Cómo elegir el juego de té Kung Fu

Cómo elegir los juegos de té de Kung Fu

¿Cómo elegir los juegos de té de Kung Fu? La cultura china de beber té tiene una larga historia. Se originó en Shennong, según lo escuchó el Duque Zhou de Lu. , floreció en la dinastía Tang, floreció en la dinastía Song y ahora se ha convertido en una de las tres bebidas no alcohólicas más populares del mundo, por lo que debemos prestar atención a los juegos de té que están estrechamente relacionados con el té. ¿Elegimos juegos de té de Kung Fu? Cómo elegir el juego de té Kung Fu 1

1. Selección de tetera

Elige una tetera de arena morada o arcilla bermellón, y elige una con tres o cuatro tazas de agua (1 /3 taza de té seco, el agua sale cuando está completamente empapado), es difícil controlar si es mucha o poca.

2. Selección de bandejas de té

Lo mejor es utilizar bandejas de té anchas y planas de bambú o bandejas de té de madera. Es mejor no utilizar las de plástico, que tienen olor. . La comodidad que ofrece la bandeja de té es indispensable para preparar el primer y segundo té.

3. Elección de cucharaditas y cucharitas de té.

No importa el bambú, la madera, la piedra o el hueso, pero el sándalo rojo es bueno. La cantidad adecuada de té afecta directamente la intensidad, el aroma y el sabor de la sopa de té. Debe ser preciso. Si preparas demasiado, sabrás que la cantidad de té seco tiene un impacto.

4. Selección de hornillo y hervidor

Se puede utilizar electricidad o alcohol, siempre y cuando no produzca olor al calentarse. Esto es imprescindible. La mayoría del té de Kung Fu requiere agua hirviendo. No debes usar un dispensador de agua o un hervidor eléctrico, porque la temperatura constante que establecen es de 90 a 95 grados y demasiada agua hirviendo afectará la calidad del agua.

5. Selección de tazas de té

La porcelana blanca con paredes delgadas es la mejor, ya que no afecta el color ni el sabor del té y es fácil de limpio.

6. Selección de latas de té

Las latas de té están hechas de muchos materiales, desde las anteriores latas de té de porcelana y hierro fundido hasta las actuales latas de té de hojalata pura. El diseño de apariencia ha logrado grandes avances. Las latas de té de hojalata pura son las más utilizadas actualmente.

Debido a que las latas de té de hojalata pura pueden conservar el sabor y el aroma del té, pueden conservar el té durante más tiempo entre muchas latas de té, y los productos de hojalata pura tienen una apariencia elegante, exquisita, luce muy noble y el mantenimiento diario también es muy sencillo.

Al elegir una lata de té, también debes considerar la naturaleza del té. Algunas hojas de té deben tener buena permeabilidad al aire y algunas hojas de té deben tener buenas propiedades de sellado para poder almacenarse por más tiempo. Debido a que las latas de té están hechas de diferentes materiales, sus propiedades también son diferentes. Sólo eligiendo la lata de té adecuada para envasar el té adecuado puede desempeñar un papel real en la conservación. Cómo elegir los juegos de té Kung Fu 2

1. Selección de teteras y tazas de té

A la hora de elegir juegos de té Kung Fu, lo mejor es elegir teteras y tazas de té de arena morada o roja. La salida de agua de la tetera debe ser de tres a cuatro tazas de té seco en aproximadamente un tercio de la tetera. Si la salida de agua de la tetera es demasiado grande, la concentración de té de Kung Fu será difícil. para controlar.

2. Selección de la bandeja de té

La bandeja de té también es una herramienta necesaria a la hora de preparar té de Kung Fu, especialmente a la hora de preparar té de segundo plato. Es indispensable para todos a la hora de elegir. Para una bandeja de té para té Kung Fu, no debes elegir una de plástico. Puedes elegir una bandeja de té de bambú o de madera, y esta bandeja de té debe ser ancha y plana.

3. Selección de estufa y hervidor

Al preparar té de Kung Fu, la estufa para hervir agua también es uno de los juegos de té de Kung Fu. Puede ser una cocina eléctrica o una cocina de alcohol, siempre y cuando el agua producida no produzca ningún olor peculiar. Aquí tienes una advertencia a la hora de elegir el hornillo y el hervidor para el té Kung Fu.

