¿Es buena para la salud una dieta vegetariana a largo plazo?
Ser vegetariano durante mucho tiempo es bueno para la salud, pero hay que prestar atención a la combinación razonable.
Nutrición vegetariana
Aunque las dietas vegetarianas se dividen a grandes rasgos en vegana, lacto-vegetariana, ovo-vegetariana, ovo-lacto-vegetariana, etc., en principio, el vegetarianismo generalmente se refiere a no comer proteína animal. Debido a que no come carne, puede reducir y regular el colesterol en su cuerpo y no ingerirá demasiado ácido úrico debido al consumo de carne, lo que aumentará la incidencia de insuficiencia renal y cálculos renales. Además, el cuerpo humano es alcalino. Comer demasiada carne puede volverlo ácido fácilmente, lo que aumenta las posibilidades de enfermarse. Una dieta vegetariana puede ayudar a neutralizar el ácido-base del cuerpo.
Los beneficios de ser vegetariano son de sobra conocidos, pero comer incorrectamente también puede ser perjudicial. Por ejemplo, si come productos demasiado procesados, no solo habrá menos nutrientes, sino que los químicos y pigmentos que contienen también afectarán al cuerpo humano. El exceso de grasas y aceites utilizados en la cocina en realidad causará una carga para el cuerpo humano. Por lo tanto, cuando cocine comida vegetariana, no utilice procedimientos de cocción demasiado complicados y coma más verduras frescas, use una cantidad adecuada de aceite y elija ingredientes crudos y ásperos (el tofu tradicional es mejor que el tofu en caja, y las semillas de sésamo también son azucaradas y menos nutritivas; que pasta de sésamo) (Alto); cambiar el tipo de arroz con frecuencia, comer ocasionalmente arroz integral o agregar granos, avena, etc. al arroz son buenas formas de lograr una nutrición equilibrada.
Conociendo los beneficios de ser vegetariano, quizás tu única preocupación sea no obtener los nutrientes que solo tiene la carne. De hecho, siempre que puedas elegir una variedad de platos cuando seas vegetariano y no prefieras unos pocos platos, aún podrás obtener suficientes nutrientes. Además, debido a que el tejido celular de la carne es más parecido al del cuerpo humano, la capacidad del cuerpo para absorberlo es mejor. Los vegetarianos necesitan dominar varios principios en su dieta para reducir su consumo de carne:
1． En lugar de arroz blanco y harina blanca se debe utilizar pan integral, pan de germen, arroz integral, etc.
2. La carne es rica en proteínas, pero los frijoles como la soja, el edamame, los frijoles mungos o los frijoles procesados como el tofu y los frijoles secos también son ricos en proteínas, lo que puede complementar la falta de carne. Comer más frijoles también es libre de colesterol. mucho.
3. Consuma más anacardos, almendras y otras frutas con hueso. Sus ricos aceites pueden reponer las calorías que necesita el cuerpo humano.
4. Lo mejor es consumir cuatro o cinco variaciones de verduras; el hierro contenido en la carne se puede complementar consumiendo más frutas con alto contenido de hierro, como tomates, kiwis y uvas.
5. No cocine con más grasa para que la comida vegetariana sea más sabrosa. Debe seguir los principios de luz, menos sal y menos azúcar en la comida vegetariana para estar en consonancia con la orientación saludable de la comida vegetariana.
6. Los vegetarianos son propensos a sufrir una deficiencia de vitamina B12, que puede mejorarse tomando más multivitaminas. No es tan fácil para una mujer amante de la belleza mantener una figura esbelta siguiendo una dieta vegetariana. Si cocina incorrectamente, usa demasiado aceite o elige alimentos fritos como la piel de tofu frita o dulces como los pasteles de frijol mungo. Aunque estos alimentos son todos vegetarianos, tienen un alto contenido de grasas y azúcar, lo que dificulta no engordar.
Si eres un vegetariano novato, es posible que sientas hambre muy rápidamente aunque al principio comas mucho. Esto se debe precisamente a que las plantas son más fáciles de absorber en el tracto gastrointestinal. No te preocupes, si sigues así sentirás profundamente lo bueno que es ser vegetariano para tu salud.
