Cómo comer arroz integral germinado
(1) El arroz integral germinado está cambiando la vida arrocera de las personas en pleno apogeo, y su concepto de salud vanguardista muestra a las personas su infinito encanto saludable. El arroz integral germinado se ha vuelto popular y promocionado en Japón, Corea del Sur, Singapur, China, la provincia de Taiwán y Hong Kong.
¿Qué es el arroz integral germinado?
Las semillas de las plantas germinarán y crecerán en condiciones específicas. El arroz integral con una buena capa de salvado y un embrión grande germinará en condiciones artificiales específicas. El arroz integral germinado se refiere al "arroz integral en estado germinado". La gente utiliza tecnología bioactiva para detener el crecimiento de los cogollos germinados del arroz integral cuando alcanzan entre 0,5 y 1 mm, y el contenido nutricional del arroz integral mejora considerablemente.
(2) La diferencia entre arroz integral germinado y arroz blanco
La gente moderna ha pasado por muchos procesos industriales, dejando solo el 92% del endospermo, y el componente principal del endospermo. es almidón. Mientras las personas buscan la blancura y el sabor, continúan perdiendo los nutrientes de los granos de arroz. Cuanto más blanco es el arroz, menos nutritivo es.
El arroz integral germinado conserva el tesoro nutricional de las capas de germen de arroz y salvado de arroz. Con la intervención de la tecnología bioactiva, los nutrientes eficaces del arroz no se pierden, sino que se mejoran y activan enormemente. Ésta es la diferencia entre el arroz integral germinado y el arroz pulido.
(3) Componentes nutricionales del arroz integral germinado
El arroz integral germinado es un sistema multienzimático en el que se activan y liberan enzimas. Después de la germinación, la nutrición del arroz integral sufre cambios dramáticos. Contiene varias enzimas activas, oligoelementos libres, vitaminas ricas, vitaminas del grupo B, fibra dietética, inositol, hexafosfato (IP-6), ácido ferúlico, tocoferol, tocotrienos, péptido glutatión (GSH), ácido r-aminobutírico (GABA).
(4) Beneficios para la salud del arroz integral germinado.
Promueve el cuerpo.
El arroz integral germinado es rico en fibra dietética, que puede promover la función intestinal, mejorar el estreñimiento, facilitar la defecación y cambiar la debilidad gastrointestinal.
Una gran cantidad de ácido r-aminobutírico (GABA) puede inhibir la grasa neutra y lograr el propósito de perder peso. Mejora la enfermedad de Alzheimer neurológica y alivia el dolor de cabeza, el tinnitus y la arritmia causada por la trombosis cerebral y la arteriosclerosis cerebral. Puede reducir la presión arterial, calmar los nervios y superar los síntomas del TDAH en los niños.
Los tocotrienoles ricos en IP-6 tienen componentes antioxidantes y anticancerígenos, que pueden prevenir el cáncer, aliviar síntomas como rigidez de hombros, rodillas débiles y edema en las piernas, y mejorar la rinitis alérgica y la anemia.
Cuidado de la piel y del cabello
Puede hacer que el cabello sea fuerte y brillante, cambiar la constitución propensa al acné y al acné, hacer que la piel sea elástica, inhibir la melanina de la piel y blanquear la piel. .
(5) Deliciosos métodos de cocción del arroz integral germinado
El arroz integral cultivado y el arroz pulido se pueden mezclar y cocinar, y la proporción depende del gusto personal. La proporción recomendada de arroz integral germinado y arroz pulido es 1:3. El arroz húmedo o seco depende de las preferencias personales. Para superar el problema de la textura demasiado dura del arroz integral germinado, puedes remojarlo durante media hora antes de cocinarlo.
El arroz integral germinado tiene un sabor suave y una rica nutrición. Es un alimento diario indispensable. Una característica importante de los alimentos funcionales es que deben consumirse durante un tiempo prolongado para lograr el efecto deseado. Como alimento básico, el arroz integral germinado es fácil de consumir en grandes cantidades durante mucho tiempo, logrando así la salud y la felicidad de las personas.
(6) La medicina y la comida tienen el mismo origen, y las recetas son deliciosas.
