¿Menos que modifica sustantivos contables o incontables?

Ambos pueden

Según el Diccionario Multifuncional Inglés-Chino

menos de lo que normalmente se usa con sustantivos incontables, y los sustantivos contables incluyen menos de.

Pero en inglés hablado, a veces se usa less en lugar de less

Tiene menos sellos extranjeros que yo.