La comida vegetariana se basa principalmente en alimentos vegetales o alimentos naturales. Originalmente se refiere a los monasterios que prohíben las materias primas animales y prohíben cinco tipos de alimentos duros (es decir, ajo, ajo, asafétida, cebollas verdes y verdes). cebollas). Los platos taoístas y los platos taoístas que prohíben cinco tipos de carne (es decir, puerros, cebolletas, ajo, cilantro y cilantro) ahora se refieren principalmente a platos vegetarianos elaborados con verduras (incluidos hongos), frutas y productos de soja, como el gluten. , y aprovecha bien los brotes de bambú, los brotes de soja, etc. ¿Puede la sopa vegetariana cocida ser más deliciosa? Los principales beneficios de comer platos vegetarianos son los siguientes:
La nutrición vegetariana es la más fácil de digerir y absorber. : toda la carne no es fácil de digerir en el estómago y la mayor parte llega incluso al intestino grueso. Los animales carnívoros no digeridos o sólo a medio digerir están muy corrompidos en el intestino grueso y, a menudo, son tóxicos y perjudiciales para el cuerpo humano. Por el contrario, los nutrientes de las frutas, verduras y cereales son los más fáciles de digerir y absorber directamente. La fibra de las plantas también puede prevenir la aparición del estreñimiento.
Una dieta vegetariana puede reducir la absorción de toxinas animales y ralentizar el envejecimiento: Cuando los animales son sacrificados, se producirá una gran cantidad de secreciones tóxicas debido a la ira, el miedo, la tristeza, el dolor y la lucha. comen su carne y no lo saben. Sin saberlo, la introducción de estas toxinas en el cuerpo aumenta la carga sobre los riñones, el hígado y otros órganos de desintoxicación, lo que hace que las personas sean propensas a enfermedades y envejezcan. requerirá más mantenimiento y la vida útil será más corta.
La comida vegetariana calma y aclara a las personas: cuando comen animales, también ingieren hormonas animales y hormonas en el estómago, lo que hace que las personas sean propensas a la irritabilidad y a perder los estribos. Por el contrario, la mayoría de los vegetarianos tienen una personalidad dócil y siempre mantienen la calma, al igual que los elefantes, las jirafas y otros herbívoros, que no intimidan a los débiles. La grasa animal bloquea los vasos sanguíneos y produce colesterol, lo que provoca el envejecimiento del cuerpo (incluido el cerebro). La sangre de los vegetarianos está limpia y su capacidad cerebral se puede mejorar enormemente.
La cocina vegetariana china es una parte importante de la cocina china. Sus características distintivas son principalmente ingredientes frescos, exquisita selección de ingredientes, habilidades exquisitas, amplia variedad y sabor único. Los platos vegetarianos suelen referirse a platos cocinados con materias primas de origen vegetal como aceite vegetal, verduras, productos de soja, gluten, brotes de bambú, hongos, algas y frutas frescas y secas.
La cocina vegetariana china consta de tres sabores: platos vegetarianos del templo, platos vegetarianos del palacio y platos vegetarianos populares del templo, también conocidos como platos vegetarianos, son platos especialmente preparados por Xiangji Kitchen (Cocina del Monje). los monjes y peregrinos comen; los platos vegetarianos de palacio son platos especialmente preparados por los chefs reales para que los emperadores los disfruten durante el ayuno. Los platos vegetarianos populares son platos desarrollados en restaurantes vegetarianos populares absorbiendo la esencia de los platos vegetarianos de palacio y templo sobre la base de la herencia; Variedades vegetarianas tradicionales. Aquí tienes algunas guarniciones:
Champiñones de paja caqui
Ingredientes: 10 tomates, unos 1000 gramos, 10 hojas de colza, 45 champiñones de paja
Método de preparación: 1 . Pelar y escaldar las hojas de colza, retirarlas, aplicar aceite de sésamo y colocarlas en un plato. 2. Pelar los tomates, cortarles las raíces y sacarles la pulpa interior, con la abertura hacia abajo, colocarlos sobre las hojas de colza. pelar y agregar 4 champiñones maduros Freír brevemente en aceite, luego agregar el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar blanco, la sopa vegetariana y el glutamato monosódico, sofreír, espesar y poner en los tomates
Brotes de bambú de invierno asados en seco
Ingredientes: Brotes de Bambú de Invierno Tip 250 30 gramos de hongos shuifa, 25 gramos de zanahorias, 25 gramos de judías verdes
Método de preparación: 1. Cortar en rodajas los brotes de bambú de invierno, cortados en trozos gruesos con un cuchillo de corte transversal, corte los champiñones y las zanahorias en tiras, pique los berros Danxian y las cebollas verdes. Pice el jengibre en trozos, hierva los brotes de bambú de invierno, los champiñones, las zanahorias cortadas en cubitos y las judías verdes en agua hirviendo y sáquelos; Ponga la cebolla verde picada en la olla, agregue los berros y sofría el aceite rojo, agregue el vino de cocción, la sopa vegetariana, la sal y el azúcar blanca, y luego agregue todos los ingredientes. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 10 minutos. luego reduce a fuego medio para reducir el jugo, hasta que se acabe el jugo y el aceite esté claro, luego sirve en un plato
Longan y Camarones
Ingredientes: 250 gramos de champiñones frescos , longan, rojo 6 cerezas cada una, 25 gramos de zanahorias, 10 gramos de judías verdes
15 gramos de brotes de bambú de invierno cocidos en agua
Método de preparación: 1. Cortar los champiñones en formas de camarones, limpiar las zanahorias y los brotes de bambú de invierno y cortarlos en cubos 2. Hacer una masa con clara de huevo, almidón y levadura en polvo. Poner las gambas en un 70% de aceite caliente debajo de la masa y freír hasta que estén de color amarillo claro. el aceite de fondo en la olla, agregue el jengibre rallado y los ingredientes, agregue sal, glutamato monosódico, vino de cocción, fresco Después de que la sopa esté hervida, espese, vierta los "camarones", revuelva dos veces y póngala en un plato, y rodéelo con longan y cerezas rojas.
