¿Cómo identificar el arroz negro auténtico y el falso?
Cómo diferenciar entre genuino y falso
Frota el arroz con las manos: Frota el arroz con las manos para ver si hay algún tinte en tus manos. tinte negro, es arroz falso.
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Olor: Para auténtico arroz negro Después del remojo en calor El agua El arroz natural tiene una fragancia, el arroz teñido tiene un olor peculiar.
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Mira el color: la auténtica piel de arroz negro es Brillante, el color puede ser oscuro o claro, pero el arroz negro teñido no tiene brillo y el color es consistente.
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Mira Mixin: Auténtico El corazón de arroz negro es blanco. El núcleo del arroz común es transparente y no tiene color. Si el arroz negro teñido se tiñe con arroz común, el color del tinte penetrará en el corazón del arroz y se volverá negro.
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Mira el agua de arroz: auténtico arroz negro remojado El agua es de color rojo púrpura y, después de la dilución, también es de color rojo púrpura o rojizo. Si el agua empapada todavía está negra después de la dilución como tinta, debe ser arroz falso.
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El arroz negro es un tipo de medicina y alimento. El arroz, pertenece a la categoría de los arroces glutinosos. El arroz negro es una variedad característica formada por el cultivo prolongado de la gramínea arroz. Hay dos tipos de granos: índica y japónica, y la calidad del grano se divide en dos tipos: ceroso y no ceroso. El arroz integral es negro o marrón oscuro.
El arroz negro tiene un aspecto oscuro y rico en nutrientes. Es conocido como "perla negra" y "rey del arroz en el mundo". Se produce en muchos lugares de mi país, y los más representativos incluyen el arroz negro de Shaanxi, el arroz glutinoso negro de Guizhou y el arroz negro de Hunan. Tiene un alto valor comestible, además de cocinar gachas, también se puede utilizar para preparar diversos alimentos nutritivos y vino.