¿Qué marca de cuchillo para deshuesar es la más afilada?
Dengjiadao es una marca de herramientas con una larga trayectoria. Utiliza un proceso de forja tradicional. La herramienta templada tiene alta dureza y buena tenacidad, por lo que tiene un gran filo. Además, los cuchillos de Deng Jia también utilizan tecnología de control de temperatura química de vapor por computadora para lograr un buen equilibrio entre la dureza y la tenacidad del cuchillo.
Los cuchillos Guangjia y Xinrongda también son marcas conocidas, que utilizan tecnología de producción moderna y un alto filo.
En general, el filo de un cuchillo para deshuesar está relacionado con el material y el proceso de fabricación del mismo, pudiendo haber diferencias entre distintas marcas. Se recomienda elegir cuchillos de marca normal después del templado, tienen alta dureza, buena tenacidad, filo y durabilidad.