¿Son iguales el polvo de calabaza y la harina con levadura de calabaza?

No es lo mismo.

La calabaza en polvo es un polvo, y entre sus principales nutrientes se encuentran las proteínas y el azúcar.

El polvo con levadura de calabaza es un agente leudante nutricional, cómodo y rápido.

La diferencia entre la calabaza en polvo y la harina con levadura de calabaza es bastante grande, y tienen diferentes usos.