Trago de zanahoria en sopa clara
Ingredientes: Unos 1000 gramos de rábano blanco marfil, unas hojas de cilantro
Método de preparación: 1. Lavar, pelar y cortar el rábano en rodajas largas, luego córtelo en 5 hojas conectadas, enjuáguelo con agua, escúrralo, séquelo y agite el almidón para que se disperse, cocine al vapor en una canasta, enjuáguelo con agua y luego remoje en agua limpia. 2. Agregue sal al plato; sopa, llevar a ebullición y remojar. Hervir brevemente las buenas rodajas de rábano, retirarlas y ponerlas en un recipiente para sopa. 3. Hervir la sopa clara vegetariana, agregar sal, pimienta, glutamato monosódico, batir la espuma y verterla en el agua. en un recipiente para sopa, espolvoree con cilantro y sirva
Botulinum aterrador Después de leer el siguiente texto, naturalmente podrá sentir de dónde viene el cáncer sin los informes de investigación de médicos y científicos (aunque hay muchos informes en esta área). ). Si sigues amando la carne, arriesgarás tu vida comiéndola. Sabía a pescado globo. Además, estos materiales provienen de Estados Unidos, que es diez veces más estricto que China continental en términos de inspección y prevención de alimentos.
“¿Por qué me hice vegetariano?” Un escritor estadounidense escribió: “Cuando realmente comprendes que la carne es sucia e impura, y que también es un cadáver con enfermedades infecciosas, ya no podrás sentirte avergonzado. ¿Lo engulles con miedo? No como carne ni tomo pastillas de vitaminas, y he vivido una vida saludable durante la mitad de mi vida. He viajado muchas veces por los Estados Unidos, a menudo comiendo en restaurantes y en casas de otras personas. hogares La experiencia de dejar la carne y volverme vegetariano nunca me ha hecho sentir incómodo.
“Cuando estaba de viaje, tomé dos o tres bocados de hígado y sentí que tenía un sabor extraño. . Las lombrices ya están cocidas. A partir de ese día, cada vez que veía hígado me sentía mal del estómago. Pero la carne seguía siendo mi favorita, hasta que algo me sorprendió y la dejé por completo. ¡Lo que pasó fue que mi vecino seleccionó la mejor vaca del rebaño y le suministró su propia leche! Un día, el sanitario vino a revisar y dijo que la vaca tenía tuberculosis y que debía ser sacrificada. El vecino dijo que no lo creía y no hizo caso. Posteriormente, otro inspector vino a comprobar nuevamente y denunció la misma situación. Mi vecino envió a regañadientes el ganado a un matadero más grande, obtuvo permiso y observó el corte. Lo que apareció frente a él fue una hoja entera de pulmón que había sido podrida por la bacteria de la tuberculosis... Poco después de este incidente, llevé a los estudiantes de mi clase a ir de excursión. Cuando pasamos por el matadero, le pregunté al inspector del gobierno quién. Fue el guía Meatman: "Disculpe hermano, si una vaca tiene tuberculosis y uno de sus pulmones está podrido, ¿cómo se trata? "También quiero preguntarle, ¿qué hace si hay un pulmón podrido?". mancha en tu manzana? ¿Por qué no la tratas? ¿La pelas y la comes?" Noté las expresiones de sorpresa en los rostros de los estudiantes. Al salir del matadero, les pregunté si pelar una manzana era lo mismo que cortar carne de res. "¡Es diferente, es broma!" Negaron al unísono. Dijeron: "La sangre de los pulmones enfermos circulará por todo el cuerpo". Entonces señalé otra diferencia: "Los gérmenes animales parasitarán nuestro cuerpo, mientras que el moho de la manzana sólo vivirá en frutas y verduras. Además, no lo hará". No circula. Incluso si comes la manzana podrida, no te enfermarás ". De esta manera, algunos alimentos cárnicos que odiaba en el pasado se volvieron aún más repugnantes para mí.
