Cómo hacer pepinos de mar frescos
Método 1
El primer paso: después de comprar pepinos de mar frescos en casa, asegúrese de abrir el abdomen y extraer los órganos internos a tiempo; de lo contrario, los pepinos de mar perderán peso rápidamente. e incluso morir por sí solos. El método es muy simple, es decir, abrir la panza del pepino de mar fresco, quitar los intestinos y otras cosas del vientre, luego lavarlo con agua y luego quitar la boca del pepino de mar.
Paso 2: Pon el pepino de mar lavado en agua hirviendo y cocina durante unos 45 minutos hasta que reduzca su tamaño y se sienta elástico al tacto. Este paso también se puede realizar poniendo los pepinos de mar lavados en una olla a presión y cociéndolos al vapor durante unos 30 minutos.
Paso 3: Pon el pepino de mar en el agua de lavado del arroz y cocina durante 1 a 2 horas. Cuando el pepino de mar esté suave y tierno, sácalo.
Paso 4: Lavar los pepinos de mar con agua fría y remojarlos en agua pura o fría. Por lo general, tarda dos días en remojarse y asegúrese de cambiar el agua varias veces entremedio. Si lo pones en remojo en el compartimento de conservación del refrigerador, podrás cambiar el agua con menos frecuencia.
Paso 5: Después de dos días de remojo, descubrirás que el pepino de mar es significativamente más grande y más suave que cuando estaba recién cocido. Sólo así se puede utilizar el pepino de mar para hacer diversas delicias. .
Método de almacenamiento: Si no puedes comer todos los pepinos de mar procesados a la vez, puedes envolver cada pepino de mar individualmente en una pequeña bolsa de plástico y colocarlo en el congelador del refrigerador para comerlo sobre la marcha. A la hora de comer, simplemente disuelve el pepino de mar en agua y cómelo como más te guste, preferiblemente un trozo al día.
Método 2
1. Después del lavado, hiérvelo en agua (sin aceite). El pepino de mar pasará de duro a blando y se hará más grande. Pasados unos 45 minutos, cuando esté elástico al tacto, apaga el fuego. También puedes utilizar una olla a presión durante 20 minutos. El agua estaba oscura en ese momento.
2. Después de lavar nuevamente el pepino de mar con agua fría, utiliza un recipiente limpio (aún sin aceite) y remójalo en agua pura.
3. Como compramos mucho, lo dividimos en varias macetas. Finalmente remojarlo todo. Lo mejor es agua pura.
4. Remojar el pepino de mar cocido durante dos días, cambiando el agua tres veces. El remojo de estos dos días se colocó en el compartimento fresco del frigorífico.
5. Después del remojo, el pepino de mar es obviamente mucho más grande y más suave que cuando estaba recién cocido.
6. Envuelve cada pepino de mar individualmente en una pequeña bolsa de plástico y júntalos. Guárdelo en el congelador del refrigerador y tómelo sobre la marcha.
Método 3
Pon el pepino de mar fresco entero en agua de arroz hervida y escaldalo, sácalo rápidamente, enjuágalo con agua limpia, abre el abdomen y retira los órganos internos. del pepino de mar y limpiarlo con agua. Agregue agua limpia para lavar arroz a la olla, agregue los pepinos de mar y deje hervir, cocine a fuego lento durante unos cuatro o cinco minutos, escurra el agua, déjelo enfriar lentamente, luego cambie la forma del cuchillo y podrá Cocine el plato directamente.
Método 4
Añadir clara de huevo y azúcar al marisco fresco y batir durante unos minutos. Luego, lava el pepino de mar con agua limpia, ponlo en una olla a presión, agrega el caldo, el anís estrellado, la cebolla verde y las rodajas de jengibre y deja que hierva, calienta por unos 10 minutos y sirve. Saque el pepino de mar fresco y remójelo en agua alcalina caliente durante aproximadamente 4 horas, luego sáquelo, enjuáguelo con agua limpia, luego póngalo en agua purificada y refrigérelo en el refrigerador durante aproximadamente 5 horas. pepino de mar, destriparlo, quitarle las vísceras, enjuagarlo con agua hirviendo, sacarlo y cortarlo en forma.