Comprenda la molienda y el equipo del café con una imagen

Entender la molienda del café y el equipo

¿Qué es la molienda?

Antes de extraer el café, debemos moler los granos de café cocidos. El propósito de esto es simplemente extraer los ingredientes activos de los granos de café. Después de moler el café, el área de extracción aumentará drásticamente; después de inyectar agua, la mayoría de las sustancias aromáticas del café se disolverán fácilmente. Tamaño de molienda El tamaño de las partículas de café molido tiene un gran impacto en el método de disolución y la velocidad de extracción. Por lo tanto, debemos elegir el "tamaño de molienda" adecuado según el equipo de elaboración y el método de extracción.

En pocas palabras, cuanto mayor sea el tiempo de preparación del café, más gruesas serán las partículas de café en polvo que se deben moler; por el contrario, si es necesario extraer el café en poco tiempo, el café en polvo molido; Tiene que ser más grueso. Las partículas de café en polvo deben ser más finas.

Explicación sobre el grado de molienda de varios electrodomésticos

¿Cafetera turca con forma de harina molida ultrafina?

¿Cafetera italiana con forma de sal finamente molida?

¿Moka Pot Aeropress de molienda media fina similar al azúcar blanco?

¿Máquina de café de goteo vietnamita con olla de sifón de vertido manual similar al azúcar blanca de molienda media fina?

Molienda medianamente gruesa ¿CHEMEX grueso parecido al azúcar?

Taza de prensa francesa parecida a la sal marina molida gruesa

Gotas de hielo frías parecidas al pan rallado extremadamente gruesas