Cómo hacer mollejas de pollo fritas y pimientos

Cómo sofreír las mollejas de pollo con pimientos verdes

1.

¡Hervir las mollejas de pollo en agua, lavarlas y cortarlas en rodajas finas!

2.

Calienta el aceite en una olla y sofríe la cebolla, el jengibre y el pimiento rojo hasta que estén fragantes. Añade las mollejas de pollo y sofríe un rato. Añade sal, azúcar y salsa de soja. para ajustar el color, saltee brevemente antes de agregar agua, ¡ponga la especia de anís estrellado! ¡Encienda el fuego lento y cocine a fuego lento hasta que las mollejas de pollo estén medianamente cocidas!

3.

Lavar los pimientos verdes y cortarlos en rodajas

4.

Pon en la olla aceite, añade el verde rallado pimientos, sal y sofreír dos veces

5.

Añadir las mollejas de pollo y sofreír hasta que el pimiento verde absorba el aroma de las mollejas de pollo

6.

¡Dale la vuelta al salteado dos veces hasta que los pimientos verdes estén cocidos y listos para servir!