¿Dónde está el níspero más dulce y delicioso?
Aunque se pueden ver nísperos en las fruterías de todas las calles, los nísperos más reconocidos por los shanghaineses en Alazui son los nísperos de arena blanca producidos en Dongting, Suzhou.
Se dice que Baisha era originalmente un topónimo en Dongshan. Antes de la dinastía Ming, Dongshan era famoso por su producción de níspero. Lo que la gente de Shanghai llama ahora níspero de arena blanca es en realidad níspero de arena blanca, y el níspero de arena roja es de color rojo anaranjado. Al seleccionar nísperos, Dongshan Baisha es la de mejor calidad. La fruta tiene una forma bien proporcionada, una textura jugosa, moderadamente agridulce y no grasosa. Es la fruta más deliciosa a principios del verano.
Los árboles de níspero que trepan por toda la ladera de la isla tienen entre 2 y 3 metros de altura, pero sus troncos son tan gruesos como postes de bambú. Parecen sombrillas abiertas. Montones de nísperos dorados cuelgan del suelo. "paraguas verde" superior.
En ese momento, el hombre codicioso estaba impaciente. Se paró debajo del árbol, lo recogió, le arrancó la fina piel, se lo llevó a la boca y se lo comió primero. El tío granjero también puede comprar y comer a los perezosos directamente de la canasta.
Hay un dicho que dice que la humedad y el sabor de esta fruta recién recolectada son completamente diferentes a las que se compran en la calle.
Según la población local, las principales variedades de níspero Dongxishan son el jade blanco, la arena blanca, la semilla verde y otras variedades.
Níspero Baiyu: Es una variedad mejorada de Baisha. Madura antes, tiene piel fina, pulpa multinucleada con menos jugo, es blanca, dulce y tierna, y es la más popular.
Níspero verde: Madura aproximadamente una semana más tarde que el níspero Baiyu. El tallo del fruto aún está verde, el fruto es grande, la pulpa es delicada y el dulzor es alto.
Níspero Baisha: sabor dulce y pulpa delicada. Es un excelente producto dejado por nuestros antepasados y es naturalmente excelente.