¿Qué tal la salchicha roja de Harbin?
La salchicha roja de Harbin está deliciosa.
La salchicha roja de Harbin es originaria de Lituania, en Europa del Este.
Después de la construcción del Ferrocarril de Oriente Medio, los extranjeros entraron en Harbin en grandes cantidades y trajeron la salchicha roja a Harbin. Debido a que la apariencia del intestino es marrón, la gente de Harbin lo llama salchicha roja. Las principales materias primas utilizadas en la elaboración del embutido rojo son la carne, las tripas (las tripas de animales, intestino delgado de cerdo o vaca son las mejores), el almidón (la fécula de patata es la mejor), el ajo, la sal y nitrato, etc La mitad es carne de cerdo magra, aproximadamente un tercio es carne de cerdo grasa, algunos también agregan carne de res magra y el resto es almidón y condimentos.