¿Por qué el cabello humano no se pudre fácilmente?
En primer lugar, debido a que el componente principal del cabello es la proteína, si es adecuado para la supervivencia de los microorganismos y el número de bacterias es grande, se pudrirá fácilmente si le pones el cabello en Bacillus megaterium. y póngalo en el cabello, se pudrirá en 3 días. Si la temperatura es seca a temperatura ambiente, las fibras de colágeno del cabello se volverán quebradizas, no se pudrirán, se volverán quebradizas y se romperán cuando se doblen. Si está húmedo a temperatura normal, tardará más de 50 años porque hay muy pocos microorganismos que descompongan las fibras de colágeno. Esto también explica por qué el pelo de los cuerpos encontrados en muchas tumbas excavadas no se ha descompuesto. El cabello humano es rico en queratina, ¡que es "testaruda"! Someter esto a esto no es tan simple. La queratina es rica en cistina. Esta sustancia endurecerá la estructura de la queratina y hará que las sustancias que contienen queratina sean menos susceptibles a la degradación por las proteasas y menos solubles en agua. La queratina contiene diversos grados de azufre y se puede dividir en queratina blanda y queratina dura según el contenido de azufre.
El contenido de azufre de la queratina blanda es relativamente pequeño, por lo que los materiales que contengan queratina blanda serán muy blandos. Este tipo de queratina se encuentra principalmente en la piel humana. La queratina dura tiene un alto contenido de azufre, por lo que los materiales que contienen queratina dura generalmente son más duros. Por ejemplo, las uñas, el pelo, las plumas de los animales y los cuernos contienen esta sustancia, por lo que el cabello es más difícil de tratar que otras sustancias. Pero incluso si las rocas rebeldes hacen un poco de ruido, la queratina no es invencible. Aunque la mayoría de los alcoholes proteicos no los degradan, no son indestructibles. Cada sustancia en el mundo tiene la misma sustancia, por eso mantiene el equilibrio.
En la naturaleza, los microorganismos pueden secretar enzimas proteolíticas que pueden degradar la queratina. Cuando la queratina encuentra esta sustancia, se degrada naturalmente. Aunque este microorganismo existe en la naturaleza, el cabello humano rara vez entra en contacto con esta sustancia, por lo que naturalmente no es susceptible a descomponerse. Aunque la queratina no es degradada por la mayoría de las proteasas, no se acumula en grandes cantidades en la naturaleza, principalmente debido a su presencia. en la naturaleza Una clase de enzimas proteolíticas que degradan la queratina microbiana. Ya en 1899, Ward informó que el hongo pata de caballo puede descomponer la queratina.
Desde entonces, se ha descubierto que muchos hongos, actinomicetos y bacilos tienen la capacidad de descomponer la queratina, como por ejemplo Trichoderma truncatula, Streptomyces fradia, Bacillus licheniformis PWD-1 (Baclicus lincheniformis PWD-1). En 1963, Nickerson et al. Una enzima con actividad degradante de la queratina llamada queratinasa. La queratinasa purificada de microorganismos tiene una fuerte actividad y puede hidrolizar una variedad de proteínas de fibrina refractarias, como queratina, elastina, colágeno, etc., y tiene amplias perspectivas de aplicación.