¿Cómo asar y comer barbacoa coreana?

Plato principal: cantidad adecuada de panceta de cerdo en rodajas, cantidad adecuada de lechuga, cantidad adecuada de setas shiitake frescas, cantidad adecuada de setas enoki, cantidad adecuada de berenjena, cantidad adecuada de cebollas

Salsa para condimentar: 2 cucharadas de salsa de chile coreana, un poco de agua fría, cantidad adecuada de azúcar, un poco de esencia de pollo, 1 cucharada de salsa de soja para pescado al vapor, 1 cucharadita de aceite de sésamo

1. Cepille el interior del molde para hornear con aceite, lávelo después de diez minutos y úselo.

2. Lavar y escurrir la panceta de cerdo loncheada y ponerla en un plato.

3. Lavar y escurrir la lechuga y ponerla en un plato.

4. Lavar el Xiangru fresco, cortarlo en rodajas gruesas y ponerlo en un bol.

5. Lavar y escurrir las setas enoki y ponerlas en un plato.

6. Lavar la berenjena, cortarla en rodajas gruesas y ponerla en un plato.

7. Lavar y cortar las cebollas en dados y ponerlas en un plato.

8. Agregue un poco de agua hervida fría a la salsa picante coreana y mezcle bien, luego agregue la cantidad adecuada de azúcar, esencia de pollo, salsa de soja de pescado al vapor y aceite de sésamo y mezcle bien.

9. Echar un poco de aceite en un plato pequeño y luego mojar la panceta de cerdo en el aceite.

10. Poner la panceta de cerdo en el molde y hornear.

11. Después de que la panceta de cerdo esté asada por un tiempo, agregue otras verduras y áselas juntas.

12. Sumergir la panceta de cerdo asada en la salsa.

13. Mojar un poco de las demás verduras en la salsa, envolverlas en lechuga con la panceta y servir.