Lista de las diez especialidades de Bengbu recomendadas (Lista de las diez mejores comidas en Nanchang)

Los camarones pipa fritos son un plato tradicional en Huaibei. Se cuece al vapor con relleno de camarones, luego se reboza con una masa crujiente y se saltea con semillas de sésamo. Se llama así porque parece una pipa, especialmente la cola curva del camarón se asemeja al eje de una pipa. Este platillo tiene un exterior crujiente y un relleno de camarones tiernos y suaves. Puedes comerlo con sal, pimienta y salsa de fideos dulces para obtener un sabor más delicioso.

2. Pastel auspicioso

El pastel auspicioso, comúnmente conocido como pastel de frijol mungo, es un proceso manual de tamizado, remojo, desgranado, gelatinización, vertido, untado y secado de los frijoles mungo Huaibei. Refinado. Se puede cocinar de diversas formas, como freír, asar, sofreír, añadir sopa, servir como guarnición o como plato principal. Elaborado con carne y verduras vegetarianas, es aceitoso, picante y picante. Su color dorado es muy atractivo. Su forma es exquisita y agradable a la vista; su aroma es fragante y apetitoso; su sabor es único y agradable al comer. Debido a que los frijoles mungo tienen un sabor dulce y son de naturaleza neutra, pueden eliminar el calor y desintoxicar, reducir la hinchazón y proporcionar transpirabilidad. El consumo regular puede reponer la vitalidad, armonizar los órganos internos, limpiar los meridianos y fortalecer el bazo y el estómago. Es especialmente eficaz para aliviar el calor y la resaca. Por lo tanto, es un alimento tradicional y saludable muy apreciado por la gente. No es sólo un plato casero para los agricultores, sino también un manjar para los huéspedes del hotel. Como plato local tradicional en Haocheng, el pastel Jixiang se ha convertido ahora en un plato estrella de los hoteles de alta gama en ciudades grandes y medianas.

3. Tenderloin Shaobings

Los Tenderloin Shaobings, una especialidad de Bengbu, provincia de Anhui, tienen su origen en los vendedores de pulpa y no son elegantes. Pero, de hecho, es popular entre un gran número de jóvenes y casi todos en Bengbu lo han comido.

4. Hugou Shaobing

Hablando de los famosos snacks de Bengbu, debe ser Bengbu Tenderloin Shaobing. Hablando de tortas de lomo con semillas de sésamo, tenemos que hablar de otra delicia, las tortitas de semillas de sésamo Hugou de Bengbu.

5. Pollo entero asado Jintushan

El "Pollo entero asado Jintushan" de Bengbu es un producto patentado con un sabor único. Las materias primas se seleccionan de fuertes pollos machos criados por agricultores en el norte de Anhui, el este de Henan y el sur de Shandong durante más de un año, y se complementan con más de 30 tipos de especias preciosas, sal refinada, aceite vegetal y condimentos. Pasó por 21 procesos y fue disparado con fuego civil y militar durante un largo período de tiempo. El producto tiene las características de color intenso, aroma intenso, sabor intenso y forma intensa. Es fragante, picante, fresco y tierno, tiene un sabor único y puro, y tiene las características de la cocina de Anhui.

6. Pastel de frijoles adzuki Heliu

El pastel de frijoles adzuki Huaiyuanhe es un pastel de frijoles mungo de alta calidad con partículas completas, uniformes y brillantes. Primero, muela los frijoles mungo seleccionados hasta obtener pasta de frijoles con un molino de piedra y use un colador para quitar el polvo. Después de remojar la pasta de frijoles en agua durante varias horas, retire las cáscaras de los frijoles mungo y luego muela la pasta de frijoles hasta obtener una pasta usando un pequeño molino de piedra. Después de calentar, el diámetro de la pasta de frijoles es de sólo 1,5 cm y el espesor es de sólo 65438 cm.

7. Cabeza de pato Bengbu

Es picante y apto para todas las edades. Puede disipar la humedad y el apetito. Se puede comer en todas las estaciones. Regula el qi, nutre la sangre y nutre la sangre. Es muy querido por el público por su salud y su delicioso sabor.

8. Manitas de cerdo asadas de Yan Fang

Las manitas de cerdo asadas de Yan Fang son muy famosas en Bengbu. Cada paso para asar manitas de cerdo requiere darles la vuelta, cortar la carne y aflojar los huesos. Unte con salsa secreta y espolvoree con maní aromático. Las manitas de cerdo son tan tiernas que se derriten en la boca y los tendones aún conservan su sabor masticable.

9. Zhu Hongwu Tofu

Zhu Hongwu Tofu, también conocido como Fengyangniang Tofu, es uno de los platos imperiales de Zhu Yuanzhang en la dinastía Ming y también es un plato tradicional famoso en la cuenca del río Huaihe. Este plato es todo tofu, aunque queda muy tierno al saltearlo, es de color amarillo, salado y delicioso. Las rodajas redondas de tofu se rellenan con varios tipos de carne, como pechuga de pollo, y luego se fríen en una sartén hasta obtener un aguacate redondo de color amarillo dorado y luego se cubren con tofu en salsa agridulce. La carne queda tierna, crujiente, agridulce y deliciosa.

10. Polvo de raíz de helecho

El polvo de helecho, como su nombre indica, es un alimento de fideos elaborado a partir de almidón extraído de raíces de helecho silvestre. Las raíces del helecho son de color púrpura y los fideos extraídos se convierten en polvo de helecho negro, que retiene muchos nutrientes en las raíces del helecho y tiene un buen efecto para el cuidado de la salud del cuerpo humano. Sus principales manifestaciones son la catarsis, el tracto intestinal, la hipnosis, la nutrición de los cinco órganos internos, la eliminación de la humedad, la eliminación del calor y la desintoxicación. Este es un plato que gusta mucho a la gente de Bengbu. ¿Qué tal el segundo turno? Se trata de un alimento de fideos elaborado con almidón extraído de raíces de helechos silvestres. Debido a que las raíces de los helechos son moradas, los abanicos hechos de helechos se convierten en abanicos negros. El polvo de helecho se refina a partir del almidón de helecho mediante tecnología moderna. Conserva la mayoría de los nutrientes del helecho y tiene efectos para el cuidado de la salud del cuerpo humano. Puede eliminar el calor y desintoxicar, es diurético, induce el sueño y repone la deficiencia de los cinco órganos internos. órganos.