Recetas caseras de berenjena picante
Ingredientes: berenjena, carne picada
Condimentos: ajo, salsa de té de arena, chile en polvo, comino en polvo, salsa de soja ligera, cebolla verde picada
Berenjena picante
Berenjena picante (3 fotos)
Receta 1 Editar
1 Quitar los tallos a la berenjena, lavarla y escurrirla, cortarla por la mitad a lo largo y. corta cada berenjena por la mitad y haz cortes diagonales a una distancia de aproximadamente 1 cm, con cuidado de no cortarlas; agrega un poco de aceite a la salsa de té de arena;
2. berenjena en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y use una pequeña Cepille la salsa de té de arena uniformemente sobre la superficie cortada de la berenjena, luego póngala en el horno y hornee a 200 grados durante 10 minutos;
3. Pele el ajo y píquelo (es mejor machacarlo con ajo picado), agregue el chile en polvo, la salsa de soja ligera, el aceite, la sal, el comino en polvo y mezcle bien para formar un condimento;
4. Saque la berenjena asada durante 10 minutos del horno y espolvoree con el condimento del paso 4, vuelva a meterla en el horno durante unos 5 minutos, sáquela y espolvoree con cebolla verde picada. [1]
Editor del Método 2
1. 150 gramos de carne picada, ligeramente marinada con sal, pimienta, vino de cocción, salsa de soja, jengibre picado y almidón;
2. Cortar la berenjena en trozos de fuego, remojarla ligeramente en agua ligeramente salada, retirar y escurrir
3. Sofreír la carne picada con aceite; . Retirar la carne picada y dejar el resto. Freír la salsa picante en aceite.
5. Luego poner la berenjena en la sartén y sofreír hasta que esté blanda, añadir un poco de sal y azúcar; >6. Poner medio bol de agua en la cazuela y llevar a ebullición, añadir la berenjena y mezclar uniformemente la carne picada, añadir un poco de ajo y cocinar a fuego lento de 3 a 5 minutos;
7. Es mejor agregar un poco de cilantro antes de servir. [2]
Notas para la edición
1. Si no hay salsa Shacha, puedes usar salsa de soja en su lugar.
2. Solo como referencia, debe ajustarse de acuerdo con la potencia de fuego del horno utilizado por el individuo.
La berenjena picante es un plato tradicional de la provincia de Hunan y pertenece a la cocina de Hunan. La berenjena picante es un plato común en los platos caseros. Puede realizar ajustes detallados según sus propios hábitos gustativos. Es relativamente simple y se puede preparar fácilmente en el horno, en la cazuela, etc. Opte por la berenjena con salsa picante coreana, que es de color rojo pero ligeramente picante, y satisface tanto sus sentidos como su paladar.