Recetas e ingredientes para carne de perro seca en cazuela

De la siguiente manera:

Cortar la carne de perro en trozos después de cocinarla, seleccionar las grasas y freírlas en la sartén primero para obtener la grasa, luego agregar toda la carne de perro, agregar condimentos y agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento hasta que la sopa se seque.

Ingredientes: Un trozo grande de carne de perro, un poco de mijo picante, un trozo pequeño de jengibre, una cantidad adecuada de sal, 6 dientes de ajo, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y un poco de piedra. azúcar.

Método:

1. Colocar la carne de perro cocida en el frigorífico con un día de antelación, y sacarla del frigorífico para que se descongele de forma natural.

2. Después de limpiar la carne de perro, córtela en trozos pequeños de tamaño uniforme y colóquela en un plato para su uso posterior.

3. No es necesario añadir aceite a la olla. Calentar la olla y luego poner a fuego lento recoger la carne con más grasa y ponerla en la olla para que hierva.

4. Debido a que la carne de perro en sí misma tiene mucha grasa, puede hervir mucha grasa.

5. Después de cocinar la carne de perro para que produzca grasa, añade el ajo y el jengibre hasta que suelte el aroma.

6. Después de que el ajo y el jengibre estén fragantes, añade el resto de la carne de perro y sofríe juntos.

7. Sofreír durante más tiempo, rociar el vino de cocción, la salsa de soja light, la cantidad adecuada de sal, un poco de azúcar de roca, tapar y cocinar a fuego lento un rato.

8. Agrega el chile mijo y el ajo, sofríe hasta que se reduzca el jugo, luego retira de la olla y sirve en un plato.

9. Una carne de perro seca tan fragante y deliciosa está lista.