Arroz integral germinado con calabaza
Ingredientes: 1 calabaza (unos 150g), 2 tazas de arroz integral germinado, 2 tazas de agua.
Condimento: 1 cucharada de nata, 2 cucharadas de vino, 1/4 cucharada de sal.
Método: 1. Después de cepillar la piel, corta la calabaza en cubos de 2 cm de grosor.
Corte 2. Lave el arroz integral germinado, remójelo en 2 tazas pequeñas de agua durante media hora, luego mézclelo con los condimentos, cúbralo con calabaza, póngalo en una olla arrocera y cocínelo usando métodos de cocción normales.
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Arroz de cereales y verduras
Ingredientes: arroz integral germinado, trigo, trigo sarraceno, frijoles rojos, frijoles mungos (se pueden mezclar con cereales, dejar en remojo durante 4 horas), 1/2 taza cada uno, 2 champiñones, 1/2 zanahoria, rábano blanco, taro.
Método: 1. Remojar los cereales integrales en agua respectivamente, remojar los frijoles durante 4-8 horas, germinar durante un día, lavar y reservar.
2. Lavar y cortar las verduras en trozos y reservar.
3. Ponga todos los ingredientes en la arrocera, agregue aproximadamente 2 tazas y media de agua, cocine al vapor hasta que la arrocera salte y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
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Hermosa papilla de granos mixtos
Ingredientes: 1/4 taza de arroz integral germinado, frijoles rojos, granos de frijol mungo, cebada y avena, y 12 tazas de agua cada uno.
Método: 1. Lave el arroz integral germinado, los frijoles rojos, los granos de frijol mungo, la cebada y la avena y reserve.
? 2. Remoje los frijoles rojos y los granos de frijol mungo en agua durante 2 horas, cocine al vapor en una olla arrocera durante 1 hora (15 minutos en una olla de cocción rápida, 4to tono de la escala mayor...> & gt
El arroz integral germinado es rico en ácido r-aminobutírico y fibra dietética.
Puede promover la dilatación de los vasos sanguíneos, inhibir la arteriosclerosis y permitir que la sangre del cerebro fluya a través del sistema nervioso central. Complementar el ácido r-aminobutírico ayuda a combatir el envejecimiento. Al mismo tiempo, los científicos también han descubierto que el ácido r-aminobutírico puede reducir la presión arterial, calmar y calmar los nervios, aliviar síntomas como dolores de cabeza, tinnitus y arritmias causadas por la trombosis cerebral y la arteriosclerosis cerebral, mejorar el sueño y promover una larga duración. memoria de término. La fibra dietética ayuda a mejorar la acidez del cuerpo, descargar sustancias ácidas intracelulares, restaurar la actividad celular contaminada por sustancias ácidas, mejorar el estreñimiento y facilitar la defecación, simplificando así la regulación del equilibrio ácido-base del cuerpo, por lo que el "arroz integral germinado" es una buena opción para pacientes diabéticos y alimentos convencionales para personas subsaludables.
El proceso de germinación del arroz integral no es complicado: remojar completamente el arroz integral en agua tibia (la temperatura no debe ser demasiado alta), agregar un poco de sal al agua para evitar el crecimiento bacteriano y cambiar el riegue tres veces al día; cúbralo con una bolsa de plástico negra y empápelo por la boca del recipiente para mantener una determinada temperatura. Cuando el arroz integral produzca "brotes de arroz" de aproximadamente 0,5 a 1 mm, déjelo en remojo a temperatura ambiente normal durante aproximadamente 2 a 3 días. Cuando cocine arroz, lávelo ligeramente con agua limpia. La proporción de arroz y agua es de aproximadamente 1:1,5.
Pregunta 3: ¿Cómo hacer que el arroz integral brote en agua? Recuerda no remojar en agua caliente.