Debes recordar no utilizar hervidores eléctricos ni dispensadores de agua, porque su temperatura máxima es de sólo 95 grados, y seguirán calentando. Al verterlo, la calidad del agua hervida se deteriorará y la sopa de té perderá su sabor original. Cómo elegir el juego de té Kung Fu 3

Primero: Tetera

El dialecto de moda se llama "Chong Guan", y algunos también lo llaman "Su Can" porque proviene de Yixing, Jiangsu, y está hecha de arena púrpura de Yixing. El tipo de vasija más pequeña.

Al elegir una tetera, existen criterios de cuatro caracteres para determinar si son buenas o malas, que son: "pequeña, poco profunda, limpia y vieja". Las teteras incluyen ollas para dos personas, ollas para tres personas y ollas para cuatro. Ollas para personas, ollas para cuatro personas, etc. Respectivamente, las fabricadas por Mengchen, Tiehuaxuan, Qiupu, Caipu, Xiaoshan, Yuan Xisheng y otros son las más apreciadas. Hay muchos estilos de macetas, algunas son tan pequeñas como naranjas, tan grandes como mandarinas, y otras tienen forma de melón, caqui, rombo, tambor, ciruela… y así sucesivamente. Generalmente tienen forma de tambor, por lo que son erguidos y gruesos. También hay vasijas de muchos colores, como cinabrio, granate de hierro antiguo, arcilla morada, amarillo piedra, azul...etc. Pero independientemente del estilo o del color, lo más importante es que "la maceta debe ser pequeña en lugar de grande, poco profunda en lugar de profunda, porque las macetas grandes requieren menos "trabajo".

Segundo: Taza de Té

Hay cuatro consejos para elegir una taza de té: pequeña, poco profunda, fina y blanca. Si es pequeña, se escurrirá de un sorbo; si es poco profunda, el agua no dejará fondo; si es blanca como el jade, resaltará el color del té; papel, será fragante. Los bebedores de té suelen tomar la "Copa Ruo Shen" con un fondo blanco y una base de flores azules y una boca ancha.

La "Copa Ruo Shen" con "Ruo Shen Zhen" escrito en el fondo de la taza. Se considera precioso, pero ya no es fácil de conseguir. Las pequeñas tazas de porcelana blanca producidas en Jingdezhen, Jiangxi y Fengxi, Chaozhou también son muy buenas y se conocen comúnmente como "tazas de Ginkgo".

Cuarto: Bandeja de té

Las bandejas de té se utilizan para sostener tazas de té y vienen en varios estilos, como en forma de luna o de tablero de ajedrez. , etc. Pero no importa el estilo, lo más importante que debes comprar es la fórmula de cuatro caracteres: ancho, plano, claro y blanco. Es decir, el plato debe ser ancho para que se puedan colocar más tazas según el número de invitados.

El fondo del plato debe ser plano para que la taza de té no quede inestable y sea fácil de agitar; los bordes deben ser claros y el color debe ser blanco. Todos están diseñados para complementar las tazas de té y teteras y hacerlas hermosas.

Sexto: Botellas de agua y cuencos de agua

Tienen la misma función, ambos sirven para almacenar agua para hacer té. Lo mejor es una botella de agua con cuello delgado y hombros caídos, fondo plano, asa y porcelana azul y blanca lisa. También hay un tipo con el cuello atado y la boca, decorado con un chilong, y el que se llama Chilong Zun también es bueno. Los cuencos de agua también se utilizan para almacenar agua para preparar té. Son del mismo tamaño que una maceta normal y vienen en muchos estilos. El "color oro rojo" fabricado en la dinastía Ming utiliza esmalte metálico para representar dos colas de peces de colores en el fondo del recipiente. Cuando se saca el agua, el agua se mueve, como si los peces de colores también se estuvieran moviendo. . Cómo elegir el juego de té Kung Fu 4

Juego de té Gaiwan: Un juego de té sopera es un juego de té con una tapa en la parte superior, un soporte en la parte inferior y un cuenco en el medio. También conocido como el "Cuenco de los Tres Talentos", la tapa es el cielo, el soporte es la tierra y el cuenco es el ser humano. Degustar té en un bol está lleno de sabor.

Coloca la tapa del té en el recipiente. Si quieres que el té quede más espeso, puedes raspar suavemente la tapa del té en la superficie del agua para girar todo el recipiente de té hacia arriba y hacia abajo si raspas ligeramente. , el té será más ligero y si lo raspas con más fuerza, el té quedará más espeso. Esto es maravilloso.

