Cómo hacer rodajas de piel de tofu seco y tiras picantes
Cómo hacer tiras picantes con rodajas de piel de judía seca
Ingredientes
3 láminas grandes de piel de judía frita
Un poco de sésamo blanco semillas
5 dientes de ajo
Un poco de comino en polvo
15 gramos de chile en polvo
Un poco de azúcar
2 cucharadas de salsa de soja ligera
p>1 cucharada de salsa de ostras
Método/pasos
Ingredientes de reserva: 3 hojas grandes de piel de frijol frita, un poco de sésamo blanco, 5 dientes de ajo, un poco de comino en polvo, 15 gramos de chile en polvo, un poco de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras;
El segundo paso es Cortar la piel del frijol en tiras largas de unos 3 cm de ancho y preparar una cantidad adecuada de ajo. Pelar el ajo, ponerlo en la tabla de cortar y darle palmaditas, luego picar el ajo en trozos finos y preparar también la cantidad adecuada. chile en polvo y semillas de sésamo blanco. Si no puedes comer demasiado picante, puedes elegir chile en polvo no picante;
P. Paso 3: Pon el wok al fuego, agrega una cantidad adecuada de cocción. Aceite, y luego poner el chile en polvo y las semillas de sésamo blanco en la olla. Comience a freír lentamente a fuego lento. Tenga en cuenta que es necesario revolver constantemente durante el proceso hasta que las semillas de sésamo blanco y los fideos de chile se disuelvan por completo. están cocidos y las semillas de sésamo blancas se vuelven ligeramente amarillas;
El cuarto paso es poner la piel del tofu que se ha escurrido del agua en la olla, continuar salteando y revolver uniformemente para hacer el tofu. piel Cuando llegue el momento de cubrir los fideos con chile, agrega un poco de azúcar para realzar la frescura. Es mejor no omitirlo. Después de mezclar bien, pon una cantidad adecuada de comino en polvo en la olla. Puedes agregarlo según tus preferencias personales.
Paso 5: Finalmente agrega la salsa de soja ligera y la salsa de ostras, mezcla bien para que la piel del tofu quede completamente cubierta con la salsa, finalmente agrega un poco de ajo picado y revuelve bien, luego apaga el fuego y sirve. Saque las tiras picantes de piel de tofu preparadas. Sirva inmediatamente. Por supuesto, si no le gusta el olor a ajo, puede omitir el ajo.