¿Qué obtiene la flor del ciruelo a cambio de nada?
La escarcha blanca sobre las flores de ciruelo es en realidad una especie de escarcha de frutas. Generalmente se encuentra en la mayoría de las frutas. Las flores de ciruelo contienen grandes cantidades de glucosa y fructosa. Cuando las ciruelas en conserva se secan, el agua se evapora gradualmente. En este momento, la glucosa y fructosa de la pulpa penetrarán en la superficie de la ciruela, mostrando una fina capa de color blanco.
Jiuzhihuamei habla de nueve procesos. Utilizando ciruela cantonesa como materia prima. Se refina a través de nueve procesos. Su sabor es dulce y suave, saciando la sed y apetecible, convirtiéndolo en un plato delicioso. Se puede decir que "diez cocidas al vapor y nueve secadas, una ciruela durante varios meses" finalmente se convierte en una ciruela con pulpa crujiente y dulzor y acidez moderados. En este caso, si las ciruelas están bien conservadas y protegidas de la humedad y la polilla, se pueden almacenar durante varios años sin que se deterioren.