Conocimiento sobre Xiaolangjiu
1. Conocimiento y cultura sobre el Langjiu de Sichuan
El Langjiu comenzó en 1903 y se produce a orillas del río Chishui, conocido como el "Río del Vino Fino Chino" en el cruce de Sichuan y Guizhou. Tiene una larga historia de 100 años, desde "Xuzhi Winery", "Huichuan Zaofang" hasta "Huishalang Wine" de "Jiyi Zaofang".
Sichuan Langjiu Group Co., Ltd. es un grupo empresarial moderno a gran escala cuyo negocio principal es la producción y venta de Langjiu, un famoso licor chino. La fábrica está ubicada en la ciudad de Erlang, condado de Gulin. Sichuan. Este pueblo está ubicado en el curso medio del río Chishui, rodeado de altas montañas. Hay un manantial claro que fluye desde esta alta montaña y este profundo valle. El agua del manantial es clara y dulce. La gente lo llama "Langquan". Debido a que el agua de Langquan se utiliza para hacer vino, se llama "Langjiu". El vino Gulinlang tiene una historia cervecera de más de 100 años. Según registros relevantes, a finales de la dinastía Qing, la población local descubrió que el agua de Langquan era adecuada para la elaboración de vino y comenzó a elaborar vino Xiaoqu y vino Xianghua con Xiaoqu para que los residentes locales lo bebieran. En 1932, Xiaoqu pasó al vino Daqu, que recibió el nombre de "Vino Si Sha Lang". La calidad del vino era particularmente buena. A partir de entonces, la reputación de Langjiu se hizo cada vez más grande y su reputación se hizo cada vez más alta. Características: El vino es claro y transparente, rico en aroma a salsa, suave y refrescante, agradable en boca, dulce y fragante, y tiene un regusto largo.
Kweichow Moutai y Sichuan Langjiu son llamadas “hermanas del río Chishui”, un par de perlas brillantes. Según la leyenda, ya en 1907, un empresario local invitó a dos enólogos de Guizhou e introdujeron tecnología avanzada. Utilizaron sorgo rojo local como materia prima, trigo para hacer koji y agua de manantial Erlang para elaborar un Langjiu único. En 1933, Langjiu se produjo en masa aquí; en 1936, Langjiu se exportó a los países del sudeste asiático y a Hong Kong. Pero en 1952, Langjiu se vio obligado a detener la producción. Más tarde, bajo el cuidado del primer ministro Zhou, la producción se reanudó en 1957. Sin embargo, el desarrollo no fue rápido. Hasta 1977, la producción anual de Langjiu fue sólo de más de 110 toneladas. En 1984, la producción se disparó a más de 500 toneladas y la producción todavía era escasa.
En el proceso de elaboración de Gulinlang Liquor, heredamos y llevamos adelante la artesanía tradicional, adoptando el método de alimentación de materiales en dos tiempos, fermentación y destilación repetidas, y tomando el vino siete veces, con un ciclo de producción. de 9 meses. Después de cada vez que se toma el vino, se almacena en lotes y de calidad, se sella en cilindros y se envía a las cuevas naturales "Cueva Tianbao" y "Cueva Dibao". Después de 3 años, el vino será dulce y fragante, y luego. Los vinos serán mezclados y sazonados, luego de pasar la evaluación de calidad, se podrán embotellar y envasar antes de salir de fábrica.
En los últimos años, Langjiu Group ha reposicionado la marca Langjiu y ha establecido la estrategia de marca "Flying Spirit·Chinese Lang". Después de optimizar y ajustar la estructura del producto, Honghualang se ha establecido como la imagen y la marca principal. construyendo, implemente la estrategia de promoción con "lobos bailando juntos, compartiendo recursos, avance concentrado" como núcleo, con el hombre de las flores rojas como el lobo principal como foco principal, el vino del novio como secundario y Ruyi como el Lang o principal. Fulang forma la fuerza principal para iniciar el mercado. Luego de ser vendidos en el mercado, los productos se pondrán en circulación. Esta sólida y eficaz estrategia de gestión de marca ha completado la integración de las marcas y ha formado una estructura de marca con capas claras y un diseño completo.
