Cómo hacer una deliciosa sopa de albóndigas de cordero y melón de invierno

Sopa de albóndigas de cordero y melón de invierno

Ingredientes principales

250 ​​g de carne picada de cordero, 1 trozo de melón de invierno, cebolla verde picada, jengibre picado, cantidad adecuada de cilantro , 30 ml de vino para cocinar, 30 ml de salsa de soja ligera, sal, esencia de pollo, cantidad adecuada de azúcar, la cantidad adecuada de trece especias, la cantidad adecuada de almidón, la cantidad adecuada de agua, la cantidad adecuada de aceite

Cómo hacer albóndigas de cordero y sopa de melón de invierno

1. (Cuatro porciones)

2. Mezclar el relleno de carne.

3. Remueve bien, revuelve vigorosamente y deja reposar 20 minutos.

4. Sofreír en la olla la cebolla verde picada y las trece especias.

5. Añade agua, la cantidad depende de la cantidad de sopa que quieras beber. (Yo cocino mucho y hay mucha gente en mi familia)

6. Mientras esperas a que hierva el agua, primero puedes hacer albóndigas pequeñas y tú mismo puedes controlar el tamaño.

7. Después de que el agua hierva, pongo las albóndigas. Uso guantes y uso una cuchara para colocar un poco de relleno de carne en la palma de mi mano. Después de unas cuantas veces, se vuelve redondo y las albóndigas se vuelven. más sólido. (Ten cuidado de filtrar la espuma al cocinar las albóndigas)

8. Cocinar hasta que las albóndigas floten, añadir el melón de invierno y cocinar.

9. Agrega sal y esencia de pollo al gusto.

10. Retirar de la sartén y espolvorear con cilantro picado.