¿Cómo freír bolitas de calabaza?
Hablando de calabaza, a mucha gente le gusta comerla. No tiene ningún efecto en el cuerpo cuando se ingiere. Sin embargo, al comer calabaza, asegúrese de prestar atención a la moderación. Mucha gente come calabaza sin restricciones. Aunque comer demasiada calabaza es fácil de digerir, supondrá una carga para el cuerpo. Esto también debería tenerse en cuenta. ¿Cómo hacer bolitas de calabaza? Presentémoslo en detalle a continuación.
Método 1 de bolitas de calabaza:
Ingredientes: calabaza, harina blanca, harina de arroz glutinoso, pan rallado.
Método de trabajo
1. Cocer la calabaza al vapor, añadir harina de arroz glutinoso, menos harina blanca y compensar.
2. Los fideos se han reconciliado. Se puede enrollar en tiras largas y usarse para extraer medicamentos.
3. Pasamos las bolitas de calabaza por pan rallado y listo.
4. Freír en la olla, usar un poco más de aceite, sino no se suelta. Mi madre también lo frió hasta que estuvo dorado y frió por el otro lado. Sólo cocínalo.
Ejercicio 2:
Materiales
1. Calabaza vieja (no sé cuántos gramos quieres comer).
2. Harina de arroz glutinoso (puedes ir al supermercado a comprarla al peso o en bolsas. Si compras demasiada, la puedes utilizar la próxima vez).
3. Azúcar blanca.
4. Aceite (se utiliza principalmente para freír pasteles de calabaza, más a menudo).
5. Semillas de sésamo crudas
Método de trabajo
1. Quitar la piel a la calabaza vieja, cortarla en trozos y cocinarla al vapor en arroz. estufa.
2. Triture la calabaza, agregue azúcar (agregue más para el postre) y enfríe.
3. Vierte la harina de arroz glutinoso (depende de cuánto eches, de todos modos, al final se convertirá en una masa y no se pegará a tus manos. Sin ella, la harina de arroz glutinoso se pegará. no será fácil de formar y se pegará a la sartén).
4. Amasar la masa formando tiras, estirarla formando bolitas y luego amasarla formando bolitas.
5. Introducir la bola en las semillas de sésamo crudas y darle vueltas. Después de sacarla, amase suavemente la bola y presione las semillas de sésamo dentro de la bola para evitar que se caigan durante la fritura.
6. Echa aceite en la olla (es mejor tener más aceite, como croquetas y pescado, sino se fríen las bolitas de calabaza, que es difícil de hacer sin aceite, y se quemarán si no lo haces). No lo domines bien)
7. Pon aceite frío en la olla, enciende el fuego lento (si el fuego es demasiado alto, las bolitas de calabaza quedarán cocidas por fuera y crudas por dentro), y luego sofreír a fuego medio (no poner demasiadas de una vez, las bolitas de calabaza se pegarán). 8. Una vez que las bolas de calabaza floten, puedes ponerlas en un plato y servir~
Todos estos métodos son bolas de calabaza. Al hacer bolas de calabaza, puedes seguir el método anterior. Sin embargo, cabe señalar que en el proceso de elaboración de bolas de calabaza, debes conocer en detalle el tiempo de producción y los pasos. Después de hacerlo, no afectará al organismo a la hora de comer. Esto también debería tenerse en cuenta.
¿Sabes freír bolitas crujientes de calabaza?
1. Cómo hacer bolitas crujientes de calabaza
(1) Ingredientes
2 taeles de fideos de grulla blanca.
Dos taeles de azúcar blanca
2 taeles de manteca de cerdo
Una cantidad adecuada de agua
(2) Métodos específicos
1. Primero escalde los fideos en agua hirviendo, mezcle bien y luego agregue lentamente la calabaza al vapor.
2. Añade el azúcar y revuelve uniformemente.
3. Añade manteca de cerdo, derrítela lentamente hasta formar una masa y amasa la masa uniformemente.
4. Cortar los fideos en 60 gramos cada uno.
5. Envuélvalo con pasta de frijoles o relleno de natillas y luego enróllelo con pan rallado amarillo (agregue un poco de semillas de sésamo blanco al pan rallado).
6. La temperatura del aceite debe controlarse entre 150-180°C. Freír lentamente a fuego lento, luego a fuego alto hasta que se doren.
Segundo, bolitas de arroz glutinoso con calabaza
Preparación de ingredientes:
200 gramos de calabaza, 200 gramos de harina de arroz glutinoso, 5 cucharadas de aceite vegetal, 30 gramos de azúcar blanca, 20 gramos de semillas de sésamo blanco.
Pasos de práctica:
1. Preparar los ingredientes: harina de arroz glutinoso y calabaza; el peso de la calabaza es el peso después de pelarla y quitarle la pulpa; >2. Poner la calabaza cortada en rodajas finas; poner en una vaporera y cocinar al vapor hasta que esté cocida.
