En cuanto al problema de la leche venenosa, por favor entren, estudiantes talentosos de química.
La melamina (nombre en inglés: melamina) es un compuesto orgánico heterocíclico que contiene triazina y una importante materia prima química orgánica heterocíclica que contiene nitrógeno. Triamina para abreviar, también conocida como 2,4,6-triamino-1,3,5-triazina, 1,3,5-triazina-2,4,6-triamina, 2,4,6-triamino urea, melamina, melamina, triamida cianúrica, fórmula molecular C3N6H6, C3N3(NH2)3, peso molecular 126,12.
La melamina es un cristal monoclínico de color blanco puro, inodoro, con una densidad de 1.573g/cm3 (16℃). El punto de fusión bajo presión normal es de 354 ℃ (descomposición); calentamiento y sublimación rápidos, la temperatura de sublimación es de 300 ℃. Soluble en agua caliente, ligeramente soluble en agua fría, muy ligeramente soluble en etanol caliente, insoluble en éter, benceno y tetracloruro de carbono, soluble en metanol, formaldehído, ácido acético, etilenglicol caliente, glicerina, piridina, etc. Baja toxicidad. Es relativamente estable en circunstancias normales, pero puede descomponerse y liberar cianuro a altas temperaturas.
Es débilmente alcalino (pKb=8) y puede formar sales de melamina con ácido clorhídrico, ácido sulfúrico, ácido nítrico, ácido acético, ácido oxálico, etc. En condiciones neutras o ligeramente alcalinas, se condensa con formaldehído para formar diversas hidroximetilmelaminas, pero en condiciones ligeramente ácidas (valor de pH de 5,5 a 6,5), sufre una reacción de policondensación con derivados de metilol para formar productos de resina. Cuando se hidroliza con un ácido fuerte o una solución acuosa alcalina fuerte, el grupo amina se reemplaza gradualmente por el grupo hidroxilo, formando primero amelina, luego hidrolizándose aún más para formar amelida y finalmente formando ácido cianúrico.
Actualmente, la melamina se considera ligeramente tóxica, siendo la LD50 oral de ratas superior a 3 g/kg de peso corporal. Según un informe experimental de 1945, no se observó ningún envenenamiento evidente después de alimentar con grandes dosis de melamina a ratas, conejos y perros. La ingestión prolongada de melamina en animales puede causar daños a los sistemas reproductivo y urinario, cálculos en la vejiga y los riñones, y puede inducir aún más cáncer de vejiga. El tercer volumen del "Manual Internacional de Seguridad Química" y la Ficha Internacional de Seguridad Química compilados conjuntamente por el Programa Internacional de Seguridad Química y la Comisión Europea en 1994 sólo afirman que la ingesta prolongada o repetida de grandes cantidades de melamina puede tener efectos sobre los riñones y la vejiga conducen a la formación de cálculos. Sin embargo, los resultados de la investigación preliminar del incidente de contaminación de alimentos para mascotas en los Estados Unidos en 2007 concluyeron que la proteína de trigo en polvo adulterada con ≤6.6 melamina fue la causa de la intoxicación por alimentos para mascotas, lo que puso en duda la conclusión de que la toxicidad mencionada anteriormente fue leve. . Sin embargo, por razones de seguridad, la vajilla generalmente hecha de melamina estará marcada como "no apta para uso en hornos microondas".
El 12 de septiembre de 2008, el Ministerio de Salud de la República Popular de mi país publicó el "Plan de diagnóstico y tratamiento de cálculos en el sistema urinario en bebés y niños pequeños relacionados con el consumo de leche de fórmula infantil contaminada marca Sanlu". Powder", al que pueden referirse las partes interesadas.
El plan señala que la mayoría de los cálculos involucran el sistema colector bilateral y los uréteres bilaterales, lo que es diferente de las manifestaciones clínicas de los cálculos en el sistema urinario del adulto. Los cálculos múltiples tienen una mayor probabilidad de afectar la función renal. Dado que muchos niños no tienen la capacidad de quejarse de los síntomas, los padres deben fortalecer la observación de los niños relacionados. La ecografía B abdominal y/o la tomografía computarizada pueden ayudar a determinar el diagnóstico temprano. En cuanto al tratamiento, actualmente no existe un antídoto específico para los efectos tóxicos de la melamina. La práctica clínica se basa principalmente en un tratamiento sintomático y de apoyo. Si es necesario, se puede considerar la intervención quirúrgica para aliviar el riesgo de daño a largo plazo a la función renal en los niños. . El diagnóstico precoz y el tratamiento precoz son las claves para una pronta recuperación de los niños
La melamina es una materia prima química poco tóxica. Los resultados de experimentos con animales muestran que se metaboliza rápidamente en el cuerpo del animal y no persiste, afectando principalmente al sistema urinario.
