¿Qué deliciosos pasteles gustan a toda la familia y no son suficientes después de comerlos?

¿Qué deliciosas tartas gustan a toda la familia y no son suficientes después de comerlas? Pastel de mil capas Xiangshaoya

Ingredientes: 400 g de harina para todo uso, 225 g de agua, 3 g de levadura en polvo, 3 g de sal, 60 g de aceite vegetal para galletas de mantequilla, 90 g de harina para todo uso, 5 g de sal, cinco especias en polvo Cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de pimienta para la decoración de la superficie, cantidad adecuada de sésamo para la decoración

Primero haga las galletas de mantequilla, ponga en un bol la harina, la sal y el polvo de cinco especias, revuelva bien, agregue aceite en la olla, agrega la cantidad adecuada de pimienta, sofríe a fuego medio-bajo. Cuela los granos de pimienta del aceite frito e inmediatamente viértelos en un bol con harina mientras aún está caliente. Revuelve y reserva. La mezcla debe quedar espesa y pegajosa, lo que es más fácil. para enrollar en las etapas posteriores.

Mezcle las materias primas de la masa, use palillos para mezclar hasta formar un flóculo, amase hasta obtener una masa suave, cúbrala con una bolsa de plástico y colóquela en un lugar cálido. fermentar durante 30-40 minutos hasta que la masa casi duplique su tamaño. No es necesario que suba demasiado. Retire la masa y presione suavemente la tráquea y afloje un poco. extiéndalo nuevamente hasta obtener una forma aproximadamente rectangular. Cubra uniformemente la masa con la masa preparada.

Coloque ambos lados de la masa hacia el centro 1/ Estire en 3 lugares y dóblela en una hoja de masa rectangular. dóblelo hacia la izquierda y hacia la derecha y extienda la masa nuevamente. Repita el método de estiramiento anterior 2 veces y enrolle la masa nuevamente en una hoja rectangular ligeramente gruesa. Espolvoree agua sobre la superficie y espolvoree semillas de sésamo encima. en el medio y luego divídala en tiras largas

Cepille una bandeja para hornear con aceite vegetal, coloque la masa en la bandeja para hornear y colóquela en un lugar lluvioso y con temperatura alta para que fermente durante 30 minutos. , rocíe una pequeña cantidad de agua sobre la superficie del embrión de bizcocho para aumentar significativamente el tamaño, póngalo en el nivel medio y superior de un horno eléctrico bien calentado, hornee a 210 grados durante 16 minutos y el bizcocho de boniato. está listo

Materia prima: batata (peso neto después de pelar) 280 g, 60 g de harina de arroz, 60 g de harina de trigo, depresión: 30 g de azúcar moreno, 10 g de harina de trigo o su cantidad favorita de varios rellenos, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco Cómo hacer panqueques de batata Pela y corta las batatas;

Cocine al vapor en agua; triture las batatas cocidas hasta obtener puré de batata, agregue harina de arroz glutinoso y 60 gramos de harina de trigo; hasta obtener una masa suave, si los camotes al vapor tienen demasiada humedad y la masa se vuelve pegajosa, agregue poco a poco el arroz glutinoso. Harina hasta que los camotes se peguen y el relleno no esté muy dulce, entonces agregue azúcar a los camotes; .

Agregue 10 gramos de harina de trigo al azúcar moreno viejo y mezcle con el relleno de azúcar moreno; divida la masa en unos 40 gramos de masa; haga una masa y agregue una cantidad adecuada de relleno de azúcar moreno; tapar, sellar y aplanar un poco espolvorear unas semillas de sésamo por encima y presionar ligeramente poner un poco de aceite en la olla, hervir el aceite y poner las tortitas de boniato a fuego medio-bajo; los lados traseros durante unos 30 segundos cada uno; póngalo en el horno eléctrico a 170 grados en el nivel medio-alto durante 20 minutos.