Receta sencilla de pasta
El primero: bollos de calabaza al vapor
Ingredientes: 200g de calabaza vieja, 300g de harina, 3g de levadura en polvo resistente a los azúcares, 10 pasas, cantidad adecuada de harina seca;
Características: El color y la forma son únicos, la caricatura es linda y se agrega puré de calabaza para hacerlo más nutritivo y saludable.
Método detallado:
1. Pelar y cortar la calabaza, cocinarla al vapor en una olla y dejar enfriar para su uso posterior.
2. hacer puré la calabaza y agregarle la levadura en polvo, la harina
3. Amasarla hasta obtener una masa suave, cubrirla con film transparente y fermentar hasta que duplique su tamaño.
4. la masa tendrá forma de panal por dentro, que será suave y esponjosa, pero no se colapsará fácilmente;
5. Coloque la masa fermentada sobre la estera de amasar, espolvoree un poco de polvo seco y amase hasta que quede suave.
6. Divida la masa en varias masas pequeñas. Amase hasta formar una bola redonda y reserve.
7. como una calabaza;
8. Insertar una pasa en el medio. Parece más una calabaza pequeña.
9. Después de darle forma, déjala reposar durante 5 minutos. La velocidad es lenta, no es necesario dejarla crecer. Simplemente cocine al vapor en la olla durante 20 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Si el tiempo de fermentación es demasiado largo, la textura de los bollos de calabaza al vapor será poco profunda, lo que no quedará bien.
Segundo estilo: Bollos de media luna de azúcar moreno
Ingredientes: 250 g de harina, 150 g de agua, 3 g de levadura en polvo, 40 g de azúcar moreno, 10 g de harina;
Características: Forma Única y dulce con azúcar moreno, esta es una bolsita de azúcar moreno que le encanta a toda la familia.
Método detallado:
1. Mezcle la harina, el agua y la levadura en polvo de manera uniforme y amase hasta obtener una masa suave. Colóquela en un recipiente grande, cúbrala con film transparente y fermente. hasta que duplique su tamaño quedará una forma de panal dentro de la masa fermentada;
2 Saca la masa fermentada y colócala sobre la estera de amasar, espolvorea un poco de harina seca y amasa uniformemente. ;
3. Dividir la masa en varias masas pequeñas, hacerlas redondas y aplanarlas.
4. Utilizar un rodillo para enrollar la masa hasta obtener una masa más fina por los lados; más espesa en el medio;
5. Azúcar moreno y harina Mezclar el relleno en una proporción de 4:1, tomar una masa de tarta y poner el relleno de azúcar moreno
6. la parte superior en forma de media luna;
7. Envuélvela en secuencia. Después de eso, ponla en un lugar cálido para que repose durante unos 10 minutos, cuécela al vapor durante unos 15 minutos, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos. 2 minutos;
8. Los bollos de menisco de piloncillo están listos. El relleno de piloncillo está súper delicioso.
El tercer estilo: rollo de flor de maní con sésamo
Ingredientes: harina 360, agua 200, levadura en polvo 4 g, cantidad adecuada de relleno de maní con sésamo, cantidad adecuada de aceite de cocina;
Características: Suave y delicioso, nutritivo y delicioso, puede ser dulce o salado, como quieras, fácil de hacer. Lo sabrás de un vistazo.
Método detallado:
1. Poner la harina, el agua y la levadura en polvo en un recipiente pequeño, amasar hasta obtener una masa tersa y suave, cubrir con film transparente y fermentar hasta que doble.
2. Sacar la masa fermentada, ponerla sobre el tapete de amasar, poner un poco de harina seca y amasar uniformemente;
3. Extiéndalo hasta formar un panqueque rectangular, unte la superficie con aceite de cocina y espolvoree el relleno de maní y sésamo de manera uniforme;
4. Enrolle el panqueque para formar un rollo largo; 5. Cortar el rollo en trozos pequeños con un cuchillo, colocarlo en la placa de cocción al vapor y dejar reposar durante 10-15 minutos.
6. y apague el fuego. Luego cocine a fuego lento durante 2 minutos;