3. Sacar la calabaza y triturarla hasta obtener puré de calabaza; harina de arroz glutinoso y azúcar, y mezclar la calabaza y la harina de arroz glutinoso. Amasar los ingredientes hasta obtener una masa suave; si la masa está demasiado seca, puedes agregar una pequeña cantidad de agua. cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco, divida la masa de arroz glutinoso de calabaza en trozos del mismo tamaño, enróllela hasta darle forma redonda y envuélvala en capas de semillas de sésamo blanco;
6. bolas de arroz glutinoso de calabaza, y luego ponlas en la palma de tu mano para evitar que se caigan las semillas de sésamo blanco;
7. Agrega aceite vegetal a la olla y cocina hasta que maduren 4-5. Agrega las bolas de arroz glutinoso de calabaza y fríe hasta que estén doradas.
8. Saca las albóndigas y utiliza papel de cocina para absorber el aceite antes de comer.
En tercer lugar, valor nutricional
1. Polisacárido
El polisacárido de calabaza es un potenciador inmunológico no específico que puede mejorar la función inmune y promover la formación de citocinas.
2. Carotenoides
Los carotenoides de la calabaza se pueden convertir en vitamina A con importantes funciones fisiológicas en el organismo, que juega un papel en el crecimiento y diferenciación del tejido epitelial, mantenimiento del mismo. visión normal y juega un papel importante en la promoción del desarrollo óseo.
3. Coloides
Pueden regular la tasa de absorción de los alimentos en el estómago y ralentizar la absorción de azúcar. La fibra soluble puede retrasar el vaciado de los alimentos en el estómago y controlar su subida. en el azúcar en sangre después de las comidas.
¿Sabes freír bolitas crujientes de calabaza?
1. Cómo hacer bolitas crujientes de calabaza
(1) Ingredientes
2 taeles de fideos de grulla blanca.
Dos taeles de azúcar blanca
2 taeles de manteca de cerdo
Una cantidad adecuada de agua
(2) Métodos específicos
1. Primero escalde los fideos en agua hirviendo, mezcle bien y luego agregue lentamente la calabaza al vapor.
2. Añade el azúcar y revuelve uniformemente.
3. Añade manteca de cerdo, derrítela lentamente hasta formar una masa y amasa la masa uniformemente.
4. Cortar los fideos en 60 gramos cada uno.
5. Envuélvalo con pasta de frijoles o relleno de natillas y luego enróllelo con pan rallado amarillo (agregue un poco de semillas de sésamo blanco al pan rallado).
6. La temperatura del aceite debe controlarse entre 150-180°C. Freír lentamente a fuego lento, luego a fuego alto hasta que se doren.
Segundo, bolitas de arroz glutinoso con calabaza
Preparación de ingredientes:
200 gramos de calabaza, 200 gramos de harina de arroz glutinoso, 5 cucharadas de aceite vegetal, 30 gramos de azúcar blanca, 20 gramos de semillas de sésamo blanco.
Pasos de práctica:
1. Preparar los ingredientes: harina de arroz glutinoso y calabaza; el peso de la calabaza es el peso después de pelarla y quitarle la pulpa; >2. Poner la calabaza cortada en rodajas finas; poner en una vaporera y cocinar al vapor hasta que esté cocida.
3. Sacar la calabaza y triturarla hasta obtener puré de calabaza; harina de arroz glutinoso y azúcar, y mezclar la calabaza y la harina de arroz glutinoso. Amasar los ingredientes hasta obtener una masa suave; si la masa está demasiado seca, puedes agregar una pequeña cantidad de agua. cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco, divida la masa de arroz glutinoso de calabaza en trozos del mismo tamaño, enróllela hasta darle forma redonda y envuélvala en capas de semillas de sésamo blanco;
6. bolas de arroz glutinoso de calabaza, y luego ponlas en la palma de tu mano para evitar que se caigan las semillas de sésamo blanco;
7. Agrega aceite vegetal a la olla y cocina hasta que maduren 4-5. Agrega las bolas de arroz glutinoso de calabaza y fríe hasta que estén doradas.
8. Saca las albóndigas y utiliza papel de cocina para absorber el aceite antes de comer.
En tercer lugar, valor nutricional
1. Polisacárido
El polisacárido de calabaza es un potenciador inmunológico no específico que puede mejorar la función inmune y promover la formación de citocinas.
2. Carotenoides
Los carotenoides de la calabaza se pueden convertir en vitamina A con importantes funciones fisiológicas en el organismo, que juega un papel en el crecimiento y diferenciación del tejido epitelial, mantenimiento del mismo. visión normal y juega un papel importante en la promoción del desarrollo óseo.
3. Coloides
Pueden regular la tasa de absorción de los alimentos en el estómago y ralentizar la absorción de azúcar. La fibra soluble puede retrasar el vaciado de los alimentos en el estómago y controlar su subida. en el azúcar en sangre después de las comidas.