Pregunta 4: ¿Se puede germinar y comer arroz integral? ¿Cómo hacer arroz integral germinado 1? Elija arroz integral: compre arroz integral fresco cultivado orgánicamente y elija arroz integral con color oscuro y germen brillante. 2. Lavar el arroz integral: Cuando lave el arroz integral, agítelo suavemente. Al lavar, retire el arroz flotante y los residuos y repita el lavado de 3 a 4 veces. 3. Remojar el arroz integral: Remoje el arroz integral en agua tibia (la temperatura no debe ser demasiado alta), agregue un poco de sal al agua para evitar el crecimiento bacteriano y cambie el agua tres veces al día 4. Germinación del arroz integral: Coloca el arroz integral sobre una gasa como si fueran brotes de soja y utiliza la cocina. Tapa con un trapo y mantén una temperatura determinada. Cuando el arroz integral crece "brotes de arroz" de aproximadamente 0,5 ~ 1 mm (remojados a temperatura ambiente durante aproximadamente 2 ~ 3 días). 5. Se completa la germinación del arroz integral: Cuando se produzca la germinación, retire el trapo y verifique la longitud de los cogollos. Cuando la longitud de los cogollos alcance la mitad del arroz integral, coloque el arroz integral germinado en el refrigerador. 6. Cocine arroz integral germinado: Al cocinar, lávelo suavemente con agua. La proporción de arroz y agua es de aproximadamente 1: 1,5. Este proceso de "germinación" equivale al "embarazo" del arroz integral, que puede activar y biotransformar completamente las "enzimas" contenidas en el arroz integral, superando con creces su valor nutricional original. Prepare arroz integral germinado con habilidad. Cuando cocine con arroz integral germinado seco, sumérjalo en agua durante 5 horas antes de cocinarlo. Al cocinar, agregue más agua. Cuando cocine para 3 o 4 personas, agregue más de 3 tazas de agua. Cuando cocine arroz con arroz integral germinado húmedo, use una cantidad de agua similar o más que la del arroz. Es mejor no utilizar una olla a presión para cocinar. Si cocinas en una olla a presión, la vitamina B1 y los aminoácidos se destruirán. La germinación del arroz integral puede aumentar el peso del arroz en aproximadamente un 10%. Debido a su alto contenido de nutrientes, es posible que una persona promedio necesite comer menos arroz que el arroz normal para sentirse satisfecho. El arroz integral germinado es un grano secundario y no puede sustituir al arroz blanco en la dieta humana. Puede utilizarse como complemento nutricional. Para las personas con problemas estomacales e indigestión, es mejor comer menos.
Por favor acéptalo, ¡gracias!
Pregunta 5: ¿Es delicioso el arroz integral germinado casero? Es mejor no tomarlo, aunque no tomar el medicamento tendrá un impacto en tu organismo.
Pregunta 6: Cómo cocinar arroz integral con arroz germinado en una olla Fuku coreana requiere pasos y botones muy específicos. Hola, para consultas específicas, puedes seguir el WeChat oficial "Fuku Life Museum" y buscar "cuckoo_life".
Pregunta 7: ¿Sabes hacer arroz integral germinado? Vi a un amigo coreano decir que es muy nutritivo y también dijo que la olla arrocera puede... ¿cómo operarla? Gracias por decirte que el arroz germinado es una comida sana y nutritiva que puede prevenir la arteriosclerosis, la hipertensión arterial y la diabetes... Pero la selección del arroz, el lavado del arroz, la calidad del agua y el tiempo también son muy importantes, de lo contrario la germinación se verá afectada o el sabor se perderá. En la cocina coreana, es más común que la gente coma arroz integral y arroz germinado, por lo que no sorprende que menciones una olla arrocera con esta función. No es más que usar una computadora para controlar automáticamente la temperatura y el tiempo, pero desde la germinación hasta la cocción, todo se hace en un solo paso. Simplemente elija arroz y agua del grifo (el agua mineral es mejor que el agua hervida fría).
Si eliges maceta, no olvides elegir la que viste en casa de tu amigo. Nuestras ollas chinas no pueden hacer esto, solo puedes comprar un Fuku coreano.
