Cocina cuatro platos fríos para tus padres en casa durante las vacaciones de verano

4 platos fríos súper deliciosos para grandes aperitivos

1 Muslos de pollo con pimientos

Ingredientes para preparar: 3 muslos de pollo, 3 cucharadas de pimientos, 1 cucharada de pimienta de Sichuan en grano, 1 anís estrellado, 1 punta de canela, 1 hoja de laurel, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco.

Preparación: Poner una cucharada de fideos con chile en un bol, verter aceite en la olla, añadir la pimienta de vid, los granos de pimienta de Sichuan, la canela, las hojas de laurel y el anís estrellado, sofreír las hojas de laurel y sacar los Vierta las hojas de canela y anís estrellado en los fideos con chile.

2 Añade 1 cucharada de semillas de sésamo blanco cocidas, 4 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras y medio bol de agua y revuelve uniformemente.

3 Retire los huesos de las piernas de pollo, ponga en una olla la cebolla, el jengibre y el vino de cocción bajo agua fría, cocínelos, sáquelos y déjelos en remojo en agua fría durante 10 minutos, luego córtelos. en trozos pequeños, verter la salsa y remojar al gusto.

2. Sprite Pepino

Prepara los ingredientes: dos pepinos, 1 botella de Sprite y 4 pimientos mijo.

Elaboración: 1. Lavar el pepino, cortarlo en rodajas con una espátula y ponerlo en un plato.

2 Añade mijo, pimienta, una cantidad adecuada de sal, una cucharada de azúcar, una cucharada de vinagre blanco, vierte una botella de Sprite (lo suficiente para cubrir el pepino), deja en remojo un rato y luego come. .

3. Repollo frío

Preparar los ingredientes: 1 repollo, 2 cucharadas de ajo picado, guindilla seca, mijo, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco.

Preparación: Poner en un bol ají rojo seco, dos cucharadas de ajo picado, una cucharada de semillas de sésamo blanco y una cucharada de mijo, verter aceite caliente, añadir media cucharada de azúcar, una cantidad adecuada de sal y cuatro cucharadas de vinagre de arroz (si no le gusta la comida ácida, agregue menos) Dos cucharadas de salsa de soja ligera y una cucharada de salsa de ostras, revuelva uniformemente.

2. Cortar la col en trozos y desgarrarla con la mano, escaldarla y escurrirla en agua fría. Luego verter la salsa, remover uniformemente, dejarla en remojo un rato y luego poder comerla.

4. Repollos tiernos picantes

Preparar los ingredientes: dos repollos tiernos, 2 cucharadas de ajo picado, guindilla seca, mijo y 1 cucharada de semillas de sésamo blanco.

Preparación: Poner en un bol ají rojo seco, dos cucharadas de ajo picado, una cucharada de semillas de sésamo blanco y una cucharada de mijo, verter aceite caliente, añadir media cucharada de azúcar, una cantidad adecuada de sal y cuatro cucharadas de vinagre de arroz, dos cucharadas de salsa de soja ligera y una cucharada de salsa de ostras, revuelva uniformemente.

2 Cortar la col tierna en tiras y verter el jugo frío de la ensalada, mezclar bien.