¿Qué puedes comer para bajar los triglicéridos en tu cuerpo?
Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" recomiendan que la ingesta diaria de grasas de los adultos no supere los 25 g. Los métodos de cocina populares de hoy en día han aumentado considerablemente nuestra ingesta de aceite. Los triglicéridos son los componentes principales de las grasas y aceites comunes en nuestra vida diaria. Una vez que el cuerpo humano digiere y absorbe los triglicéridos, se resintetizan inmediatamente en las células del intestino delgado, lo que provoca un aumento de los lípidos en sangre después de las comidas. Los triglicéridos que exceden las necesidades normales del cuerpo se acumularán en el cuerpo en forma de grasa, causando obesidad y enfermedades básicas como presión arterial alta, ácido úrico alto y diabetes.
Sin embargo, los diglicéridos son oligoelementos de aceites vegetales naturales, intermediarios endógenos del metabolismo de las grasas en el cuerpo y, en general, se los reconoce como ingredientes alimentarios seguros (GRAS). El aceite de diacilglicerol se digiere en monoglicéridos en el intestino, y los monoglicéridos se hidrolizan en ácidos grasos y se convierten en energía sin volver a sintetizarse. No sólo no acumulará grasa, sino que también puede "fritar" el exceso de grasa en el cuerpo. Más del 27,3% de aceite de diglicéridos desempeñará un papel en la salud humana.
Promueve la quema de grasa:
Grasa "mala": el tejido adiposo blanco almacenará el exceso de energía en el cuerpo en forma de grasa neutra, provocando la acumulación de grasa. Grasa "buena": el tejido adiposo marrón participa en el "sistema termogénico" del cuerpo humano y mantiene la temperatura corporal normal. Se descubrió que los diacilgliceroles ricos en ácidos grasos de cadena media estimulan eficazmente la lipólisis en el tejido adiposo blanco y la termogénesis en el tejido adiposo marrón.
Aumenta la tasa de betaoxidación de los ácidos grasos;
Se ha descubierto que los diglicéridos pueden mejorar la oxidación de los ácidos grasos en el hígado y reducir la síntesis de ácidos grasos. El diacilglicerol puede inhibir la acumulación de grasa al acelerar la tasa de betaoxidación de los ácidos grasos. El proceso de β-oxidación se refiere a la oxidación de ácidos grasos a dióxido de carbono y agua, que finalmente forman energía y no participan en la resíntesis de triglicéridos. Los efectos de los diglicéridos en el aumento del gasto energético, la oxidación de grasas y el cociente respiratorio son más pronunciados en personas con sobrepeso que en personas sanas.
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Referencia:
Intoxicaciones alimentarias. Enero de 2009; 47(1): 9-21.
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