“Me encantaba comer pollos, pero después de visitar una granja de pollos cercana, perdí el apetito por este aspecto y vi que los criadores de pollos inspeccionaban los gallineros todos los días, retirando los pollos enfermos y los que estaban enfermos. pusieron menos huevos. Las gallinas fueron seleccionadas y enviadas al mercado. Esos tipos con caras abatidas y traseros mojados entraron a la fábrica de procesamiento. Para mi sorpresa, no hubo ninguna inspección en absoluto. pollos muertos para mí.
“Una vez, fui a pescar a un arroyo de montaña en Arizona con mis amigos y no podía entender qué estaba pasando con casi la mitad de los peces que capturamos. Tenía tumores, ya fuera por dentro o por fuera, era poco apetecible a la vista. Después de consultar información relevante, supe por informes gubernamentales que el cáncer de peces es endémico en algunos arroyos de montaña, especialmente en las truchas. La tasa de infección llega al 90%. ".
En comparación con China, el cielo en los Estados Unidos es mucho más puro y el agua mucho más limpia. Aún así, los peces en los Estados Unidos todavía están infectados con cáncer. ¿Qué pasa con los animales en China? Como puedes imaginar,
La carne de cabeza de cerdo que un hombre del norte de China mastica hoy en Erguotou es completamente diferente de las patas de cerdo que Fan Kuaihao comió durante el conflicto Chu-Han de hoy. están envenenados tanto interna como externamente: la agricultura moderna con la aplicación generalizada de fertilizantes y pesticidas químicos, los animales comen plantas y las toxinas ingresan al cuerpo de los animales. Las personas comen animales y los humanos se han convertido en los mayores recolectores de sustancias tóxicas. Los carnívoros están en la cima de la cadena alimentaria.
No hace falta decir que hay residuos de pesticidas en las plantas, pero los resultados de una investigación de la Universidad Estatal Edward en los Estados Unidos muestran que el contenido de pesticidas no es suficiente. Los residuos de pesticidas como el DDT en la carne son 13 veces mayores que los de las plantas. Es más, la cantidad de residuos de pesticidas en los consumidores de carne puede ser mayor que la de los vegetarianos. Es más, los residuos de pesticidas en las plantas. Se puede lavar, pero los residuos de pesticidas en la carne de los animales no se pueden lavar.
Hay un dicho que dice que las personas que ahora comen cangrejos peludos y peces de río son personas valientes.
Los granjeros son un grupo de personas terribles que vierten sacos de productos químicos en alimentos para animales, lagos y ríos para estimular el crecimiento del ganado, aves de corral, peces y camarones, los alimentan a la fuerza, inyectan hormonas y añaden aperitivos. además del pienso, antibióticos, tranquilizantes y conservantes (este tipo de carne que contiene nitratos es muy peligrosa para alimentar a los gatos), independientemente de los efectos cancerígenos de estos químicos, los carnívoros disfrutan de este tipo de carne con los ojos cerrados.
También existe un veneno llamado toxina botulínica. "¡El veneno botulínico es extremadamente dañino!", Zhang Luping, director del Centro Científico de Protección Ambiental Humana y Animal de Beijing, llamó una vez más a la gente a estar alerta después de presenciar una escena de matanza de animales.
Un mercado de perros en algún lugar de Beijing. Zhang Luping lo describió como un lugar sangriento que sólo pueden ver aquellos con un corazón de piedra. Frente a otros perros, el carnicero puso un instrumento dentado afilado en la cabeza de un perro, lo dejó inconsciente, lo colgó, lo mató a puñaladas e inmediatamente lo desolló. La carne de perro humeante y ensangrentada se colgó frente a los perros. Zhang Luping vio claramente que los mismos perros en el mundo pasaban de ladrar juntos al silencio, con lágrimas en los ojos. Los ojos parecían asustados, tristes, quejumbrosos, enojados, maldiciendo... "Si pudieran hablar", dijo, "deben estar maldiciendo a los carniceros por ser inferiores a los animales.
