¿Por qué se suelen freír dos palitos de masa fritos juntos?

¡Gira los dos palitos y fríelos porque un solo palito no se expandirá fácilmente cuando se fríe! A altas temperaturas del aceite, la superficie del aceite de talón único se endurece rápidamente y no tiene tiempo para expandirse. En cuanto a las dos masas fritas que se pegan, el lado blando del medio no entra inmediatamente en contacto con el aceite.

El jefe siempre prepara una olla grande, y la olla está llena de aceite caliente. El aceite caliente se usa para freír los palitos de masa fritos. Debes saber que es una olla grande llena de aceite. y solo puede después de freír los palitos de masa fritos toda la mañana, casi no quedará aceite al final de la fritura. Por lo tanto, si se fríen dos palitos de masa fritos juntos, el área de contacto entre los fideos y el aceite será menor. lo que ahorrará más combustible.

Palitos de masa frita sin alumbre:

Los expertos en alimentación creen que los palitos de masa frita más saludables en mi país son los palitos de masa frita de aluminio (sin alumbre). Esta nueva tecnología para barras de masa frita utiliza tecnología de fermentación de koji (harina de trigo) de trigo para estudiar la tasa de supervivencia y la actividad de producción de ácido de las bacterias ácidas, y utiliza tecnología de pretratamiento de levadura para estudiar la mejora de las propiedades reológicas de la fermentación de levadura en masa de levadura pretratada con métodos físicos y químicos.

Proporciona información teórica y base práctica sobre la calidad de las barritas de masa frita saludables sin aluminio. La fórmula de nueva tecnología de palitos de masa frita saludables incluye una cierta proporción de harina de trigo, huevos, aceite vegetal, etc. Los palitos de masa frita quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro, bien inflados, de tamaño uniforme, sin olor, ricos. en nutrientes y no causará cierto grado de daño al cuerpo humano.