¿Dónde puedo encontrar patatas especiales en Yuanzhou?
Las patatas se introdujeron en China en el siglo XVII y se cultivan en el distrito de Yuanzhou desde hace unos 300 años. En los últimos años, se han introducido en el mercado variedades excelentes como Longshu No. 3, Zhuangshu No. 3, Qingshu No. 168, Qingshu No. 9, Jizhangshu No. 8, Neishu No. 7, Kexin 1, Atlantic y Fei Uruita. establecer y mejorar el sistema de mejoramiento de cuatro niveles para semillas de papa libres de virus. La superficie plantada de patatas se amplía año tras año y más del 90% de los productos se exportan. Las patatas del distrito de Yuanzhou se caracterizan por su buena calidad, alto contenido de almidón, tubérculos uniformes, cogollos poco profundos y rica nutrición. Cada producto de 100 g contiene energía 337 kcal, proteínas 7,2 g, grasas 0,5 g, carbohidratos 77,4 g, fibra dietética 1,4 g, vitamina A 20 mg, caroteno 120 mg, niacina 5,1 mg, vitamina E (T) 0,28 mg, vitamina E (T) 0,28. mg. El producto es versátil y puede utilizarse como alimento y pienso, y el almidón es una materia prima para una variedad de industrias. Las patatas se han convertido en una de las industrias pilares del distrito de Yuanzhou.
Ámbito regional
El distrito de Yuanzhou de la ciudad de Guyuan está ubicado en la parte occidental de la meseta de Loess de China, al pie oriental de la montaña Liupan, y adyacente al condado de Huan y al condado de Zhenyuan de Gansu. Provincia al este. Limita con la ciudad de Pingliang en la provincia de Gansu y los condados de Jingyuan y Longde en Ningxia al sur; limita con los condados de Xiji y Haiyuan al oeste y está conectado con el condado de Tongxin al norte; La extensión del terreno es 105 58'-106 30' de longitud este y 35 34'-36 38' de latitud norte. Tiene una superficie de 3.505,9 kilómetros cuadrados, con una superficie cultivada existente de 1.20.666,7 hectáreas, un área de producción total de 20.000 hectáreas y una producción anual total de 360.000 toneladas.
Entorno ecológico natural y factores humanos e históricos
(1) Forma de relieve del suelo: los tipos de relieve son complejos y diversos. El suelo es principalmente suelo de loess negro y loess de Hunan, con un pH. valor de aproximadamente pH7,8. El contenido de materia orgánica es de 1,0-1,5% y el contenido de nitrógeno total es de 0,021-0,165438+.
(2) Condiciones hidrológicas: el río Qingshui es el río principal del distrito de Yuanzhou y un afluente de primer nivel del río Amarillo. Se origina en Heicigou Nao, ciudad de Kaicheng, distrito de Yuanzhou, fluye de sur a norte a través del distrito de Yuanzhou, Sanying y otras ciudades, sale en Gaoya, ciudad de Qiying y ingresa al río Amarillo a través de Tongxin y Zhongning. El tramo superior del río Qingshui desde Kaicheng hasta el condado de Guyuan tiene un contenido de sal de 0,7 g/L, que es agua dulce. Es de 2,6 g/L en Sanying y de 6 g/L en Qiying.
(3) Clima: Esta zona tiene un clima templado semiárido, con una altitud de 1470-2920m, una temperatura promedio anual de 5.7℃-7.5℃, temperatura acumulada ≥10℃2160℃-2560 ℃ y un período libre de heladas de 135-650. La precipitación anual es de 350 a 650 mm, dependiendo de la topografía. Las precipitaciones disminuyen gradualmente de sur a norte con el terreno, y la diferencia entre norte y sur es de 300 mm. El agua de riego agrícola incluye el riego de pozos, el riego por embalses y el riego por derivación del río Amarillo.
La calidad del aire es buena y no existen focos de contaminación industrial. Las principales zonas productoras de papa se distribuyen principalmente en zonas húmedas del sur y zonas áridas del este, y dependen de las precipitaciones naturales para su producción.
(4) Situación humanística e histórica: el distrito de Yuanzhou era una zona nómada en la antigüedad. Después de mediados de la dinastía Ming, debido a la recuperación de tierras baldías en los cinco lados, la población aumentó rápidamente y la agricultura aumentó día a día. Desde finales de la dinastía Qing, la industria de la plantación se ha expandido rápidamente y, en consecuencia, la industria de la cría de animales se ha reducido. Las patatas se introdujeron en China en el siglo XVII y se cultivan en el distrito de Yuanzhou desde hace unos 300 años. Con su excelente calidad, rica nutrición, alto contenido de almidón, trozos de papa uniformes, cogollos poco profundos y otras características, ha ingresado a las áreas circundantes y a las principales ciudades costeras, y el área de siembra ha aumentado año tras año. Ahora se ha convertido en una de las industrias pilares del distrito de Yuanzhou.