Esta carne de perro es dañina Para la salud humana, lo más aterrador es que cuando se mata a los animales, estos secretan una toxina que es muy dañina para el cuerpo humano. Las investigaciones científicas modernas muestran que se trata de una sustancia dañina, la adrenalina. Se matan tortugas de caparazón, pollos, etc., son venenosos. No solo secreta toxinas de emergencia, sino que también contiene aguas residuales en el cuerpo. ¿Cómo es seguro comer carne como esta? En opinión de Zhang Luping, la enfermedad de las vacas locas, la gripe aviar, la fiebre aftosa y el SARS están directamente relacionadas con el cáncer. comer carne Esto significa que cuanta más carne coma, más probabilidades tendrá de contraer cáncer. Una encuesta realizada por un comité médico compuesto por médicos famosos de otras instituciones mostró que existe una correlación positiva entre el consumo de carne y el cáncer. declaró: "La incidencia del cáncer en Beijing fue 5,2 veces mayor en 1996 que en 1955. Encuestamos a hospitales y residentes en áreas urbanas. En el último siglo, la prevalencia del cáncer colorrectal fue de menos de 10 por 100.000, en la década de 1980 fue de 20 por 100.000, en la década de 1990 fue de 24 por 100.000 y en 2001. 6 por 100.000. Diez cuarenta y cinco. ¿Por qué hay cada vez más pacientes con cáncer en las ciudades? Está relacionado con la dieta, comer más carne, no comer cereales integrales y menos fibra... La tasa de crecimiento del cáncer es similar a la tasa de crecimiento de la carne...
Un informe de otro equipo de investigación médica decía: "Nuestro país era originalmente un área de baja incidencia de cáncer colorrectal, menos de 10 por 100.000. Sin embargo, en los últimos 20 a 30 años, con cambios en la alimentación estructura, la cantidad de consumo de carne ha aumentado y la tasa de incidencia continúa aumentando, alcanzando 24,31 por 100.000, lo que equivale a la tasa de incidencia moderada internacional. Según estimaciones de la investigación, después del año 2000, la incidencia de cáncer colorrectal será 1,45 veces mayor. que en la década de 1980. La tasa de mortalidad por cáncer colorrectal en Shanghai aumentó en un 75% entre 1972 y 1989. Después del año 2000, la incidencia del cáncer colorrectal será 1,45 veces mayor que en la década de 1980. de los cánceres están relacionados con la dieta". En la "Semana de Publicidad sobre la Prevención y el Tratamiento del Cáncer de Tianjin de 2004", los expertos dijeron: "El número de nuevos casos de cáncer en Tianjin es de 16.000, y está creciendo y rejuveneciéndose. Según los informes, aunque el cáncer está relacionado con factores genéticos, es causado principalmente por factores ambientales, incluida la dieta, por ejemplo, comer demasiada carne, comer demasiados alimentos básicos y la falta de fibra, es decir, comer muy pocos cereales integrales y diversos. los cereales, etc., pueden provocar cáncer colorrectal. El aumento de las tasas de incidencia; el consumo elevado de grasas y proteínas son razones importantes para el aumento de las tasas de incidencia del cáncer de mama y el cáncer colorrectal. bebiendo y fumando...
Estudios extranjeros también han confirmado que el cáncer está estrechamente relacionado con el consumo de carne. Según un informe de investigación de 1995 de la Sociedad Vegetariana Británica, los vegetarianos tienen sólo la mitad de probabilidades de morir prematuramente que los no vegetarianos, y los vegetarianos tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades cardíacas y cáncer. La razón principal es que los vegetarianos tienen niveles más bajos de colesterol en sangre. . Razón... ¿Qué hay en la carne y por qué causa cáncer? Además de las teorías médicas aceptadas, muchas escuelas y expertos señalan que la carne contiene carcinógenos como venenos. Como se mencionó anteriormente, la intoxicación botulínica da miedo, pero nunca se insistirá lo suficiente en esto.
Guo Geng, un conocido experto en medio ambiente en China y responsable del Jardín de Alces de Beijing, dijo: "Les daré una prueba y comprenderán: cuando se atan y matan animales, grandes o pequeños, Se sienten tan dolorosos y resentidos que ahora han despertado el odio, las toxinas fluirán por todo el cuerpo, por lo que la carne contiene toxinas. Este tipo de veneno es muy poderoso. Por ejemplo, si una mujer que amamanta está enojada, la leche contendrá toxinas. y si no lo crees, te enfermarás fácilmente. Cuando una mujer con un bebé se enoja, le saca un poco de leche y la pone al sol por un tiempo, y la leche normal se vuelve blanca. cuando se expone al sol.
