Consejos para hacer papilla salada de Laba en casa

Crecí comiendo gachas saladas de Laba. Solía ​​ver a mi abuela empezar a preparar los ingredientes el primer día. La despertaba alrededor de las 6 de la mañana para Laba. Tan pronto como entré a la cocina, la vi usando una gran olla de leña para cocinar. una olla grande de gachas de Laba durante dos días. Más tarde, la gran olla de leña desapareció, la abuela se fue y ya no tuve ese sentimiento. Cuando se lo conté a mis suegros, ambos dijeron que nunca habían comido comida salada y que todos comen comida dulce en el noreste. Lo preparé hoy para que lo probaran.

Ingredientes y herramientas para las sabrosas gachas de Laba

Ingredientes: Arroz Laba (300 g) Cacahuetes (100 g) Tocino (150 g) Col Bang (5 piezas) Jengibre auxiliar (1 bloque) Pimienta ( 5 gramos)

Utensilios de cocina: Clasificación de ollas de barro Papilla de alimento básico salada y fresca hervir durante tres cuartos de hora Dificultad fácil

Receta de papilla salada de Laba:

1. El arroz Laba comprado en los supermercados (conveniente) se usa generalmente en Sichuan con maní, frijoles rojos, frijoles mungo, arroz glutinoso, arroz y arroz negro

2. Remoje el arroz Laba y el maní en agua fría. durante la noche (a mí me gusta especialmente comerlos. Los cacahuetes se añadieron por separado (se agregaron más cacahuetes)

3. Coloque una olla con agua hirviendo en una cacerola, agregue el arroz laba preferido y los cacahuetes a la olla

4. Cortar el tocino en dados, sofreír el tocino cortado en cubitos con unas gotas de aceite

5. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento, y pasados ​​10 minutos vierte el tocino salteado cortado en cubitos

6. Pica el jengibre (se debe añadir a la olla con el arroz laba)

7. Tritura la col

8. Hervir el repollo durante 10 minutos

9. Agrega la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y pimienta antes de servir

Pequeños consejos:

Remojar el Laba el arroz en agua fría y ponlo en la olla en agua hirviendo