Especialidades y delicias de Lingyuan
Albaricoque plano grande
El albaricoque plano grande es una especie de árbol única en mi país. Es originaria del área de Zhangjiakou en la provincia de Hebei y se distribuye principalmente. en el oeste de Liaoning, el norte de Hebei y Beijing cerca de la línea de latitud norte de 41°. El albaricoque ama la luz, tolera la sequía y tiene una fuerte resistencia al estrés, lo que lo hace adecuado para el desarrollo a gran escala en el oeste de Liaoning. La superficie de albaricoques planos en la ciudad de Lingyuan ha crecido a 150.000 acres, de los cuales el área de árboles frutales alcanza los 50.000 acres, la producción anual de albaricoques planos es de 1.000 toneladas, incluidas 100 toneladas de almendras. El albaricoque plano se ha convertido en un importante recurso agrícola en Lingyuan y también se ha convertido en la base de producción de albaricoque plano más grande del país.
Pollo asado
El pollo asado Lingyuan también se llama pollo ahumado. Existen procedimientos tecnológicos únicos durante el procesamiento. Utiliza pollo en tiras blancas y grasas y lo cocina en una olla, agregando varios condimentos. , controle el fuego adecuadamente, gírelo repetidamente para que el pollo cocido esté bien cocido por fuera y por dentro, y luego colóquelo en el ahumador para procesarlo y ahumarlo. El producto terminado presta atención a que la carne esté bien cocida y la piel esté bien. Rojo púrpura, el sabor salado es moderado, el exterior y el interior son consistentes, el olor es fragante y el sabor es excelente. El pollo asado tiene una apariencia hermosa. La cabeza del pollo está torcida hacia atrás y se sostiene un ala en la boca. y los pies se doblan hacia atrás y se insertan en la cavidad abdominal para lograr el color, sabor, fragancia y forma perfectos. En la capital del condado, el restaurante de apellido Gao en la calle Xiaoxi tiene la mejor producción y ha sido operado por tres generaciones durante décadas.
Pull Noodles
Los fideos Lingyuan Piao son uno de los bocadillos especiales de Lingyuan y tienen una gran influencia en las áreas circundantes. El trigo sarraceno es una especialidad local. Los pasteles hechos con fideos de trigo sarraceno tienen un sabor fragante, un aroma único y un regusto interminable. Los fideos de trigo sarraceno son conocidos en todo el mundo como la "Reina de los Fideos".