¿De qué dinastía se originó Zhoucun Shaobing?
Zhoucun Shaobing se originó en la dinastía Han del Este, se desarrolló a finales de la dinastía Qing y florece en la época contemporánea. Tiene una larga historia y es fragante en todas partes. Con su artesanía tradicional única hecha a mano, su exquisita selección de ingredientes y fórmula, y cuatro características: crujiente, fragante, fino y crujiente, se encuentra entre las famosas delicias chinas. Zhoucun, conocida como Yuling en la antigüedad, ha sido una importante base de producción de seda y centro comercial en China desde el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, y es una de las fuentes de la Ruta de la Seda.
Hace más de 1.800 años, durante la dinastía Han del Este, las tortas de sésamo se introdujeron desde las regiones occidentales hasta las llanuras centrales junto con los intercambios comerciales del pueblo Hu, y llegaron a la zona de Zhoucun a lo largo de la Ruta de la Seda. . Más tarde, se combinó con la cultura gastronómica popular local del norte para formar una amplia variedad de pasteles tradicionales de sésamo. A mediados de la dinastía Ming, Zhoucun, un importante puerto comercial, ya estaba repleto de comerciantes. Para que la comida sea más fácil de almacenar y transportar, los chefs de catering de Zhoucun transformaron las tradicionales galletas de sésamo en crujientes galletas de sésamo. Este es el prototipo de las galletas de sésamo de Zhoucun.
En el sexto año del reinado de Guangxu, Guo Yunlong de Huantai, Shandong llegó a Zhoucun y fundó Juhezhai. Durante este período, Guo Yunlong se inspiró en los pasteles de mantequilla locales y, después de la transformación tecnológica, horneó un nuevo tipo de pastel de mantequilla que es fragante, crujiente, crujiente y refrescante, que es muy popular entre los clientes. Más tarde, su hijo mayor, Guo Haiting, mejoró la fórmula y la tecnología y finalmente logró crear galletas Zhoucun Dasu que son crujientes, fragantes, finas, crujientes y ricas en características.
Estas galletas son tan finas como hojas de papel. Cuando se apilan y se agitan con la mano, chisporrotean como álamos al viento. Puedes masticarlas en la boca y dejar una fragancia en tus labios y dientes. Era bien conocido por los clientes de todo el país y entró en la corte Qing como tributo. Este es el origen del auténtico Zhoucun Shaobing.
Introducción a la marca Zhoucun Shaobing
En la actualidad, Zhoucun Shaobing ha pasado de ser un refrigerio local a una marca industrial con características y cultura regionales. Los productos se venden a más de 20 provincias, municipios y regiones autónomas de todo el país, y se ha convertido en una empresa fundamental en la industria alimentaria en la provincia de Shandong y una empresa líder en la producción de pasteles de sésamo Zhoucun.
La marca Zhoucun se originó en la fábrica de alimentos estatal de Zhoucun en 1961 y 1978, y ha sido reconocida como una marca reconocida por la Administración Estatal de Industria y Comercio durante casi medio siglo. Zhoucun y Zhoucun Shaobing son marcas comerciales similares, y el uso de la marca Zhoucun en productos Shaobing se considera el uso de la marca comercial Zhoucun Shaobing.
Zhoucun Biscuit Co., Ltd. siempre ha seguido los valores fundamentales heredados a lo largo de los siglos y está comprometida a heredar, explorar y desarrollar la artesanía tradicional y la connotación cultural de Zhoucun Biscuits, promoviendo la cultura característica de Galletas Zhoucun, e insistimos en la calidad auténtica, brindando a los consumidores productos y servicios ecológicos, saludables y de alta calidad. La empresa se ha convertido en una empresa central de la industria alimentaria en la provincia de Shandong y una empresa líder en la producción de pasteles de sésamo Zhoucun.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Zhoucun Shaobing.