Platos clásicos con cuatro platos y una sopa.

1. Bagre al vapor con jengibre rallado, pollo local guisado con astrágalo y baya de goji, raíz de loto al vapor con dátiles rojos y arroz morado, bergamota desmenuzada y medusa, sopa de zanahoria y carpa cruciana.

2. Repollo, cangrejo y champiñones, rodajas de pescado, mapo tofu, pechuga de ternera al curry, sopa de champiñones y pollo.

3. Huevos fritos con pimiento verde, col rallada a mano, cerdo salteado con especias secas, alitas de pollo al ajillo, soja, codillo de cerdo y sopa de melón amargo.

4. Tofu delicias montañesas, gambas asadas en salsa, lubina al vapor, vieiras, hueso de ternera y sopa de tofu de algas.

5. Cerdo a la cazuela, filete de ternera con pimienta de Hangzhou, lubina al vapor, cerdo desmenuzado frito con kimchi, algas y sopa de huevo.

6. Costillas de cerdo agridulces, pato crujiente braseado, tofu mapo, pescado al vapor, jamón y sopa de melón de invierno.