Chahai (también llamada “Copa de la Justicia”), también conocida como taza de té o Copa de la Justicia. Con forma de tetera abierta sin asa. Para evitar una densidad desigual, primero vierta toda la sopa de té en el mar de té y luego divídala en tazas.

Al mismo tiempo, puede precipitar residuos de té y té en polvo. También puedes cubrir el mar de té con un filtro para filtrar los residuos de té y el té en polvo. El mar de té desempeña la función de uniformar la sopa de té y se utiliza principalmente para preparar té oolong (Tieguanyin). Su función general es:

Retener la sopa de té preparada y luego verterla en cada taza para que la concentración de sopa de té en cada taza sea similar y los residuos del té precipiten.

Taza con olor: se utiliza para oler el aroma. Es más delgada que la taza para degustar té. Es un juego de té único para el té oolong (Tieguanyin). Se utiliza principalmente para preparar el oolong altamente fragante de Taiwán. . Se combina con el vaso para beber y tiene la misma textura. Agregar un platillo lo convierte en un juego de vasos perfumados.

Beneficios: En primer lugar, el efecto de conservación del calor es bueno, lo que puede mantener el calor del té durante un período de tiempo más largo, y el bebedor también puede sostener el cuello de la taza para calentarse las manos durante un tiempo. mientras que en segundo lugar, el aroma del té se disipa lentamente, permitiendo al bebedor disfrutar y disfrutar del sabor.

La tradicional ceremonia del té enfatiza un olor, dos olores y tres sabores:

Olfato: se refiere a oler el aroma de las hojas de té secas. Este es el primer paso para degustar el té, que. es verter las hojas de té en el cucharón de té (también llamado Prajna Ou) (por supuesto, el artista del té debe lavarse las manos, quemar incienso y otros procedimientos ceremoniales antes de observar la forma y el color del té). Se debe oler el aroma del té seco.

Olor: se refiere a cuando se prepara té, después de calentar la olla (agua hirviendo para verter el cuerpo de la olla), el primer té se vierte rápidamente en la taza para lavarlos. individuos Se debe volver a verter el té en la tetera, que se llama líquido de jade, y lo que sale es el segundo té.

Este té se vierte en la taza perfumada y se tapa la boca con un. taza pequeña. Sujete la taza aromática con los dedos índice y medio, presione el fondo de la taza con el pulgar y gírela suavemente, levántela lentamente, frótese las manos suavemente y llévela a la nariz. Respira hondo e inhala el aroma del té. A esto se le llama poner el mundo patas arriba.

Degustación de té: Después de escaldar el té en la boca, chúpelo con fuerza. Se mezcla un pequeño trago del líquido del té con aire frío y no se pega a los dientes y labios, para que las papilas gustativas se queden en los labios. La lengua puede sentir el glicol la primera vez. Parece que de eso se trata el sabor.

Tetera: (Arena morada o arcilla bermellón) Elige una con tres o cuatro tazas de agua (1/3 de la tetera de té seco, agua cuando esté completamente hecha). , será difícil de controlar. Hay mucha más sofisticación aquí.

Bandeja de té: (ancha, plana) Se puede utilizar bambú o madera, lo mejor es no utilizar plástico, que tiene un olor peculiar. La comodidad que brinda es indispensable a la hora de preparar el primer y segundo plato de té, porque el control del tiempo en ese momento se basaba en segundos, y la preparación se arruinaría si no fuera nada suave.

Cucharadita y cuchara de té: (las herramientas para medir antes de poner el té seco en la tetera) se compran como un juego con otros utensilios diversos y se colocan en algo parecido a un bolígrafo. El conjunto completo se llama ceremonia del té. . No importa si es bambú, madera, piedra o hueso, pero el sándalo rojo es bueno. La cantidad adecuada de té afecta directamente el espesor, el aroma y el sabor de la sopa de té, y debe ser precisa. Si prepara demasiado, sabrá que la cantidad de té seco tiene un impacto.

Estufa y hervidor: Se puede utilizar electricidad o alcohol, siempre que no produzca olor al calentarse (imprescindible). La mayoría del té de Kung Fu requiere agua hirviendo, y no debes usar un dispensador de agua o un hervidor eléctrico, porque la temperatura constante que establecen es de 90 a 95 grados, y demasiada agua hirviendo constantemente afectará la calidad del agua.