Bajo el liderazgo de la estrategia de marca "Flying Spirit·Chinese Lang", después de una cuidadosa planificación, todos los productos se han actualizado y empaquetado maravillosamente. La estructura del producto es clara y clara, formando una buena combinación de tres sabores: salsa, espesa y combinada. Los productos con sabor a Maotai incluyen el fino Langjiu, Honghualangjiu de 10 años, Honghualangjiu de 15 años, Qinghualangjiu de 12 años, Qinghualangjiu de 20 años, Hongyunlangjiu de 30 años, Qingyunlangjiu de 50 años, etc.; los productos de tipo sabor con aroma fuerte incluyen el licor Tianbaodongzang, el licor Shuangxilang, los vinos de las series Fulang, Ruyilang, Binbinlang, Guibinlang, Xiangchuanlang y Gulin, que incluyen vinos de 12 años, 9 años y 3 años; Vinos de años. Vino de novio.
2. ¿A qué sabe Xiaolangjiu?
Xiaolangjiu Guibinlang, una salsa espesa y un licor de sabor, tiene un volumen de ventas muy por delante de otros tipos de vinos pequeños, incluido Lu Waiter de Luzhou Laojiao, La boca torcida de Wuliangye y Jiang Xiaobai no son rival para lograr tales ventas, la mayoría de la gente reconoce el sabor. Información básica y sabor El vino Xiaolang es uno de la serie de vinos lanzados por Sichuan Langjiu Group Co., Ltd. Tiene un estilo único con un excelente aroma a salsa, un regusto suave y refrescante, elegante y delicado, dulce y refrescante, y un regusto largo. Fragancia duradera en la taza vacía.
Expansión:
1. 2016 es el décimo año en que el vino Xiaolang ingresa al mercado. La cabeza, la salsa y la cola fuertes y el aroma armonioso son los puntos de venta de este producto. El diseño personalizado de 100 ml de licor Xiaolang combinado con el método de consumo gratuito, el posicionamiento razonable del producto y el equipo de marketing "lobuno" con alta capacidad de ejecución han liderado la nueva tendencia de consumo reducido de licor en China. El posicionamiento preciso del producto de Xiaolangjiu, el diseño del cuerpo del vino de primera clase, el encanto moderno pero elegante y el aroma y sabor inclusivos encarnan plenamente las características de "Xiaolangjiu, una gran marca".
2. Características del licor de doble sabor: Un licor de doble sabor se refiere a un licor que se produce con al menos dos aromas: salsa, fuerte y ligero, bajo la influencia del ambiente natural, producción en crudo. materiales, tecnología de elaboración y otros factores. Baijiu con los tipos de aroma anteriores combina orgánicamente aroma de salsa, aroma fuerte, aroma de bodega, aroma de grano, aroma de koji, etc., en un todo integrado, con un aroma de salsa elegante y un rico aroma de bodega como principal. aroma y es confortable. El aroma del grano y el aroma Qu se modifican y resaltan, lo que mejora el regusto áspero del licor con sabor a Maotai, supera el problema común del aroma fuerte y el sabor fuerte del licor con sabor a Luzhou y es más adecuado para las necesidades de la dieta científica de la gente moderna, satisfaciendo la amplia gama de consumidores La necesidad de comodidad al beber.
3. Respecto a Langjiu, ¿alguien conoce alguna historia histórica?
“La corriente arriba es Maotai y la corriente abajo mira hacia Luzhou.
Cuando llegó el barco En la playa de Erlang, era hora de beber Langjiu”. Esta canción del barco del río Chishui es como el agua del río Chishui que corre de oeste a este, saliendo de las montañas con abruptos acantilados y picos superpuestos, surgiendo a través del montañas y crestas, en el pintoresco paisaje En la playa de Erlang, haga una pausa y dé a luz a una perla más brillante y un vino delicioso: Langjiu.
El licor Langjiu y Maotai se enfrentan al otro lado del río, haciendo del río Chishui un río de vino mágico, que difunde el rico aroma del vino al norte y al sur de la patria. Según los registros históricos, durante la dinastía Song del Norte, los residentes indígenas de la zona de Erlangtan comenzaron a utilizar el agua de Langquan para elaborar vino.
Langquan brota de las altas montañas y de los profundos valles. En invierno, el vapor es humeante y cálido como agua de manantial; en verano, el agua es helada, fresca y agradable. Toma un sorbo y será claro, dulce y refrescante. No se enturbiará ante la lluvia ni se secará ante la sequía.