Requisitos técnicos de producción
(1) Selección de origen: Elija terrenos de trigo, lino o rastrojo con suelo ligero, suelo profundo, suelo fértil y buena permeabilidad al aire. Si el período de rotación de cultivos es superior a 3 años, se debe evitar el cultivo entre cultivos para evitar la infección del tizón tardío y del tizón temprano. Después de la cosecha, se debe arar profundamente a tiempo antes de colocarlo en el campo, se debe madurar el suelo y se debe cosechar el rocío blanco a tiempo. La humedad del suelo se debe mantener mediante trituración en invierno y primavera para crear buenas condiciones del suelo. para la siembra y emergencia de plántulas.
(2) Selección de variedades: seleccione variedades que sean resistentes a enfermedades e insectos, de alta calidad, alto rendimiento, fuerte resistencia al estrés, adecuadas para las condiciones de cultivo locales, que tengan buenas propiedades comerciales y que hayan sido aprobadas por el gobierno provincial. comité de aprobación de variedades. En las zonas húmedas del sur, Shuning No. 8 es el cultivo principal, con el Centro No. 24, Longshu No. 3 y Qingshu No. 168. En las zonas montañosas del este, el Jinshu No. 7 es el cultivo principal, y el Internally Ripe No. 7 también es el cultivo principal. Kexin 1 es el cultivo principal en la cuenca norte de Sichuan, y Atlantic y Fiurita se cultivan juntos.
La calidad de las patatas de siembra debe cumplir con los requisitos de "patatas de siembra libres de virus GB18133" y "patatas de siembra CB4406".
(3) Gestión del proceso de producción, incluidas normas especiales de uso de insumos agrícolas:
Gestión del campo: Siembra oportuna: Para garantizar que todas las patatas emerjan antes de la sequía del verano, cuando Llega la temporada de lluvias, en la etapa de expansión de los tubérculos. La época de siembra en el norte de Sichuan y las zonas montañosas del este es a mediados de abril, y la época de siembra en las zonas húmedas es desde finales de abril hasta principios de mayo. Cuando la sequía es severa y es imposible sembrar a tiempo, se puede posponer el período de siembra y apresurarse a plantar.
Deshierbe: Generalmente es necesario desherbar más de dos veces durante todo el periodo de crecimiento. Una vez que las primeras plántulas están llenas, la altura de la planta es de aproximadamente 10 cm. El deshierbe de la segunda etapa de yema se combina con el cultivo. Después de eso, las malezas se arrancan en cualquier momento de acuerdo con sus condiciones de crecimiento.
Cultivo del suelo: después de que emerjan las patatas, revise y reponga las plántulas a tiempo, y cultive y afloje la tierra. Antes de la germinación, el suelo se surca y el aderezo se combina con el cultivo del suelo. Al cultivar en tierra, primero aplique fertilizante en el medio de las hileras estrechas, luego excave la tierra en las hileras anchas y cultive entre las hileras estrechas.
Fertilización razonable: De acuerdo con las características de las patatas que requieren mucho fertilizante, como el fertilizante potásico, y son particularmente sensibles al estiércol de corral, el método de fertilización utiliza una combinación de fertilizante base y abono. Antes de la siembra en secano, se utilizan 45 toneladas/ha de estiércol de corral descompuesto junto con el arado, y 1 vez de abono en combinación con el cultivo durante el período de brotación, con una dosis de 75 kg/ha en terreno de regadío; combinado con la preparación de la tierra antes de la siembra, se aplican 75 toneladas/ha de estiércol de corral descompuesto por acre. Combinado con riego y abono dos veces durante el período de crecimiento, cada vez que el abono es de 75 kg/ha de urea.
Control de plagas:
①Prevención y control físico
La selección de variedades resistentes a enfermedades, la eliminación estricta de las patatas enfermas antes de la siembra, la rotación de cultivos, el arado profundo y el secado son Ampliamente utilizado en medidas preventivas agrícolas.
②Control químico: Las enfermedades y plagas de insectos comunes incluyen principalmente el tizón tardío, la pata negra, los pulgones, las larvas,
grifos y los gusanos de alambre.
(4) Cosecha oportuna: Cuando la mayoría de los tallos y hojas de la papa cambian de verde a amarillo, se marchitan, los tubérculos dejan de crecer y se separan fácilmente de la planta, alcanzando así la madurez fisiológica. Este es el mejor momento para cosechar y se pueden cosechar a tiempo. Las plántulas se matan una semana antes de la cosecha y las patatas frescas cosechadas se deben extender completamente para que se sequen. Las pieles de las patatas se deben tapar con corcho antes de transportarlas y almacenarlas.
(5) Requisitos de registro de producción: registre de manera verdadera y precisa todo el proceso de producción de papa, desde la selección del sitio hasta la cosecha y el almacenamiento.
