¿Dónde está el nido del pájaro?
Echemos primero un vistazo a las principales zonas productoras de nidos de pájaros:
Las zonas productoras de nidos de pájaros naturales se encuentran principalmente en cuevas de las islas costeras del sureste, generalmente en Malasia, Indonesia. , Singapur, Tailandia y Filipinas También hay algunos nidos de pájaros en las islas del Mar de China Meridional.
La mayoría de los mejores y más puros nidos de pájaros del mercado proceden de Indonesia y Malasia, que representan el 80% de las exportaciones de nidos de pájaros.
Existe un fenómeno extraño. Existe una tradición de comer nidos de pájaros en todo el mundo: el sudeste asiático es más popular que Europa y Estados Unidos, y el más popular en el este de Asia es China.
¿Por qué sólo a los chinos les gustan tanto los nidos de pájaros?
1. Hace más de 600 años, Zheng He, de la dinastía Ming, trajo una gran cantidad de nidos de pájaros de sus viajes a Occidente. Después de la identificación, el médico imperial designó el nido de pájaro como suplemento de salud diario para la corte de la dinastía Ming. Los emperadores Kangxi y Qianlong de la dinastía Qing bebían nido de pájaro todos los días. Por lo tanto, China tiene la tradición de comer nidos de pájaros desde la dinastía feudal.
2. Rebajas "El sueño de las mansiones rojas" contiene muchas descripciones sobre cómo comer nidos de pájaros. En el capítulo catorce, Qin Keqing comió nidos de pájaros debido a su debilidad física, en el capítulo cuarenta y cinco, Lin Daiyu comió gachas de nidos de pájaros con azúcar de roca debido a su tos, y en el capítulo ochenta y siete, Jia Baoyu se quedó despierto toda la noche porque de la muerte de Qingwen, por lo que Xiren pidió a la cocina que prepararan sopa de nido de pájaro para nutrir a Baoyu.
3. En la China moderna, la costumbre de comer nidos de pájaro surgió por primera vez en Hong Kong y Macao, y luego se extendió por todo el país.
Probablemente porque Hong Kong está cerca del sudeste asiático y la economía de Hong Kong ha sido relativamente próspera en los tiempos modernos, el nido de pájaro, un producto sanitario de alta calidad, fue el primero en llegar a Hong Kong y rápidamente se hizo popular. entre los ricos de Hong Kong y Macao. Con el desarrollo y la revitalización de la economía del continente, la tendencia de comer nidos de pájaros se ha extendido gradualmente al continente. Por lo tanto, el nido de pájaro se ha convertido en el producto nutritivo y de salud favorito de los chinos.
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