30 formas de hacer postres y snacks
30 formas de hacer postres y meriendas
1. Mermelada de fresa
Ingredientes: 1000 gramos de fresas, 450 gramos de azúcar, 1 limón.
Elaboración:
1. Lavar y escurrir las fresas, y cortar las fresas grandes con un cuchillo.
2. Agrega azúcar a las fresas, mezcla bien, cubre con film transparente y refrigera por 3 horas. Vierte las fresas y el agua exudada en la olla y sofríe a fuego alto hasta que las fresas se doren. Cocine a fuego medio hasta que espese y apague el fuego.
3. Exprime el jugo de limón y revuelve uniformemente. Pon la mermelada en un recipiente limpio, ciérralo y guárdalo en el frigorífico.
2. Queso Leche Asada
Ingredientes: 500g de leche, 50g de fécula de maíz, 25g de azúcar fina, 2 yemas de huevo, 1 loncha de queso.
Método:
1. Revuelva uniformemente las yemas de huevo, el azúcar fina, la leche y la maicena.
2. Agrega las rodajas de queso, calienta a fuego lento, revuelve constantemente, revuelve hasta que espese y vierte, deja enfriar y luego refrigera por 2 horas para que solidifique.
3. Sacar y cortar en trozos pequeños, aplicar una capa de yema líquida, meter al horno y hornear a 200 grados durante 20 minutos.
3. Budín de queso arcoíris
Ingredientes: 16 QQ de azúcar, 100ml de leche.
Método:
1. Derretir 16 caramelos QQ en agua.
2. Añade 100ml de leche y revuelve uniformemente.
3. Vierte en un molinillo y refrigera durante 4 horas.
4. Tarta de mano y tarta de piña
Ingredientes: piña, tarta de mano, mantequilla, azúcar, yema de huevo, almidón.
Elaboración:
1. Cortar la piña en trozos pequeños.
2. Derretir la mantequilla en la olla, agregar la piña cortada en cubitos y sofreír hasta que esté suave. Agregar 2 cucharadas de azúcar y continuar sofreír hasta que esté suave. Agregar el agua y el almidón y sofreír hasta que esté suave. se vuelve espeso y sirve. Enfríe y reserve.
3. Descongela el bizcocho de mano y ablandalo, divídelo en trozos pequeños, pon el relleno de piña en el medio de cada trozo y presiona bien los bordes con un tenedor. Precalienta el horno con antelación a 190 grados durante 20 minutos.
5. Mochi de arroz glutinoso y hilo dental
Ingredientes: piel, 150 gramos de harina de arroz glutinoso, 40 gramos de fécula de maíz, 20 gramos de azúcar, 230 gramos de leche, 15 gramos de mantequilla, relleno, arroz glutinoso morado 400 gramos de arroz, 30 gramos de azúcar y 30 gramos de leche en polvo.
Preparación:
1. Cocer arroz glutinoso morado + azúcar + leche en polvo y mezclar bien y reservar.
2. Harina de arroz glutinoso + almidón de cinco metros + azúcar blanca + leche, remover uniformemente sin partículas, filtrar en un bol humeante, tapar con film transparente y hacer pequeños agujeros, cocinar al vapor en agua hirviendo durante 30 minutos. ,
3. Déjalo secar hasta que no esté caliente. Agrega la mantequilla, usa guantes y tira hasta que quede estirada, amasa y divídela en 6 partes. piel y envolverla con relleno de arroz glutinoso morado.
6. Frutos rojos fritos
Ingredientes: espino, azúcar de roca, osmanto.
Elaboración:
1. Lavar el espino, cortar ambos extremos y quitarle las semillas.
2. Echar en una sartén antiadherente 600 gramos de espino, 200 gramos de azúcar de roca y cubrir el espino con agua.
3. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que la sopa esté espesa y los espinos adquieran una textura gelatinosa. Maceta Espolvorea las flores de osmanthus en el plato y añade acidez dulce y floral.
7. Palitos de queso caseros
Ingredientes: 150g de leche pura, 100g de queso crema, 20g de azúcar fina, 10g de pastillas de gelatina, 8g de fresa en polvo.
Preparación:
1. Remojar la gelatina en agua fría hasta que esté blanda.
2. Vierte la leche, el queso y el azúcar fino en la olla, calienta a fuego lento y revuelve constantemente mientras calienta.
3. Apagar el fuego, añadir las hojas de gelatina remojadas, remover uniformemente, verter en el molde y refrigerar para que solidifique.
8. Helado de azúcar moreno en polvo
Ingredientes: 20 gramos de hielo en polvo, azúcar moreno, sandía cortada en cubitos, mango cortado en cubitos, pasas, rodajas de espino, frijoles con miel, maní picado y sésamo. semillas.
Método:
1. Prepara tus ingredientes favoritos y hierve agua con azúcar moreno y reserva.
2. Hervir agua en una olla, agregar hielo en polvo y remover hasta que se derrita, dejar enfriar, luego meter al refrigerador para que solidifique, sacar y cortar en trozos.
3. Añade hielo en polvo al bol, vierte el agua con azúcar moreno y pon encima todos los ingredientes.
9. Rollo de toalla de mango
Ingredientes: corteza, 2 huevos enteros, 20 g de azúcar, 15 g de mantequilla, 180 g de leche, 70 g de harina baja en gluten, relleno, 200 g de nata ligera, 15 g de azúcar , mango.
Método:
1. Mezclar huevos + azúcar + mantequilla derretida + leche, tamizar la harina baja en gluten y mezclar bien, tamizar 2 veces,
2. , precalentar la sartén, verter 1 cazo de masa y esparcir uniformemente, freír a fuego lento hasta que se formen burbujas en el medio, sacar y enfriar.
3. Batir la nata ligera + el azúcar blanca, apilar la masa de tarta una a una, esparcir la nata ligera, espolvorear con mango cortado en cubitos, doblar el exceso de masa de tarta a un lado y enrollarlo lentamente de uno en uno. lado y envuélvalo con una envoltura de plástico de pie.