¿Tendrás hígado graso si eres vegetariano?

Mito: El hígado graso es sólo para personas gordas. Mientras sigas una dieta vegetariana y pierdas peso, no sufrirás la enfermedad del hígado graso.

Interpretación de la verdad: Las personas que son vegetarianas desde hace mucho tiempo, están desnutridas y adelgazan en exceso también pueden desarrollar hígado graso. El metabolismo de las grasas y su transporte entre el hígado y la sangre requieren apolipoproteínas como "portadoras". La desnutrición, especialmente cuando la ingesta de proteínas es insuficiente, significa que no hay suficiente apolipoproteína en el cuerpo y el hígado no puede transportar el exceso de grasa al mundo exterior. Estas grasas se acumulan en el propio hígado, provocando la enfermedad del hígado graso.

Fuente: Toutiao Rumors

Revisores (ordenados por trazos de apellido):

Zhang Yu, investigador, médico, tutor de maestría, Centro de Prevención y Control de Enfermedades de China.

Chen Rui es profesor asociado en la Escuela de Periodismo de la Universidad de Comunicación de China.

Xue Mei, subdirectora del Departamento de Emergencias del Hospital Chaoyang de Beijing