¿Qué hay de delicioso en Xinjiekou, Nanjing?

1. El pato salado es la especialidad más famosa de Nanjing. También se llama pato osmanthus. Pertenece a la cocina Jinling y es uno de los representantes de la cocina Jinling. larga historia. El pato salado es regordete y medio graso, con carne tierna y rojiza. Es salado, fragante, tierno y fresco, todo en uno. La carne de pato tiene menos olor a pescado, es firme y tierna, y siempre que la comas una vez, podrás experimentar la diferencia entre esta y otras carnes de pato;

2. el manjar más singular de Nanjing, también llamado pato asado Jinling, tiene una larga historia y se ha registrado ya en las dinastías del Norte y del Sur. La gente local presta atención a la carne de pato con piel crujiente y tierna, grasa y magra moderadas y que no se engrasa.

3. El cerdo estofado con arroz glutinoso es un plato tradicional en Jiangsu que también se llama glutinoso. arroz y es uno de los platos más habituales en los banquetes. Las materias primas incluyen panceta de cerdo y arroz glutinoso. Su apariencia da ganas de comerlo. Es redondo y redondo, y la salsa se empapa en el arroz y la carne está llena de fragancia. , dulce y graso pero no grasoso.