¿Se puede comer la salchicha de jamón producida por la fábrica Shuanghui en Shanghai?
Ayer, los periodistas vieron una variedad de salchichas Shuanghui a la venta en el supermercado Qiankelong en el este de la ciudad. El periodista descubrió que la "salchicha de cinco especias" y la "salchicha salada de pata cuadrada" son producidas por Shanghai Shuanghui Dachang Co., Ltd. Las salchichas Shuanghui King of Kings se producen principalmente en Luohe, Henan, y algunos productos se producen en Jiangsu. Este supermercado no vende embutidos.
En el supermercado Didang Auchan, el periodista se enteró de que el embutido que se vende aquí se produce localmente en Shaoxing. El supermercado afirmó que su proveedor de embutidos es un matadero autorizado por el estado con una capacidad de sacrificio diario de más de 1.000 animales y que la calidad puede estar garantizada. En cuanto a la salchicha de jamón, el periodista vio que la salchicha de jamón Shuanghui seguía vendiéndose en los supermercados y no se vio afectada por las noticias expuestas por CCTV.
Se entiende que la carne de cerdo con clenbuterol reportada por CCTV News que fluye hacia Shuanghui pertenece a la serie de productos de carne fresca fría de Jiyuan Shuanghui, una subsidiaria de Shuanghui. Los conocedores de la industria dijeron que la carne fresca fría que comen los ciudadanos es principalmente carne magra, mientras que las salchichas de jamón se elaboran principalmente con carne grasa debido al sabor y otras razones.
Ayer, los periodistas supieron a través de la Oficina Municipal de Veterinaria y Ganadería que más del 90% del suministro de carne de cerdo de nuestra ciudad proviene de fuentes locales. En términos de inspección de clembuterol, durante muchos años se han llevado a cabo inspecciones especiales en mataderos y granjas para garantizar la seguridad del suministro de carne de cerdo.
“No se ha detectado clenbuterol en la carne de cerdo local en Shaoxing durante tres años consecutivos, y se puede comer con confianza”. Lu, director de la Oficina Municipal de Veterinaria y Ganadería, dijo que inspeccionan estrictamente cada uno de ellos. lote de carne de cerdo para evitar la carne magra El uso de esencia. Se entiende que los departamentos pertinentes de la ciudad de Shaoxing conceden gran importancia al incidente de la carne de cerdo con clembuterol expuesto por CCTV y llevarán a cabo inspecciones especiales conjuntamente con varios departamentos para garantizar aún más la seguridad de los ciudadanos que comen carne de cerdo.
■Enlaces de noticias
El clenbuterol se considera "melamina" en la industria cárnica, generalmente denominado clenbuterol, un estimulante de la adrenalina. La adición de estas sustancias a los piensos puede aumentar la carne magra de los animales, reducir la cantidad de pienso utilizado y hacer que la carne esté disponible en el mercado antes, reduciendo así los costes. Actualmente, 136 países y regiones del mundo estipulan que el clenbuterol no se puede detectar en la carne.
Ya en 2002, el Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Salud y la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. emitieron un anuncio que prohibía explícitamente la adición de 7 tipos de sustancias químicas, incluidos el clorhidrato de clembuterol y la ractopamina, en piensos y animales. agua potable "Clenbuterol". En 2008, la Fiscalía Popular Suprema y el Ministerio de Seguridad Pública estipularon nuevas normas para la presentación y el procesamiento de casos penales. Cualquiera que utilice clenbuterol para criar cerdos y sacrificar y vender dicha carne será penalmente responsable del delito de producción y venta de carne de cerdo tóxica y alimentos nocivos.