¿Cuál es la diferencia entre comer maní crudo y maní cocido? ¿Cuál es más beneficioso para el organismo?
Los cacahuetes se llaman frutas de la longevidad y son ricos en valor nutricional. Tengo un amigo al que le gusta especialmente comer cacahuetes crudos, o cacahuetes frescos, frescos y acuosos que están recién maduros. o puedes comer maní seco pequeño y arrugado. Dijo que cuanto más discreto es el maní que otros menosprecian, más sabrosos y dulces son cuando se mastican.
Los cacahuetes se fríen, se fríen con sal, se hierven o se elaboran en diversos alimentos como mantequilla de cacahuete, aceite de cacahuete, caramelos de cacahuete, etc. Aunque todos son productos de cacahuete, cada uno tiene su propio sabor único, que Hace que a la gente le encanta comerlo. Las personas que comen maní nunca se cansan de comerlo. ¿Cuál es la diferencia entre comer maní crudo y maní cocido?
1: Diferencias en textura y sabor
El maní crudo fresco tiene un sabor fragante y dulce, mientras que el maní crudo seco no tiene humedad total y sabe a piel y pulpa. Es un poco duro. Te sentirás lleno después de comer unos pocos, a diferencia del maní fresco, donde puedes comer mucho a la vez. El maní cocido puede tener una textura crujiente o suave debido a los diferentes métodos de cocción, y puede tener varios sabores como cinco especias, picante, pimiento encurtido, etc. debido a los diferentes condimentos utilizados en la cocina.
2: Diferencias en la nutrición
El maní crudo tiene un sabor original sin añadidos. El maní cocido inevitablemente perderá algunos nutrientes después de cocinarlo y procesarlo, pero los nutrientes del maní cocido serán más fáciles de absorber para el cuerpo. En el caso del maní frito, debido a que el maní contiene aceite, y luego se fríe, el contenido de aceite aumentará si come demasiado de una vez, tendrá un efecto adverso en su salud. Por tanto, relativamente hablando, comer maní crudo es un poco más saludable. Sin embargo, siempre que comas la cantidad adecuada, el maní, ya sea frito o procesado de otra manera, no será perjudicial para tu organismo. A continuación, me gustaría recomendar una forma de hacer maní crudo encurtido. Este maní es muy popular en mi familia, especialmente entre los amigos que nos visitan. Se puede usar como acompañamiento con vino o se pueden comer algunos granos. al beber gachas sabe muy bien. El método también es muy sencillo:
1) Selecciona los cacahuetes crudos secos, límpialos, ponlos en un bol grande y vierte en ellos agua caliente para que los cacahuetes queden cubiertos de agua.
2) Después de dos o tres horas, los cacahuetes estarán empapados y la piel exterior se caerá al pellizcarlos suavemente con las manos. En este momento, retire toda la piel del maní, luego lave los maní dos veces y reserve.
3) Poner una olla al fuego, verter 1 bol de agua en la olla, luego agregar 2 anís estrellado, 1 hoja de laurel, un poco de pimienta e hinojo, llevar a ebullición y cocinar durante 3 minutos. , luego apaga Espera a que se enfríe al fuego.
4) Vierta la salsa enfriada en un tazón grande que contenga maní, luego agregue 4 cucharaditas de salsa de soja ligera, 4 cucharaditas de vinagre balsámico, 1 cucharadita de azúcar blanca y 1 cucharadita de vino blanco, revuelva uniformemente y luego. agregue el jengibre en rodajas, el ajo y los aros pequeños de pimiento verde y rojo. Revuelve uniformemente nuevamente, ponlo en una botella, tápalo, mételo en el refrigerador y tómalo sobre la marcha. Los amigos a quienes les gusta comer maní tal vez quieran probarlo~