¿Cómo previene el vegetarianismo el cáncer? ¿Y el Dr. Johnson del Hospital MD Anderson de la Universidad de Texas en Estados Unidos ha descubierto que en zonas donde la gente consume mucho? potasio diariamente, el contenido de potasio en las células humanas es siempre diez veces menor que el de sodio, cuando las células se dividen, el contenido de potasio disminuye y el contenido de sodio aumenta cada vez que una célula se daña. , el potasio se escapa de la célula y las células cancerosas comienzan a multiplicarse. Si una persona padece una enfermedad crónica, hay formas de aumentar el contenido de potasio de las células del cuerpo, lo que reduce el riesgo de cáncer. El potasio en los ancianos es particularmente fácil de escapar de la membrana celular, por lo que la posibilidad de cáncer aumenta con la edad. La investigación médica ha descubierto además que si aparecen algunas células cancerosas cuando se agrega potasio al medio de cultivo, de repente se volverá normal. Las células cancerosas de la sangre del ratón no pueden formar células hematopoyéticas, pero cuando el potasio en el medio de cultivo aumenta más de diez veces, aparece el fenómeno de la hematopoyesis, la proporción de potasio y sodio es la clave para la formación de células cancerosas. ... El secreto de la terapia dietética para prevenir el cáncer en los últimos años se basa en este principio: más potasio y menos sal. Tanto la sal de mesa como el glutamato monosódico (una sal de sodio) contienen mucho sodio, mientras que las verduras y las legumbres contienen mucho sodio. mucho potasio, por lo que comer más frutas, verduras y frijoles y menos sal y glutamato monosódico es una medida importante para prevenir el cáncer, la presión arterial alta y la diabetes.
Ha circulado el dicho de que Dios nos ha hecho vegetarianos. Durante muchos años, muchas instituciones médicas y expertos han aceptado y aceptado que, desde la perspectiva de la estructura y funciones humanas, las personas pueden ser más adecuadas para ser vegetarianas. Por lo tanto, algunas personas dicen que las personas son originalmente animales vegetarianos. pero solo pueden comerlos por varias razones. La comunidad médica ha realizado estudios comparando los intestinos de los carnívoros y los humanos. Tomando como ejemplo a los tigres, sus intestinos parecen ser cortos y rectos. Sabemos que la carne es perecedera. Dios les dio a los tigres intestinos cortos para que los residuos de la digestión de la carne no permanecieran en los intestinos por mucho tiempo. La longitud total de los intestinos humanos es de unos 30 pies, y solo el intestino grueso mide sólo 30 pies de largo, casi cinco pies de largo. tres veces más largo que un tigre, por lo que la gente no debe comer carne; porque la carne se pudre fácilmente y es más susceptible a la descomposición y fermentación a la temperatura de los intestinos. Esto se puede ver en el hecho de que las heces de los herbívoros no lo hacen. tienen el mismo hedor que los de los carnívoros. Imagínese cuántas bacterias patógenas se producirán por la carne podrida en los intestinos humanos.
En cuanto a los animales herbívoros como el ganado vacuno y las ovejas, Dios les ha dado varios estómagos. Porque solo comen pasto, que tiene mucha fibra y tarda mucho en digerirse, y requiere mucha comida para mantener las funciones corporales... por eso tienen varios estómagos para rumiar, y sus intestinos son más largos que los humanos. Dios no quiere que la gente coma pasto. Tenemos cereales, nueces, frijoles, frutas, etc. como alimento. La fibra de estos alimentos no es tan espesa como la hierba y es difícil de digerir. El estómago es suficiente. Otro punto, las personas Los molares están bien desarrollados y son aptos para moler alimentos, es decir, son aptos para comer cereales y frijoles, mientras que los carnívoros tienen incisivos afilados y dientes caninos escalonados, que obviamente sirven para agarrar; vida y aplastar cuerpos humanos... Al comprender esto, la gente puede entender que los humanos ¿Por qué hay tantas enfermedades? Es porque la gente ha violado la voluntad de la naturaleza y ha comido cosas que no debería haber comido.
La gente suele preocuparse de que las dietas vegetarianas sean nutricionalmente deficientes. La reacción más común entre los vegetarianos ante esta preocupación es reírse. Es posible que les guste competir con los consumidores de carne para ver quién es más saludable.
No hay duda de que los vegetarianos parecen más sanos desde todos los ángulos: sus cuerpos son más ligeros, sus reflejos son más agudos, sus cerebros tienen más energía, se duermen más fácilmente, necesitan dormir menos y, como resultado, están de mejor humor. , tienen menos probabilidades de sufrir depresión, tienen menos probabilidades de resfriarse y mejoran rápidamente una vez que lo padecen. No son propensos a la deficiencia de calcio. Lo que es aún mejor es que son menos propensos al cáncer y a la presión arterial alta. , diabetes y enfermedad de Alzheimer: un factor importante en la enfermedad de Alzheimer. La causa es la distorsión vascular causada por la grasa. Un conjunto de datos nacionales de este año muestra que la proporción es mayor en el norte que en el sur, y hay más mujeres que hombres. El grupo de mayor riesgo son las mujeres mayores del norte. Resultan ser compradores habituales de rellenos grasos de carne... En teoría, la comida vegetariana puede proporcionar una mejor nutrición que la comida cárnica. Primero, rompamos un estereotipo: la carne tiene más proteínas que la comida vegetariana. De hecho, muchos alimentos vegetarianos tienen un mayor contenido de proteínas que la carne: por ejemplo, el contenido de proteínas en varias nueces y semillas de melón alcanza el 30%, los cereales contienen alrededor del 10% y el contenido de proteínas en los frijoles es aún mayor, casi el 40%, lo que Es el doble que el de la carne. El contenido de proteína de la piel de la soja llega al 50%, y la proteína de la soja es una proteína completa, que es más fácil de absorber por el cuerpo humano.