El agua de Langquan es tan brillante como un espejo, tan verde como el jade y tan dulce como el rocío. En la historia de Langjiu, hay otro hecho histórico que vale la pena mencionar, y es la historia de "trabajar al ejército con buen vino".
En aquel entonces, el Ejército Rojo Obrero y Campesino de China cruzó Chishui por segunda vez en Erlangtan, y aquí también se realizaron los almacenes y la distribución de sal. El Ejército Rojo cruzó Chishui cuatro veces y luchó en Gulin durante medio mes.
Para agradecer al Ejército Rojo por ayudar a los pobres aquí y abrir almacenes para liberar sal, la gente llevó vino y condolencias al Ejército Rojo. Cuando los aldeanos se despidieron del Ejército Rojo con vino en la mano, cantaron afectuosamente: "El río Chishui es largo y largo, y el vino en la mano es fragante; el hermano del Ejército Rojo es un hombre pobre y se lo ofrece al Ejército Rojo". Ejército para probarlo.
" Después de recibir Langjiu, los comandantes del Ejército Rojo se mostraron reacios a beberlo y lo usaron principalmente para limpiar las heridas de los heridos. Hoy en día, en el río Chishui, todavía escuchamos a menudo una canción como esta: "El agua de Langquan es tan clara que puedo lavarme los pies; el vino de Langquan es fragante y puedo usarlo como medicina".
El vino es La fragancia de Chen. En términos generales, el período de almacenamiento de la mayoría de los licores es de un año, mientras que el período de almacenamiento de Langjiu es de al menos tres años. Está bendecido con dos cuevas, la cueva Tianbao y la cueva Dibao, lo que lo convierte en el único vino almacenado en cuevas del mundo. .
Los verdaderos nombres de Tianbaodong y Dibaodong son Tianbaodong y Dibaodong. Las cuevas Tianbao y Dibao están ubicadas en Centipede Cliff, donde las nubes y la niebla rodean el lugar y enormes rocas se elevan hacia el cielo.
De pie en la entrada de la cueva Tianbao, puedes mirar hacia abajo y ver el río Chishui serpenteando, con los muertos falleciendo así, día y noche. Sobre la cabeza hay un alto acantilado con varias enredaderas y arbustos que crecen en él. Los lugareños lo llaman "una línea de cielo azul arriba y una línea de agua verde debajo".
Solo visitando personalmente estos dos incomparables almacenes de vino natural se puede apreciar la sensación poética y pintoresca de "el viento trae embriaguez a los invitados que vienen al Baodong, y la fragancia deja la fragancia cuando todos salen". con una copa de vino". Se dice que hace más de 140 años, cuando las tropas de Shi Dakai, el general más destacado del Reino Celestial Taiping, se trasladaron desde el sur del río Yangtze al río Chishui, lamentablemente fueron perseguidas e interceptadas por el ejército Qing. .
Al ver que lo superaban en número, Shi Dakai estaba pensando mucho en contramedidas. En este momento crítico, un anciano local se arriesgó y llevó a Shi Dakai y sus hombres a esconderse en las cuevas Tianbao y Dibao de hoy. Los soldados Qing los persiguieron. Aunque buscaron por todas partes, estas dos enormes cuevas estaban escondidas en el bosque oscuro. No importa cómo las buscaron, no pudieron encontrarlas.
El ejército Qing buscó durante mucho tiempo y no encontró nada, por lo que tuvieron que retirarse frustrados. Después de que los soldados Taiping escaparon del peligro, Shi Dakai creyó que era la voluntad de Dios que estas dos cuevas naturales lo salvaran del desastre, por lo que llamó a estas dos cuevas sin nombre Cueva Tianbao y Cueva Dibao.
Después de sellar el Langjiu, ingresa a la cueva Tianbao y a la cueva Dibao para envejecer. Tienen que permanecer tranquilamente en estas cuevas durante tres años antes de que puedan aparecer en el mundo. Esta situación se parece bastante a "cultivar inmortales y practicar el taoísmo".
En esta cueva, Langjiu absorbe la energía espiritual del cielo y la tierra y crea su propio cuerpo de vino largo y suave.