Cómo hacer pimientos silvestres y patas de pollo

Cómo hacer las queridas patas de pollo salvaje montañés, lectura 1/10 paso a paso

Lava las patas de pollo grandes que compraste y córtalas en trozos pequeños (pregunta cuando comprar patas de pollo) Elija patas de pollo blancas y limpias que no sangren).

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Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición. Vierta las patas de pollo preparadas, blanqueelas durante 5 minutos y luego sírvalas hasta que estén cocidas. Si el tiempo de escaldado es demasiado corto, será demasiado largo y demasiado blando, lo que afectará la textura crujiente y masticable de las patas de pollo. p>

Remojar.

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Después de cinco minutos, recógelo con una espumadera y ponlo debajo del grifo para enjuagar las manchas de aceite cocido y asegurarte de que las patas de pollo estén limpias y refrescante en escabeche

Patas de pollo con pimientos encurtidos y cinco especias. 4/10

Vierta el pimiento sansho silvestre comprado, la sopa y el agua en el frasco. Si le gusta la comida picante, puede verterlo todo. Si le gusta un poco picante, vierta la mitad del frasco.

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Añadir dos cucharadas de vinagre. A los que les guste la comida ácida pueden añadir más. De todos modos, yo agregué tres cucharadas.

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Pon dos cucharadas de sal, el punto de sal es mejor según tu propio gusto

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Hay que añadir granos de pimienta de Sichuan para aportar sabor y aroma. Una cucharada pequeña es suficiente.

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Pon las patas de pollo blanqueadas y lavadas en el pimiento silvestre preparado, y coloca el pimiento silvestre y las patas de pollo escalonadas para facilitar el sabor.

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Verter agua potable y dejar que las patas de pollo se empapen completamente en la sopa de pimientos silvestres.

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Tápalo, mételo en el frigorífico durante la noche y luego cómelo. Tiene un sabor absolutamente delicioso. Para su referencia, espero que les guste.