La gente bromea diciendo que un cantonés que hace caldo no es tan fuerte como un norteño que come bollos al vapor. La gente suele utilizar la carne como suplemento. De hecho, la carne no sólo no es tan rica en proteínas como los frijoles, sino que también es la que menos vitaminas y minerales tienen entre varios alimentos.
Los guisantes, el trigo y la avena contienen el doble de hierro que la carne de res, y casi todas las plantas contienen más hierro que la carne; la carne no contiene tanto calcio como la comida vegetariana: por cada 100 gramos de alimento el calcio que contiene; en el pollo es 5 (mg), la carne de res es 8, la carne de cerdo es 12, el pescado es 30, los guisantes son 71, los champiñones son 125, los hongos son 207, las algas son 850... Los chinos generalmente tienen deficiencia de calcio, o El calcio- La proporción de fósforo está desequilibrada debido al amor por comer carne.
Incluso la grasa que mejor aporta la carne siempre queda eclipsada por la comida vegetariana. Por ejemplo, el contenido de aceite de las nueces llega a 66,9; el maní llega a 48,7, el sésamo llega a 48,23, la soja llega a 20,20... Hay 13 tipos de ácidos grasos, grasas y aceites animales que contienen. Hay 6 tipos, pero las grasas y aceites vegetales contienen todos, y las grasas animales son grasas saturadas. El alto contenido de colesterol puede causar fácilmente arteriosclerosis, hipertensión, enfermedades cardíacas y facilitar la reproducción de células cancerosas. Las grasas vegetales son grasas insaturadas, que pueden promover la excreción. de ácidos biliares, reducir el colesterol y evitar enfermedades cardíacas y diversas enfermedades cardiovasculares.
A la comida vegetariana no le faltan nutrientes, y los vegetarianos que viven una larga vida son la mejor prueba.
Una organización médica estadounidense quiere realizar un estudio comparativo sobre las dietas vegetarianas. El grupo carnívoro es extremadamente fácil de encontrar, pero no es fácil encontrar vegetarianos puros. Así que fueron a templos en China y a templos remotos en Sichuan y Hunan. Se sorprendieron cuando preguntaron: "¿Cuántos años tienen los viejos monjes y los viejos monjes que sirvieron como grupo de control?". La media supera los 80 años.
Ser vegetariano fortalece tu cuerpo.
Los carnívoros son fuertes y los vegetarianos son débiles. Esta creencia común puede haber existido durante miles de años. La situación actual probablemente sorprenderá a todos los carnívoros que se creen más poderosos que los vegetarianos (los vegetarianos no se sorprenderán, saben desde hace mucho tiempo que son más poderosos que los carnívoros. Es una completa inversión de nuestras ideas: los Juegos Olímpicos). Parece ser vegetariano Un lugar donde se muestran grandes esfuerzos, los Juegos Olímpicos también se han convertido en un lugar de reunión de vegetarianos. Pauline Ross, la campeona de natación de los primeros Juegos Olímpicos, era vegetariana. Fue el atleta más famoso por su asombrosa velocidad y resistencia. Su apariencia desencadenó una tendencia al vegetarianismo entre los atletas occidentales.
Unas décadas más tarde, también apareció una teoría especial del ejercicio vegetariano: este es el "Manual de nutrición deportiva vegetariana", escrito por Lisa. Dovman es una nutricionista deportiva en Miami que también compite en maratones y triatlones. Se ha beneficiado enormemente de una dieta vegetariana durante su carrera deportiva de alto volumen. También entrena a varios atletas olímpicos. Dijo que una dieta vegetariana es muy eficaz para las personas que hacen mucho ejercicio o quieren mantenerse en forma.
Ella no exageró el poder de los vegetarianos. Dijo: Los carnívoros también pueden tener un buen poder explosivo como los vegetarianos, pero después del poder explosivo, los vegetarianos comienzan a mostrar sus ventajas en cuanto a durabilidad. de carnívoros.
