¿Cómo hacer pequeñas tortas de pescado?

Cómo hacer pasteles de pescado pequeños

1. Lavar y cortar dos trozos de carne de bagre en trozos pequeños, luego ponerlos en una licuadora y batir hasta obtener pasta de pescado;

2. Ponga la pasta de pescado batida en un bol grande, agregue un poco de sal y pimienta blanca, mezcle bien y reserve para que se infundan los sabores. En este momento, corta algunas verduras cortadas en cubitos, como zanahorias y apio cortados en cubitos. Sería mejor si pudieras comprar guisantes frescos. Después de cortar las verduras cortadas en cubitos, escaldalas en agua hirviendo. clara de huevo y un poco de almidón seco a la pasta de pescado sazonada, revuelva bien, luego agregue las verduras blanqueadas cortadas en cubitos y mezcle bien;

4. Extiende una fina capa de harina en la superficie, sacude el exceso de harina, ponla en una olla y fríe a fuego medio-bajo con suficiente aceite para cocinar hasta que ambos lados estén dorados.