Hermanas 丨Un tutorial sin fallos sobre ocho dulces de verano para niñas

Agua azucarada

Azúcar de roca de almeja de Sichuan y pera china

Ingredientes

2 peras chinas, 7 gramos de Fritillaria de Sichuan, 3 g de hojas secas de níspero, viejas Un pequeño trozo de azúcar de roca

Pasos

1 Lave la fritillaria de Sichuan y póngala en una bolsita de té (si es fritillaria de Sichuan silvestre comprada en la droga). guardar, se debe moler hasta convertirlo en polvo)

2. Agrega las peras cortadas en cubitos y todos los demás ingredientes a la olla, agrega suficiente agua, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja el fuego por 40. minutos

Frijoles rojos, sagú, agua con azúcar de taro

Ingredientes

Frijoles rojos, taro, sagú1, azúcar de roca, leche de coco

Pasos

1. Ponga los frijoles rojos y los trozos de taro en la olla. Cocine al vapor hasta que estén cocidos.

2. Tome otra olla, agregue agua (la cantidad de agua es al menos 5 veces la cantidad). sagú), ponga el sagú y cocine durante unos 10 minutos, siempre que la parte media del sagú ya no sea visible. Simplemente haga clic en blanco. Luego enjuague con agua fría.

3. Lavar la olla, verter agua, azúcar de roca, 200 gramos de leche de coco y llevar a ebullición a fuego lento. Verter la mezcla de leche y sagú y llevar a ebullición. el taro al vapor y los frijoles rojos, y sirva a un lado, revuelva mientras calienta durante unos 5 minutos.

Papaya, Tremella, Dátiles Rojos y Agua Azucarada

Ingredientes

Papaya en cubitos, Tremella remojada, dátiles rojos y azúcar de roca

Pasos de preparación

Coloque los ingredientes procesados ​​anteriormente en un recipiente humeante, agregue azúcar de roca y una pequeña cantidad de agua purificada, tape el recipiente, hierva el agua en la vaporera y cocine al vapor durante veinte minutos

Papaya guisada con almejas nieves

Ingredientes

5 gramos de almejas nieves, 1 papaya, 4 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de azúcar de roca, 4 bayas de goji

Pasos de preparación

1. Remojar las almejas en agua durante la noche. Quitar las impurezas de las almejas y limpiarlas.

2 Poner las almejas en una cacerola, añadir una. cantidad adecuada de agua y esparza las rodajas de jengibre encima

3 Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora, y ponga las rodajas de jengibre. Pellizque la cantidad adecuada de azúcar de roca y dátiles rojos rallados y continúe cocinando a fuego lento hasta. el azúcar se derrite

4. Corta la papaya por la mitad, saca las semillas con una cuchara, pon la almeja en la papaya y tapa el melón

5 y cocina a fuego lento. otros 20 minutos

Sagú de frutas variadas

Ingredientes

Sagú pequeño, leche de coco, Sandía, pitahaya, sandía, kiwi...

Pasos

1. Hierve agua en una olla, vierte el sagú y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que solo quede una pequeña mancha blanca en el medio del sagú, sácalo y enjuágalo. con agua fría para eliminar la mucosidad de la superficie

2. Poner otra agua en la olla y llevar a ebullición, verter el sagú enjuagado y cocinar lentamente a fuego lento unos 15 minutos, hasta que esté cristalino. , apaga el fuego, sácalo y sumérgelo en agua hirviendo fría, enfríalo y mételo en el frigorífico.

3. Pele y corte varias frutas en trozos pequeños. Coloque una cantidad adecuada de sagú en un bol, vierta la leche de coco y cubra con varias frutas.

Combine con jugo de jengibre. Leche

Ingredientes

200 ml de leche, un trozo grande de jengibre, azúcar

Pasos

1 Primero tritura el jengibre o úsalo. Rallarlo con una cepilladora, luego envolverlo en una gasa limpia, exprimir el jugo de jengibre y reservar. El jugo de jengibre no debe ser muy pequeño, de lo contrario será difícil que el producto terminado se solidifique.

2. Vierte la leche en la olla, añade una cantidad adecuada de azúcar y calienta la leche a fuego alto. (Cuando empiecen a formarse burbujas alrededor del borde de la olla y la temperatura sea de unos 80 grados, puedes apagar el fuego y dejar que se enfríe un rato).

3. la salsa, taparla y dejar reposar 10 minutos. Sólo

Pasta de sésamo

Ingredientes

125 gramos de semillas de sésamo negro, 75 gramos de. arroz glutinoso, azúcar

Pasos

1. Freír las semillas de sésamo negro y la harina de arroz glutinoso por separado

2 Poner las semillas de sésamo negro en un procesador de alimentos y. revuelve durante 2 minutos hasta que las semillas de sésamo estén trituradas, aceitosas y formen grumos

3. Agrega el azúcar y la harina de arroz glutinoso frito y enciende nuevamente el procesador de alimentos para mezclar los tres ingredientes.

4. Coloque la pasta de sésamo negro preparada en un cajón para verduras o en una botella sellada y guárdela en la capa de conservación del refrigerador.

Cuando beba, simplemente agregue dos cucharadas de agua hirviendo

5. Cuando agregue agua hirviendo, revuélvala con una cuchara pequeña. La harina de arroz glutinoso se espesará después de absorber el agua.

Pasta fría de frijol mungo

Ingredientes

200 g de frijol mungo, agua (proporción de frijol mungo 8:1), azúcar de roca y la cantidad adecuada de osmanto

Pasos de la receta

1. Hierva a fuego alto con una proporción de 1 parte de frijol mungo por 8 partes de agua y cocine hasta que los frijoles mungo florezcan y la piel del frijol flote. Retire la piel de los frijoles y reserve.

2. Hierva los frijoles mungo tanto como sea posible, luego apague el fuego y use un colador para quitar la pasta de frijoles y póngala en una licuadora para mezclarla con los frijoles. pasta

3. Vuelva a colocar la pasta de frijoles en la sopa de frijoles mungo y cocine por un tiempo, agregue azúcar de roca y cocine hasta que se convierta en una pasta de frijoles suave y uniforme.