Medidas de gestión del retiro de alimentos
El sistema de retirada de alimentos es un sistema de gestión administrativa con carácter público como medida preventiva antes de que los alimentos defectuosos causen daños a la sociedad, tiene como finalidad hacer frente a los alimentos inseguros o inseguros de la forma más rápida y eficaz posible. Alimentos potencialmente inseguros, minimizando y previniendo los riesgos para la seguridad alimentaria.
Base legal: “Medidas para la Administración de Retiros de Alimentos”
Artículo 12 Los productores de alimentos son informados a través de autoinspecciones, quejas e informes públicos, notificaciones de operadores y autoridades reguladoras, etc. . Si los alimentos que produce y vende no son seguros, debería tomar la iniciativa de retirarlos.
Si un productor de alimentos debe retirar voluntariamente alimentos inseguros pero no lo hace, el departamento de gestión y supervisión del mercado a nivel del condado o superior puede ordenar que se retire.
Artículo 13 Según la gravedad y urgencia de los riesgos para la seguridad alimentaria, las retiradas de alimentos se dividen en tres niveles:
(1) Retiro de nivel 1: comer ha causado o puede causar problemas graves para la salud problemas En caso de daños o incluso muerte, los productores de alimentos deben iniciar un retiro del mercado dentro de las 24 horas posteriores a tener conocimiento del riesgo para la seguridad de los alimentos e informar el plan de retiro al departamento de gestión y supervisión del mercado local a nivel del condado o superior.
(2) Retiro de nivel 2: alimentos que tienen o pueden causar daños generales a la salud después del consumo. Los productores de alimentos deben iniciar un retiro dentro de las 48 horas posteriores a tener conocimiento del riesgo para la seguridad alimentaria e informarlo al mercado local. Departamento de supervisión y gestión a nivel del condado o superior. Informar los planes de retirada.
(3) Retiro de nivel 3: para alimentos con etiquetas y etiquetas falsas, los productores de alimentos deben iniciar un retiro dentro de las 72 horas posteriores a tener conocimiento del riesgo para la seguridad alimentaria e informar al departamento de gestión y supervisión del mercado local en o por encima del nivel del condado. Los alimentos con etiquetas y marcas defectuosas que no causarán daños a la salud después del consumo deben ser rectificados por el fabricante de alimentos y pueden retirarse del mercado voluntariamente.