¿Cuáles son las precauciones para unirse a un restaurante?
No pidas dinero prestado de todas partes, ni siquiera con usura, sólo porque estás ansioso por iniciar un negocio y abrir una tienda. Aunque las cadenas de restaurantes tienen conceptos comerciales maduros, habrá un período frío cuando se abran nuevas tiendas y no obtendrán ganancias en un corto período de tiempo. Sin embargo, para recaudar dinero todos los días para pagar las deudas, los empresarios no pueden dedicarse por completo al funcionamiento de la empresa.
Si los emprendedores tienen fondos limitados, se recomienda invertir primero en algunos proyectos de pequeñas cadenas de restaurantes y acumular capital de riesgo lentamente. Con una financiación adecuada y una inversión razonable, los franquiciados deben actuar dentro de sus capacidades y elegir inversiones en proyectos de cadena que se adapten a sus propios umbrales. De lo contrario, los empresarios estarán muy endeudados y preocupados todo el día, lo que tendrá un gran impacto en el funcionamiento de la tienda.
En segundo lugar, comunicarse directamente con la sede de la cadena de restaurantes.
Hay muchas empresas de cadenas de restauración y los beneficios que se obtienen al abrir una cadena de restaurantes son considerables, lo que hace que algunas empresas de cadenas de restauración emergentes y franquiciados sean más impetuosos.
Algunos emprendedores están ansiosos por iniciar un negocio y firmar contratos para atraer inversiones y franquicias con solo escuchar los materiales promocionales de algunas cadenas de empresas. Cuando surgen disputas, se encuentran con que la sede de la cadena de restaurantes es más pequeña que sus propias tiendas, o incluso un cascarón vacío, sin la capacidad y experiencia para resolver los problemas del proyecto de franquicia. Por ello, es muy necesario que los emprendedores visiten personalmente la sede de la cadena de restaurantes.
3. Lea atentamente el contrato y consulte a un abogado.
El contrato es la única prueba vinculante importante. Lo más importante es la duración del contrato, que suele ser de tres a cinco años en China. Por motivos de seguridad, algunos franquiciados fijan el período del contrato relativamente corto debido a las limitaciones impuestas por ciertos factores a los franquiciados. Los franquiciados con un desarrollo relativamente estable generalmente tienen períodos de contrato más largos y conceptos de gestión maduros garantizan que los franquiciados puedan desarrollarse de manera estable en esta industria.
De hecho, antes de firmar un contrato de franquicia, los empresarios deben conocer en profundidad el contenido del contrato para garantizar sus propios derechos e intereses. No creas que el contrato de franquicia es un modelo de sede y no se puede modificar. Los contratos deben celebrarse de mutuo acuerdo.
Los empresarios tienen derecho a solicitar modificaciones en el contenido. Si el empresario no sabe lo suficiente sobre el contrato, también puede consultar a tiempo a las personas jurídicas pertinentes. Nunca ignore el papel del contrato y preste atención a sus propios intereses vitales.
En cuarto lugar, ajustar los fondos operativos y planificar estrategias comerciales.
El control de costes en el proceso de operación de los franquiciados de restauración es muy importante, siendo absolutamente necesario reducir los costes a un rango inferior. Al mismo tiempo, los inversores deben planificar sus estrategias de compra y asignar la rotación de capital para garantizar que los fondos en divisas puedan operar normalmente durante las operaciones.
Las tiendas deben intentar evitar el exceso de existencias. Muchos nuevos empresarios a menudo se quedan sin dinero y sin capital, y rápidamente se meten en problemas. Al unirse, los empresarios pueden coordinarse con los franquiciados para hacer frente primero a la acumulación de bienes y garantizar el funcionamiento normal de los fondos sin afectar el progreso del negocio.
Cosas a tener en cuenta al abrir un restaurante:
Primero, pérdida de personal y alimentos
El desarrollo de toda empresa es inseparable de sus empleados, especialmente aquellos que iniciar un negocio Los antiguos empleados en los primeros días jugaron un papel importante en el desarrollo de la empresa. Lo mismo ocurre con las empresas de catering. El desarrollo de una empresa de catering precipitará gradualmente su propia cultura corporativa, y los antiguos empleados son el núcleo de la cultura corporativa.
La cultura corporativa de un restaurante la crean en su mayor parte los antiguos empleados de la empresa, incluidas las características de los platos, la comida y el servicio. Por tanto, el desarrollo de las empresas de catering debe evitar la pérdida de empleados y platos. Cuando se pierden empleados, se pierden los platos y se pierden las raíces de la empresa de catering.
En segundo lugar, el precio no coincide.
El precio de un alimento está determinado por muchos factores, entre ellos la ubicación geográfica, el tamaño del negocio, el estado del servicio, etc. El mismo plato de cerdo desmenuzado con musgo de ajo se puede vender por 15 yuanes en el área urbana, 12 yuanes cerca de la estación y sólo 7 u 8 yuanes en los suburbios. Lo que determina el precio del plato es la ubicación.
También es carne de cerdo desmenuzada con musgo de ajo. Es posible que solo necesites 6 yuanes para los puestos de carretera, 7 yuanes para comida casera y más de 10 yuanes para hoteles. Esto se debe a que el tamaño y el nivel de servicio de la empresa determinan el valor añadido de los platos. Por lo tanto, como empresa de catering en las primeras etapas de emprendimiento y sin clientes propios fieles, es necesario captar el posicionamiento en el mercado y evitar platos demasiado caros.
En tercer lugar, debe haber una dirección de desarrollo clara.
El desarrollo de las empresas de catering requiere mucho conocimiento en la selección de ubicaciones y la apertura de tiendas. El posicionamiento de las empresas de catering debe entenderse en función del público. Definitivamente no funcionaría si se abriera un restaurante u hotel de alta gama al lado de una escuela.
Del mismo modo, abrir un popular restaurante de comida casera en el bullicioso centro de una ciudad definitivamente permitirá llegar a fin de mes debido a los costos comerciales. Las empresas de restauración, sobre todo las que están empezando, deben abrir sus locales a tiempo para evitar pasar tres días pescando y dos días secando.
Si estás de buen humor para abrir una tienda hoy, es posible que no la abras mañana. Para que un restaurante sobreviva, lo más importante es fidelizar a los clientes. Si abre una tienda, la disposición de los clientes a venir se reducirá considerablemente. Con el tiempo, cada vez menos clientes acudirán a su puerta.