Características típicas de calidad del producto y normas de calidad y seguridad del producto
(1) Características sensoriales externas: Las patatas pertenecen al género Milletaceae de la familia Solanaceae. También conocidas como patatas y patatas, la producción se basa principalmente en la reproducción asexual, pero las semillas también se utilizan para la reproducción sexual. Cuando las patatas se cultivan a partir de tubérculos y semillas, la morfología de las raíces es diferente. Las papas se dividen en blancas, amarillas, rojas y moradas según el color de la piel; según el color de las rodajas de papa, se dividen en variedades de pulpa amarilla y variedades de pulpa blanca, según la forma, se dividen en redondas, ovaladas, Variedades de tubo largo y ovalado. El cultivo a menudo se divide en maduración temprana, maduración media y maduración tardía según la madurez del tubérculo. El número de días desde la emergencia de las plántulas hasta la madurez del tubérculo es de 50 a 70 días, 80 a 90 días y 100 días respectivamente.
(2) Indicadores de calidad intrínsecos: las patatas en el distrito de Yuanzhou se caracterizan por su alta calidad, su alto contenido de almidón, sus trozos uniformes, sus cogollos poco profundos y su riqueza en nutrientes. Cada producto de 100 g contiene 337 kcal, 7,2 g de proteínas, 0,5 g de grasa, 77,4 g de carbohidratos, 1,4 g de fibra dietética, 20 mg de vitamina A y zanahorias.
El calcio tiene 171 mg y también contiene más de diez oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, como sodio, magnesio, hierro, zinc y selenio. Es un alimento saludable amado por la gente. El producto es versátil y puede utilizarse como alimento y pienso, y el almidón es una materia prima para una variedad de industrias.
(3) Requisitos de seguridad: Seleccionar variedades de pesticidas recomendadas por el Centro Nacional de Tecnología Agrícola para la producción de productos agrícolas libres de contaminación. Utilice pesticidas químicos de manera científica y racional, controle estrictamente los residuos de pesticidas dentro de los límites y controle estrictamente los intervalos de uso seguro de los pesticidas.
Se realiza muestreo de productos locales en puntos y hogares. Los productos muestreados se empacan en bolsas de plástico y se transportan al Centro de Inspección de Calidad de la Academia Distrital de Ciencias Agrícolas para su inspección de acuerdo con la norma de inspección NY5221-. 2004 “Patatas, alimento libre de contaminación”.
Etiquetado de envases y demás normativa pertinente.
(1) Clasificación:
Patatas de primera calidad: tienen la forma típica de esta variedad, forma de papa consistente, poco profunda y con pocos cogollos, tasa de papa entera ≥90%, suave piel, Impurezas ≤1%, tasa comercial de papa ≥90%.
Patatas secundarias: tienen las características de esta variedad, forma de patata uniforme, poco profunda y de pocos cogollos, tasa de patata intacta ≥ 85%, piel ligeramente rugosa, impurezas ≤ 1%, tasa de patata comercial ≥ 85%.
Patatas grado 3: características similares a esta variedad, sin deformidad evidente, profundidad de ojo de yema moderada, pocos ojos de yema, tasa de tubérculo completo ≥80%, piel rugosa, impurezas ≤2%, tasa comercial ≥80% .
(2) Envase: Cada paquete deberá ser de la misma variedad, calidad y grado de papa. Los contenedores de embalaje deben cumplir con los requisitos higiénicos, estar limpios, secos, no tóxicos e inodoros. Garantizar el embalaje, transporte y almacenamiento adecuados de las patatas.
(3) Tasación: cumple con la normativa nacional. El logotipo del producto también debe imprimirse, pegarse o colgarse en el exterior del paquete. El logotipo debe ser claro y no debe caerse ni decolorarse fácilmente. Los rótulos de los productos deben indicar lo siguiente:
-El nombre y variedad del producto;
-El lugar de origen, el nombre, la dirección y la marca del fabricante;
-Especificaciones de embalaje, peso neto y calidad;
-Fecha de embalaje y código del inspector de calidad.
(4) Almacenamiento:
①Requisitos de calidad adecuados para el almacenamiento
Los tubérculos de patata almacenados en lotes no deben tener cicatrices, daños por heladas, pudrición, germinación ni infecciones por hongos. .
②Condiciones óptimas de almacenamiento:
Temperatura óptima: las patatas deben almacenarse lo antes posible después de la cosecha. Mantener una temperatura relativa alta de 13-18 °C y dentro de los 10 días posteriores al almacenamiento. facilitar las heridas de la corquización y la cicatrización. A continuación hay que bajar la temperatura lo más rápidamente posible a entre 3°C y 5°C. Durante las últimas dos semanas de almacenamiento, aumente la temperatura de almacenamiento a 12°C-20°C.
Humedad óptima: La humedad óptima está entre el 85% y el 95%.
Circulación de aire: Los contenedores y métodos de apilamiento para apilar patatas deben permitir la libre circulación de aire.
(5) Transporte: El vehículo de transporte debe estar limpio e higiénico, con instalaciones a prueba de lluvia y ventilación.