Cómo mantener los cuchillos Zwilling Cómo mantener los cuchillos Zwilling

Cualquier utensilio de cocina necesita mantenimiento, ¡y mucho menos los cuchillos de alta gama como Zwilling! Creo que el mantenimiento de los cuchillos debe dividirse en dos aspectos: el afilado de los cuchillos Zwilling debe estar equipado con un afilador de cuchillos de alta calidad. Si no tienes un palo para afilar cuchillos Zwilling, puedes acercarte al mostrador para afilar tu cuchillo de forma gratuita. Otra es que durante el proceso de cocción, es necesario cortar diferentes platos con diferentes cuchillos. Por ejemplo, si usa un cuchillo de pan para cortar el pan al deshuesarlo, definitivamente dañará el cuchillo. Por supuesto, debe usar un cuchillo especial para deshuesar. Esto se llama cuchillo de uso especial. Al cocinar, asegúrese de mantener el cuchillo alejado de la estufa, ya que el sobrecalentamiento puede dañarlo y provocar quemaduras. Además, asegúrese de limpiarlo a tiempo después de que entre en contacto con jugos ácidos o corrosivos como el jugo de tomate y el jugo de limón. ! De lo contrario, también se oxidará.

Por último, afila el cuchillo más a menudo cuando no tengas nada que hacer. De todos modos, Zwilling afila el cuchillo gratis de por vida.