Cómo hacer tus propias galletas

Galletas

Ingredientes: 160 g de mantequilla animal, 80 g de azúcar, 240 g de harina baja en gluten, 85 g de nata para montar animal, 2 g de sal;

Utensilios: Changdi CRWF42NE hogar horno, batidora de huevos eléctrica;

Proceso de elaboración:

1. Preparar todas las materias primas necesarias para hacer galletas y ablandar la mantequilla con antelación;

2. Primero poner la mantequilla blanda y el azúcar blanca blanda en un recipiente para batir. Si hay azúcar glass, será mejor usar azúcar glass. Yo uso azúcar blanca blanda;

3. bate para batir la mantequilla y el azúcar suave. La mantequilla batida quedará ligeramente esponjosa y de color blanco;

4. Agrega la nata para montar animal a la mantequilla batida en tres tandas. Batir el huevo uniformemente a velocidad baja y luego agregar la nata nuevamente. La imagen de arriba es la primera vez que agrega la nata ligera.

5. Se puede ver que después de agregar la nata ligera, se bate la mantequilla con un color más blanco y un volumen más esponjoso;

6. y buena forma;

7. Tamiza la harina baja en gluten en el bol de mantequilla;

8 Usa una espátula para revolver, mezcla la harina baja en gluten y la mantequilla batida hasta que quede bien. No queda polvo seco y la masa de galleta está lista. Sí, muy suave. Instale una boca grande de crisantemo en una manga pastelera y coloque la masa para galletas mezclada en la manga pastelera;

9. Coloque papel para hornear en la bandeja para hornear y exprima las formas de las galletas en el papel. bastante bien;

10. Debido a que este horno puede hornear dos moldes al mismo tiempo, presioné otro molde para hornear rojo que es antiadherente y puede entrar en contacto directo con los alimentos, por lo que no hay papel graso.

11. Hornear dos capas al mismo tiempo, colocar la capa inferior en un plato y la capa superior en un plato, dejando espacio en el medio.

12. modo de horneado por aire del horno doméstico Changdi CRWF42NE, 160 grados, 30 minutos, el horno completará el siguiente trabajo;

Cuando se acabe el tiempo, abra la puerta del horno y saque la bandeja para hornear. Las galletas tendrán un color uniforme y el color se verá bien;

14. Dos bandejas de galletas están listas. Las galletas recién horneadas están suaves y deben colocarse en la red de secado para que se enfríen. una textura crujiente Por lo tanto, las galletas horneadas deben colocarse en la red de secado para que se enfríen;