Pregunta 8: ¿El arroz integral tendrá un sabor amargo cuando brote? Número de solicitud/número de patente Equipo para la germinación de arroz integral: 200620021855 El modelo de utilidad se refiere a un equipo para la germinación de arroz integral. La parte superior del marco combinado es una tolva de alimentación y la parte inferior de la tolva de alimentación está conectada con un distribuidor. La parte inferior del distribuidor es un lecho de cadenas de germinación multicapa instalado horizontalmente, y la salida del lecho de cadenas inferior está conectada a una cinta transportadora de malla. El lecho de cadena superior y el lecho de cadena inferior giran en direcciones opuestas y la tolva de descarga está ubicada en la parte inferior del lecho de cadena inferior. El modelo de utilidad garantiza que el arroz no quede atrapado y tenga buena fuga de agua y permeabilidad al aire. Revuelva dos veces para garantizar la tasa de germinación. No habrá extrusión externa ni fricción mecánica durante todo el movimiento, y no se causarán nuevas roturas o daños. Fecha de solicitud: 20 de octubre de 2006, fecha de publicación: Fecha de anuncio de autorización: 30 de octubre de 2007 5438 de junio de 2007, solicitante/titular de la patente: Heilongjiang Beidahuang Rice Industry Co., Ltd. Dirección del solicitante: Harbin, Heilongjiang Inventor y diseñador Meng Fanyou Li; Chenggang, No. 28 Ganshui Road, distrito de Nangang, ciudad Agencia de patentes: Agente: Tipo de patente: Número de clasificación de patente de modelo de utilidad: A01C1/02. Haga clic aquí para ver la imagen principal\especificación de divulgación\especificación de autorización relacionada con esta patente.
Pregunta 9: ¿Todavía se puede comer arroz integral germinado? El arroz integral germinado con ácido gamma-aminobutírico se refiere al "arroz integral en estado germinado", que es arroz integral formado después de descascarar arroz de alta calidad. Después de remojar el arroz integral, se utiliza tecnología de bioconversión para controlar su germinación, de modo que la longitud de germinación se mantenga entre 0,5 y 1 mm, de modo que el ácido γ-aminobutírico, el fitato, el γ-orizanol y otras sustancias que son muy beneficiosas para el ser humano El cuerpo se enriquece en grandes cantidades y se forma después del secado. Arroz integral germinado. Resuelve las deficiencias del arroz integral, como el mal sabor y la dificultad de cocción, facilitando su aceptación por parte de la gente. En el año 2000, Japón desarrolló con éxito el primer arroz integral germinado del mundo, mostrando a la gente el infinito encanto saludable del arroz integral germinado con un nuevo concepto de salud. El arroz integral germinado se ha vuelto popular y promocionado en Japón, Corea del Sur, Singapur, China, la provincia china de Taiwán, Hong Kong, China y otros países y regiones. Los científicos japoneses abogan por el uso de arroz integral germinado, sugiriendo que debería ser un alimento básico en el siglo XXI. En Japón, tiene la reputación de "arroz Shenlong" y "arroz Yuanqi". El contenido de ácido γ-aminobutírico (GABA) en el arroz integral germinado con alto contenido de ácido γ-aminobutírico producido por nuestra empresa es siete veces mayor que el del arroz integral común, y el contenido de GABA es 20 veces mayor que el del arroz común, alcanzando más de 200 mg/ kg, superando con creces al arroz similar en Japón.
Comestible.
Pregunta 10: ¿Cómo hacer arroz integral germinado con la arrocera Fuku? Pasos para hacer arroz integral germinado:
1. Coloque el arroz integral en un recipiente, agregue agua menos que la altura del arroz integral, déjelo en remojo durante 16 horas y vierta el agua.
2. Coloque el arroz integral remojado en la olla interior de la olla arrocera y agregue agua en la olla interior según la proporción de arroz integral y agua: 1:1.
3. Cierra la tapa superior, utiliza la tecla de función para seleccionar la función de germinación de arroz integral, ajusta el tiempo en '4h' y luego pulsa el botón de cocción a presión.
4. Una vez terminada la arrocera, seleccione la función de germinación de arroz integral, ajuste el tiempo a "0H" y luego presione el botón de cocción a presión.
De esta manera, después de que la arrocera deje de funcionar, ¡el nutritivo y delicioso arroz integral germinado estará listo!