Receta de pan tostado

Cómo hornear pan y receta:

Ingredientes: 500 g de harina panificable, 5 g de levadura, 5 g de sal, 30 g de azúcar, 180 g de leche pura, 180 g de yogur original, 30 gramos de mantequilla y una pequeñas semillas de sésamo blanco

El método es el siguiente: 1. Poner 500 gramos de harina de pan, 5 gramos de levadura, 5 gramos de sal, 30 gramos de azúcar blanca en el vaso de la batidora, luego verter 180 gramos de leche pura, 180 gramos de yogur y revuelva uniformemente con los palillos.

2. Amasar la masa durante unos diez minutos hasta que quede suave. Luego agrega 30 gramos de mantequilla derretida y continúa amasando.

3. Amasar la masa hasta que se pueda sacar una película relativamente fuerte. No necesita una película de guante fina y transparente. Así que los amigos que no tengan robot de cocina también pueden amasarlo a mano, lo cual no es muy difícil.

4. La masa se amasa y no es necesario reposar. Dividir directamente en 15 partes iguales y enrollarlas en rondas.

5. Según el orden de la masa, empezando por la primera, enrolle la masa formando una tira larga, tenga cuidado de no enrollarla demasiado aquí.

6. Luego dale la vuelta, aplana el extremo y enróllalo de arriba a abajo.

7. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca la masa preparada uniformemente sobre ella. Rociar un poco de agua sobre la superficie, cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido para que fermente.

8. Ahora hace relativamente calor, por lo que tardará aproximadamente una hora en fermentar hasta que duplique su tamaño. Cepille la superficie con una capa de leche pura o huevo entero líquido y espolvoree unas semillas de sésamo blanco. Mételo en el horno precalentado, ajusta el fuego superior e inferior a 175°C y hornea durante unos 25 minutos.

9. Después de sacar el pan, sácalo del molde y colócalo en una rejilla para que se enfríe.