Pudín de leche de tres colores de gran apariencia, sin necesidad de horno ni batido
La preparación de tan bonito pudin de leche es sorprendentemente sencilla. No requiere horno ni batidos. Se puede hacer con las manos.
¿Ingredientes?
Tazas de mousse: 4 *4*4 cm, se necesitan 5 piezas
¿Cómo hacerlo?
1. Capa de pudín de leche Matcha: media hoja de gelatina (2,5 gramos), remojada en agua fría hasta que esté blanda, 100 gramos de leche, 5- 10 gramos de azúcar (agregar al gusto), 1 gramo de matcha, mezclar y revolver, agregar hojas de gelatina remojadas, revolver sobre agua tibia para que se derrita, porque el matcha tendrá partículas, tamizarlo dos veces antes de usarlo y verter en una taza de mousse. 1/3 de altura, refrigerar por 30 minutos
2. Capa de pudín de leche original: agregar 5-10 gramos de azúcar a 100 gramos de leche, agregar 2,5 gramos de rodajas de gelatina remojadas, revolver sobre agua tibia y derretir. . Después de enfriar, vierte 1/3 de la taza de mousse, haz la segunda capa y continúa refrigerando por 30 minutos
3. Capa de pudín de leche de fresa: agrega mermelada de fresa (yo agregué casera) a la leche, agrega La cantidad es opcional, siempre que tenga buen color. Tamizar las partículas de fresa. Quizás no haya suficiente leche en este momento. Puedes agregar un poco más. Luego agrega 2,5 gramos de pastillas de gelatina remojadas. agua después de que se enfríe verter la mousse en el vaso, refrigerar por 1 hora aproximadamente
4. Decorar la superficie con algunas frutas, queda muy bien.
Este pudín de leche tiene. una textura de gelatina suave cuando se come. Si desea tener buen sabor, puede reemplazar aproximadamente entre el 10% y el 20% de la leche con crema batida, o puede usar leche baja en grasa, leche de soya o azúcar sin calorías. Hazlo delicioso pero no gordo