Comer carne debe implicar matar animales, entonces, ¿cómo podría este hogar ancestral del Zen mantener descaradamente a un grupo de monjes borrachos y amantes de la carne, destruyendo así el prestigio de Shaolin en el mundo budista? No hay duda de que los guerreros Shaolin son vegetarianos. Su poder puede ser escuchado y visto por todos los oídos. Esto demuestra que los vegetarianos pueden realizar tareas más ligeras, más violentas y más fuertes que los carnívoros.
Ser vegetariano hace que las personas sean inteligentes
¿Son las personas vegetarianas más inteligentes o las personas carnívoras más inteligentes? Ha habido mucho debate sobre esto. De hecho, la historia muestra claramente que desde la antigüedad, el pueblo Han ha sido una nación vegetariana o semivegetariana. Es evidente quién es más inteligente entre ellos y los clanes y tribus carnívoros circundantes. Los espléndidos libros antiguos, las cosas hermosas y la abundante gente cuentan la historia del cerebro creativo de una nación activo en el mundo. Incluso en los tiempos modernos, cuando las potencias occidentales fueron derrotadas en su lucha con las naciones carnívoras, la cuestión de si un occidental es más inteligente o un chino es más inteligente está abierta a debate.
En la India, todo el país es vegetariano (excepto los musulmanes, por supuesto) porque creen en el hinduismo. Es justo decir si los indios son inteligentes o no. En el mundo, las matemáticas y la filosofía, los reyes de la sabiduría, están controlados por los indios. Es universalmente reconocido que los indios son los mejores en matemáticas. Muchos maestros de matemáticas del mundo son de la India. Incluso hoy, la India se ha convertido en el país número uno en filosofía clásica india, superando a la antigua Grecia y al antiguo Egipto en su estudio profundo y sistemático. de las cosas supera incluso a la filosofía alemana (alemana) representada por Hegel y Nietzsche, y otros países no pueden compararse con ella.
La mayoría de las religiones más influyentes de Oriente se originan en la India. No hace falta decir que la sabiduría y la profundidad del budismo son grandiosas. Las personas que estudian y creen en el budismo a menudo se dan cuenta de repente después de comenzar y suspiran: ¡Es demasiado profundo y demasiado sabio! De hecho, un científico occidental (olvidó su nombre) dijo que cuanto más estudia, más siente que la ciencia moderna sólo está confirmando el descubrimiento del budismo hace tan solo tres mil años... El sistema del hinduismo más antiguo es tan vasto y racional como el budismo... Está ampliamente difundido en Occidente, Jesús regresó después de estudiar en la India durante más de diez años y predicó el cristianismo... La antigua filosofía griega que es más admirada por los círculos intelectuales del mundo también fue creada por vegetarianos. Los antiguos maestros griegos Sócrates, Platón y Pitágoras eran todos vegetarianos estrictos... … Entre los grandes maestros desde el Renacimiento, también hay muchos vegetarianos. En el pasado, sabíamos un poco sobre sus obras y tendencias políticas, pero sabíamos muy poco sobre las tendencias de vida que afectaron toda su vida. Este es en realidad el aspecto más importante y esencial de ellos. Leonardo da Vinci, Tolstoi, Bernard Shaw, Gandhi y Einstein (que fueron vegetarianos estrictos durante mucho tiempo), ¿por qué eran vegetarianos? Porque todos tienen en su corazón un tipo de amor y no violencia que consideran lo más sagrado. Desafortunadamente, hay otra persona notoria que también era vegetariana: Hitler. No hay duda del impacto del vegetarianismo en su inteligencia.
Los reinos de sabiduría mencionados anteriormente que requieren la mayor capacidad intelectual para construir son todos realizados por vegetarianos. Realmente no hay nada que decir.
Una de las características de un vegetariano es una mente flexible. La marca de un carnívoro es el embotamiento mental. Alguna vez los occidentales protegieron a los chinos porque eran demasiado flexibles.
Después de cambiar a una dieta vegetariana, muchas personas descubren que su cerebro se ha vuelto más flexible, su imaginación se ha vuelto más rica, su comprensión ha mejorado, su pensamiento se ha vuelto más agudo y su memoria ha mejorado... En resumen, sus funciones cerebrales obviamente han mejorado. Un estado hermoso, más maravilloso que cuando eras joven y joven. De hecho, los niños de todo el mundo que han sido vegetarianos desde la infancia suelen ser muy inteligentes. De esto se puede ver que es absolutamente cierto que el vegetarianismo mejora la capacidad cerebral.
¡Hace más de 2.000 años, nuestros antepasados también hicieron la misma observación y juicio! "Comer carne te hace valiente y poderoso; comer cereales te hace inteligente y hábil". Estas son las palabras del "Libro de los Ritos del Gran Destino", escritas en blanco y negro, y que se han transmitido durante muchas generaciones.