Existe una relación dosis-efecto evidente entre la dosis de melamina y las enfermedades clínicas. El nivel máximo tolerado de melamina en los lactantes es de 15 mg por kilogramo de leche en polvo. Una evaluación de riesgos realizada por expertos en fórmulas infantiles contaminadas muestra que, tomando como ejemplo a un lactante de 7 kg, suponiendo una ingesta diaria de 150 gramos de leche en polvo, el valor predeterminado de seguridad, es decir, la dosis máxima tolerada, es de 15 mg. /kg de leche en polvo.
Según las normas de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU., la ingesta diaria tolerable de melamina es de 0,63 mg/kg de peso corporal al día.
Lista de lotes de melamina detectada en leche líquida
Número de serie de la empresa, fabricante, nombre del producto, especificación, modelo, marca registrada, fecha/lote de producción, melamina (mg/kg)
Mengniu 1 Mengniu (Wuhan) Youzhiyou Dairy Co., Ltd. Leche de nuez 200 ml/bolsa Youzhiyou 20080910 0,765
Mengniu 2 Mongolia Interior Mengniu Dairy (Group) Co., Ltd. Mengniu alto en calcio leche baja en grasa 250ml/caja Mengniu 2008.08.07 0.8
Mengniu 3 Inner Mongolia Mengniu Dairy (Group) Co., Ltd. Leche pura esterilizada entera en grasa 250ml/caja Mengniu 2008.09.01 1.0
Mengniu 4 Inner Mongolia Mengniu Dairy (Grupo) ) Co., Ltd. leche baja en grasa con alto contenido de calcio 250 ml/caja Mengniu 2008.08.01 1.5
Mengniu 5 Inner Mongolia Mengniu Dairy (Grupo) Co., Ltd. leche para el desayuno (sabor a trigo) 250 ml/paquete Mengniu 20080814 1.9
Mengniu 6 Inner Mongolia Mengniu Dairy (Group) Co., Ltd. Mengniu Leche para el desayuno 250 ml/caja Mengniu 2008.07.26/x 2,57
Mengniu 7 Mongolia Interior Mengniu Dairy (Group) Co., Ltd. Puntos maravillosos 250 ml/ Caja Mengniu 20080728/W206 3,17
Mengniu 8 Mengniu Dairy (Beijing) Co., Ltd Leche baja en grasa con alto contenido de calcio de la compañía 243 ml (250 g)/bolsa Mengniu 20080908/C206/GAfb 4.2
Mengniu 10 Mengniu Dairy (Ma'anshan) Co., Ltd. Mengniu yogur de frutas grandes 160 g/caja. Mengniu M20080903 6,8 (muestra A)
Mengniu 11 Mengniu Dairy (Maanshan) Co., Ltd. Yogur de frutas grandes Mengniu 160 g/caja Mengniu M20080903 7 (muestra B)
Yili 1 Jinan Yili Dairy Co., Ltd. Yili Mango Amarillo Melocotón Yogur 125 g/caja Yili 2008.09.07 0.69
Yili 2 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd. Yogur (Papaya Naranja Dulce) 125 g/botella Yili 20080903 1,02
Yili 3 Mongolia Interior Yili Industrial Group Co., Ltd. leche pura 220ml/bolsa Yili 2008.09.13 2,2
Yili 4 Mongolia Interior Yili Industrial Group Co., Ltd. desnatada leche 250ml/caja Yili 20080820 2,9
Yili 5 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd. leche pura 220ml/bolsa Yili 20080905MIAC6 5,5
Yili 6 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. , Ltd. leche pura 242 ml/bolsa Yili 20080906/LIA09 8
Yili 7 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd. leche baja en grasa con alto contenido de calcio 250 ml/caja Yili 20080819 8,4
Guangming 1 Beijing Guangming Jianneng Dairy Co., Ltd. Yogur Guangming (original) 180 g/bolsa Guangming 2008.09.12 0.6
Guangming 2 Wuhan Guangming Dairy Co., Ltd. Yogur original 180 g/caja Guangming 2008 -09-13 3.41
Guangming 3 Beijing Guangming Jianneng Dairy Co., Ltd. Yogur original 100 g/taza Guangming 20080910A
3,5
Guangming 4 Beijing Guangming Jianneng Dairy Co., Ltd. Yogur de fresa de frutas grandes 450 g/caja Guangming 20080902BC 4,8
Guangming 5 Guangming Dairy Co., Ltd. Probiótico·Excelente yogur ( Sabor original) 190g/botella Guangming B20080908C 5,65
Guangming 6 Beijing Guangming Jianneng Dairy Co., Ltd. Yogur y yogur (sabor original) 580g/botella Guangming B20080909A 8,6