Los 10 mejores alimentos que debes comer en Beijing
1. Hígado frito: Es uno de los snacks tradicionales de Pekín. Se elabora a partir de tripas e hígado de cerdo salteados. El hígado frito tiene un sabor delicioso y un aroma fragante, lo que lo convierte en un refrigerio delicioso.
2. Té de fideos: El té de fideos no es una sopa de té, sino una pasta cocida con fideos de mijo o fideos de mijo, con salsa de sésamo espolvoreada en la superficie. Al beber té de fideos, tenga cuidado de no utilizar una cuchara. o palillos, pero para sostener el cuenco en una mano, primero junte la boca, cerca del borde del cuenco, y beba en círculo. El té de fideos es salado y delicioso, con una textura delicada y suave, y es muy apreciado por los lugareños.
3. Pastel de carne Mendeng: Es una comida halal procedente del antiguo Pekín. Tiene la forma del clavo de una antigua puerta de la ciudad, de ahí su nombre. Las hamburguesas de clavos tienen unos cinco centímetros de diámetro y tres centímetros de alto. La piel exterior está dorada y crujiente, y el interior está lleno de relleno de carne. Combina la frescura de la carne y el aroma de las cebollas verdes. sabor muy tentador.
4. Cerdo desmenuzado con salsa Beijing: Es un plato tradicional de Beijing, elaborado con tiras de cerdo muy finamente picadas y salteadas con salsa de fideos dulces. Este plato es delicioso en color, aroma y rico en salsa. Es un plato popular entre los capitalinos para acompañar con vino. Puedes ir a tiendas famosas de Beijing, como las centenarias Zhuangyuan y Quanjude, para probar la auténtica carne de cerdo desmenuzada con salsa Beijing.
5. Aros quemados: Fritos hasta obtener un color dorado, crujientes y fragantes al morderlos, son un alimento que provenía del comedor imperial del Palacio Qing.
6. Fideos fritos con salsa frita: Es un snack tradicional muy famoso en Pekín. Se elabora a base de fideos mezclados con fideos de verduras y salsa frita. Los fideos son masticables y suaves, la salsa frita es salada y deliciosa y las verduras son refrescantes y calmantes. Es un refrigerio delicioso y asequible.
7. Pastel de azúcar con pasta de sésamo: Es un delicioso snack tradicional, elaborado principalmente con harina, pasta de sésamo y azúcar moreno como principales materias primas. Crujiente por fuera, dulce por dentro y con un sabor muy singular, es un manjar apto para todas las edades.
8. Cerdo estofado: Es un manjar en el que se cuece el cerdo y se coloca en tortas de sésamo. Caracterizado por su exterior crujiente y suave por dentro, el cerdo estofado es tierno y delicioso. Es la primera opción para el desayuno entre los viejos pekineses.
9. Paodu: Es uno de los snacks tradicionales de Pekín, con callos de oveja como principal materia prima. La panza frita es crujiente y tierna y, combinada con condimentos especiales, tiene un sabor extremadamente delicioso. Hay tres tipos de callos: callos de cordero, callos de ternera y callos de cerdo.
10. Amarillo guisante: Es un producto de temporada en Beijing en primavera. La materia prima son principalmente guisantes blancos de alta calidad. El producto terminado es de color amarillo claro, tiene un sabor delicado y puro, se derrite en la boca y tiene un sabor dulce, fresco y refrescante. Al probar el color amarillo guisante, puedes comerlo con té o leche para hacerlo más delicioso y saludable.