¿Qué alimentos se pueden obtener? ¿Cómo llega la gente al cuerpo con plomo?
(1) Alimentos ricos en vitamina C. La vitamina C se combina con el plomo para formar sales no tóxicas e insolubles en agua, que se excretan del cuerpo con heces. Se requiere una ingesta diaria de al menos 150 vitamina C y se debe aumentar a 200 el número de personas con síntomas de intoxicación por plomo. La vitamina C se encuentra ampliamente en frutas, verduras y hojas de determinadas plantas, así como en frutas ácidas como naranjas, limones, granadas, espinos, melocotones y, especialmente, dátiles.
(2) Alimentos ricos en proteínas y hierro. Las proteínas y el hierro pueden reemplazar al plomo y combinarse con la materia orgánica en los tejidos para acelerar el metabolismo del plomo. Los alimentos que contienen proteínas de alta calidad incluyen huevos, leche, carnes magras, etc. Las verduras y frutas de hojas verdes ricas en hierro incluyen espinacas, apio, colza, rábano, cereza, amaranto, bolsa de pastor, tomates, naranjas, melocotones, ciruelas, albaricoques, piñas, dátiles, etc.
(3) Alicina. La alicina del ajo puede combinarse con el plomo para formar compuestos no tóxicos, por lo que los trabajadores que comen una pequeña cantidad de ajo todos los días tienen una incidencia 60% menor de envenenamiento por plomo que los trabajadores que no comen ajo. Además, la pectina puede inhibir la absorción de plomo y el yogur puede reducir la absorción de plomo a través de la motilidad gastrointestinal, por lo que los niños deberían tomarlo más.
Contramedidas para prevenir el envenenamiento por plomo:
(1) Lávese las manos con frecuencia y no se chupe los dedos. Según las estadísticas, entre el 80 y el 90% del plomo que se encuentra en el cuerpo de los niños se ingiere a través del tracto digestivo. Por ello, debemos ayudar a los niños a lavarse las manos con frecuencia y evitar chuparse los dedos para minimizar la "ingesta de plomo" que provoca este comportamiento normal.
(2) Coma menos o ningún alimento con alto contenido de plomo, como huevos en conserva y palomitas de maíz, y coma la menor cantidad posible de bebidas y alimentos enlatados de baja calidad. No beba agua del grifo durante la noche por primera vez. Abra el agua del grifo durante 1 a 5 minutos por la mañana porque esta agua contiene un alto contenido de plomo.
(3) Consuma más alimentos intestinales que contengan calcio, hierro y zinc. El calcio, el hierro, el zinc y el plomo ingresan al cuerpo humano a través de la misma proteína transportadora, por lo que existe un mecanismo de competencia. Los productos de soja, la carne, los huevos y el hígado animal son ricos en calcio, hierro y zinc.
(4)Evitar el contacto con alimentos contaminados. Los alimentos envasados deben evitar el contacto directo entre textos, pinturas, marcas y alimentos. Utilice pintura para decorar las paredes de su casa o pinte los juguetes de sus hijos para evitar que se coman los trozos de pintura, porque los esmaltes y las pinturas suelen contener grandes cantidades de plomo.
(5) Eliminar la contaminación por polvo con plomo. Los residentes que viven cerca de carreteras o zonas industriales deben limpiar frecuentemente el polvo de las superficies de mesas y sillas con un paño húmedo. Los alimentos no deben dejarse expuestos al medio ambiente durante largos períodos de tiempo. No juegues ni permanezcas al borde de la carretera por largos periodos de tiempo.